Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 375)

Lala
Ovdje susjedi uopće ne trebaju lišće delikatesa, koje ja nemam - i trešnja je ukusna, i crna rovana koju smo uklonili, a sada žalim, grožđe, kruška
Još uvijek sam tražila dunju posvuda za sadnju, ali gdje god sam pitala, prodavali su je, ponekad je nisu uvozili .... a donijela sam je iz Udmurtije i otišla u domovinu moga supruga. Dok je ona vrlo mala, ali čekam


Dodano u ponedjeljak, 26. prosinca 2016. 13:27

Ne znam hoće li puštati korijenje ili ne, zasadio sam drvo oraha, dobio sam ga na poslu, ali još nisam vidio recenzije o čaju od njega.
Lyudochka je napravila lješnjak, možda ne baš orah
Raduška
Lala, nemojte ni pokušavati od oraha! Orah miriši na jod
Lala
Ne, neću tada. Pa, možda će orašasti plodovi biti ukusni
Elena_Kamch
Citat: Radushka
Čajevi s ribizlom su jednostavno prekrasni. ALI ... Više volim maline
Tako sam i ja na kraju donio isti zaključak. Za mene vrlo neočekivano. Sretno sam ove godine radio ribizle, šetam, sretan sam. Tada se trudim, trudim se ... i razumijem ..., ne, maline su ukusnije! A ribiz, možda čak i na proljeće mora biti u dvorištu
A Ivanushka još ne ide. Radio sam puno različitih stvari, ali koju neću probati ... ne ... idem kuhati maline
Elena-Liza
A ja sam ovisnik o drogama Ivan-tea. Trešnja je na drugom mjestu, jablano je časno.Nedavno sam iz zamrzivača izvadio ostatke ivanushke i stabla jabuka (gore sam napisao), samljevene, fermentirane, osušene. Tako sam dobio tako uzbuđenje od aroma! A popiti to, tako je duševno
ljiljan_a
Citat: Tulipan

9. Kad je lišće završilo, otišao sam u šumu po jagode, prisjetivši se Lyude vaše priče, mogao sam pokupiti malu vrećicu, dodati malo jagode i iz nekog razloga sam završio s tamnozelenim čajem, ali vrlo zanimljivog okusa, zvali smo ga i elitnim
Tako sam imao 800 g lišća jagode - skuhao sam rastresiti čaj - sam čaj bio je tamnozelene boje. Ukusno kad stoji najmanje šest mjeseci.
Taia
Citat: Tulipan
Ne znam hoće li puštati korijenje ili ne, zasadio sam orah, dali su mi na posao

Stablo oraha snažno raste, krošnja zasjenjuje veliku površinu. Ispod toga ništa neće rasti. Tada će biti šteta za drvo, a i za praznu zemlju.
Lala
Citat: lily_a
Ukusno kad stoji najmanje šest mjeseci.
Ljiljan, bilo nam je vrlo ukusno, ali mogu zamisliti kako bi bilo sada pokušat ću raditi više Ovaj hobi je sada za život
Taya, hvala, pročitao sam o orahu, razmislimo o tome, ali imamo travnjak i cvjetnjak ispod njega, moja će se majka, naravno, brinuti za cvjetnjak
Lichka
Citat: Radushka

Lichka, Angela, govoreći o bubrezima. Ovdje imam ideju. Kad formirate grm ribiza, odrežete puno rasta. Izrezao sam dobre, jake, zrele izbojke za ukorjenjivanje. Ali, uvijek postoje dijelovi koji za to nisu prikladni. Pupoljci takvih klica mogu se osušiti, a zatim gotovi čaj aromatizirati IMI-jem. Pupoljci nisu bobice. Neće dati okus "kompota".
Radushka, nekako smo, u predstranačko doba, u proljeće, sakupljali pupoljke od ribiza, punili ih votkom i mislili dodati ovu esenciju pomalo poput prirodne arome u čaši. Ispalo je tako termonuklearno da su ga izlili, ali pronašli primjenu.



Dodano u utorak, 27. prosinca 2016. 14:05

Lala, Olga, malo je vjerojatno da će matica rasti, kao u Moldaviji, na podu dvorišta.
Kod nas se orah svake zime smrzavao na tlu, ljeti je davao snažan rast, zimi - opet kirdyk.
Iako možda imate posebno zimsko izdržljivu sortu.
Lala
AngelaNe znam koju ocjenu, ali tko ju je dao, kažu da se orašasti plodovi skupljaju u kante u predgrađu na dači
Ako se od njega ne može napraviti čaj i ako nema orašastih plodova, uklonit ćemo ga
Lichka
Lala, Olga,
Citat: Tulipan
orašasti plodovi sakupljaju se u kante
dobro je! Volim kad je sve u kantama, tonama i vagonima
Raduška
Citat: Lichka
Volim kad je sve u kantama, tonama i vagonima

Ali ja ne volim! Prvo bitka za žetvu, a zatim s berbom
Lichka
Citat: Radushka
Ali ja ne volim! Prvo bitka za žetvu, a zatim i sa žetvom
Ništa, bolje je boriti se s žetvom nego gledati prazne police.Život nas je naučio da uvijek imamo zalihe, za svaki slučaj.
Raduška
Lichka, oh, Angela, nemojmo razgovarati o tužnim stvarima. Pune police, nažalost, u nekim slučajevima ne pomažu.
I, općenito ... počeli smo jesti nešto tako malo. Čak i čudno
Lichka
Raduška,
Citat: Radushka
postali smo tako malo za jesti.

Naš čaj normalizira metabolizam. Možda je zato zamah usporio


Dodano u utorak, 27. prosinca 2016. 19:43

Pokušavam se boriti protiv svoje gigantomanije, za sljedeću sezonu obećavam da ću saditi samo 3! krastavac (i kupljeno sjeme - dovoljno za cijelo selo). Isto vrijedi i za papriku od patlidžana, ili su takvi hibridi sada plodni, ili je sunce posebno nježno - ne možete posaditi više od 10 komada, oni će preplaviti usjev.




Raduška
Citat: Lichka
ili su takvi hibridi sada produktivni
Da. Sad su takvi. Imao sam u gradu, samo tri komada. SVE LJETO jeli svježe. I svaki tjedan, uključujući listopad, litrena tegla soljene. Ne pripremam se za zimu, stvarno. Moja se punica bavi ovim. Imala je 10 grmova. Pa ima 10 trolitra. I ne treba nam više.
Zachary
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Pozdrav svima!!!! Dragi naši, sretna Nova godina! Želim vam sreću, dobrotu, mir, toplinu, zdravlje, strpljenje, brigu, lakoću, slavlje, ljubav, vjeru, nade, želje, snove, događaje, uspjeh, raspoloženje, voljene osobe u blizini, čuda, blagoslov, blagostanje, stabilnost, avanturu , ljepota, snaga, mudrost. Neka svaka godina, i ne samo tekuća, bude najidealnija, bolja od prethodne, beskompromisno izvrsna u svim pogledima, razvijajući se u besprijekoran život! A također, puno dobrog i ukusnog čaja!
lappl1
Sretna Nova godina svima! Želim vam zdravlje, radost, sreću, sreću, prosperitet, nove pobjede.
I, naravno, novi ukusni čaj u novoj sezoni čajeva!
Sretna Nova godina! Sretan Novi čaj!
Raduška
Citat: lappl1
Sretna Nova godina! Sretan Novi čaj!

I imam nešto smrznutog lišća u zalihi. Nakon ledenog čaja od lana, otišao sam i pokupio sve lišće koje je još visjelo u vrtu. Što uraditi?
Bit će, takozvane, prošle godine snijegčaj
Lichka
Citat: Radushka

I imam nešto smrznutog lišća u zalihi. Nakon ledenog čaja od lana otišao sam i otkinuo sve lišće koje je još visjelo u vrtu. Što uraditi?
Bit će, takozvane, prošle godine snijegčaj

U redu
francevna
Sretna Nova godina, dragi čajnice!
Vjerojatno je vrijeme za otvaranje sezone. Na jesen nisam imao vremena za obradu lišća, a sada se u škrinji zamrzivača nalaze dvije ogromne vrećice sisa i vrećica trešanja.
lappl1
Citat: Radushka
Što uraditi?
Raduškanaravno to učini! Već u jesen na drveću i grmlju nije ostao niti jedan list. I također bih to pokušao učiniti.
Citat: francevna
Vjerojatno je vrijeme za otvaranje sezone.
francevna, Allochka, učini to! Uskoro će se pojaviti novi listovi. Istodobno ćete osloboditi zamrzivač.
Zachary, u sjenici sam te pitao, a ti si već pobjegla. Koja si torba na fotografiji? S tako poznatim imenom ...
Lichka
francevna, Allochka!
Citat: francevna
sada se u škrinji zamrzivača nalaze dvije ogromne vreće sisa i vreća trešanja
Što ste svi vi pametni štedljivi, a u zalihi nemam ni lista .... čaj se samo brzo smanjuje.
Elena Kadiewa
I odmah sam kupio zamrzivač za prsa za svoju novu Kuću! Doveli su me kući, doveli su me, stojim tamo, kukam! Morao sam uzeti više! bit će premalen! hee hee
lappl1
Lenusik, čestitam! Super kupnja! Sad zamrznite lišće - dosta je do sljedeće sezone!
Anatoljevna
A mi imamo smrznuto lišće!
Elena Kadiewa, Lenochka, čestitamo na kupnji
Citat: Elena Kadiewa
zamrzivač za prsa
Lichka
Elena, Čestitamo!!! Ova stvar je škrinja!
Elena Kadiewa
Aha!
Odmah sam sanjao o odlasku u novu Kuću škrinje! za njega ima dovoljno mjesta!
Raduška
A ja želim škrinju! Samo se nema gdje staviti
Linadoc
A ja želim škrinju! O tome sanjam već treću godinu, prije godinu dana čak sam i pronašao mjesto, ali nisam pronašao ni škrinju ni priliku da je kupim. Sve to, očito, na različitim mjestima koja trebate potražiti
Elena Kadiewa
Linadoc, molim te dođi k meni! na moja prsa ...
Lichka
Citat: Linadoc

A ja želim škrinju! O tome sanjam već treću godinu, prije godinu dana čak sam i pronašao mjesto, ali nisam pronašao ni škrinju ni priliku da je kupim. Sve to, očito, na različitim mjestima koja trebate potražiti

Govorite i mislite: ovdje skupljam paprike - stavit ću ih u šik, veliku škrinju!
Ovdje skupljam bobice - kako će mi prekrasno ležati u prsima!
Gledate, i škrinja će sustići vaše misli-riječi
Linadoc
Citat: Elena Kadiewa
molim te dođi k meni! na moja prsa ...
Već sam ga pregledao izvana i iznutra! Odgovara mi

Citat: Lichka
a škrinja će sustići vaše misli-riječi
Definitivno! I sama svima to kažem i tvrdoglavo vjerujem u to

Ipak su sredstva za njega bila pooštrena

Elena Kadiewa
Sjećam se vašeg istraživanja u mojim grudima ... i nisam jedina koja se sjeća! posebno za temperaturne uvjete ...
Linadoc

Pa, bilo je potrebno električar provjeri električara. Iznenada bio je usamljen temperatura tamo nije u redu
Raduška
Elena Kadiewa, Helen, kakve škrinje imaš?
Elena Kadiewa
Radushka, izbor ovdje nije velik - Tirkizna na 260, korisna na 240
Lichka
Jučer smo sin i ja pakirali vrećice čaja. Njuškalo !!! Posebno su impresivni mirisi čajeva od maline, grožđa, jabuka, trešnje. A latice cvijeća od marelice samo su neka vrsta parfema. To je doslovno nekoliko latica koje ćete dodati u čajnik kako ne biste pretjerali.
U posebnu čast imamo kolekciju krušaka, malina, trava i, čudno, mali dio lišća marelice. (Nisam ga prije puno pohvalio.) Infuzija je tako tamna, bogata. Marelica daje prizvuk pikantnosti, upotpunjava čajnu simfoniju posljednjim akordom Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Ovako nam je procvjetala marelica.
Elena Kadiewa
Angela, slasno kako je opisano!
ljiljan_a
Citat: Lichka

Jučer smo sin i ja pakirali vrećice čaja. Njuškalo !!! Posebno su impresivni mirisi čajeva od maline, grožđa, jabuka, trešnje. A latice cvijeća od marelice samo su neka vrsta parfema. To je doslovno nekoliko latica koje ćete dodati u čajnik kako ne biste pretjerali.
...
Imam osušene latice šipka. U čajnik sam stavila iste 2-3 latice. Inače se dobiva vrlo parfumerijski okus.
lappl1
Lichka, ljiljan_a, Angela, Lilya, hvala djevojkama što ste podijelile svoja otkrića. Opisali ste svoje čajeve tako ukusno.
Sad imam i marelicu i šipak. Dakle, sljedeće sezone definitivno ću pripremiti latice i pokušati napraviti čaj od lišća marelice.


Objavljeno u subotu 14. siječnja 2017. 10:14

Citat: Lichka

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Ovako nam je procvjetala marelica.
Angela, prekrasna fotografija! Radujem se proljeću kad ću vidjeti kako marelice i marelice cvatu. Volim ovaj put!
lappl1
Lala, Olenka, da ... Takav izvještaj !!! Ovo nije izvještaj - ovo je oda našem čaju! Kako ste sve dobro opisali! Puno vam hvala na tome!
E sad, da nikada nisam skuhao čaj i pročitao vaš post, onda bih bezglavo pojurio čitati recept i počeo bi raditi sve odjednom - i rustikalno i malinovo, i druge ... Tako ste jasno opisali sve nijanse da pitanja ne ostaje.
Preostalo je samo jedno - biti sretan zbog vas, vaše rodbine, pa čak i kolega, što sada, zahvaljujući vama, imaju priliku piti ukusan i zdrav čaj u tako bogatom asortimanu.
Hajde, Olenka, kuhaj još puno u novoj sezoni. Ili možda možete izmisliti nešto za sebe - tada vas molim da napišete recept i pokažete nam ga. Što više čajeva imamo, to bolje.
Citat: Tulipan
- napravljeno od lišća - crno, bogato, strašno, suprug me često tražio da mu skuham svoj elitni, on ga je tako zvao.
Eh ... Rekao sam da nikad nema puno Ivan-čaja. Kuhajte ga više.S godinama postaje jednostavno zapanjujući! Znam da Ivan-tea ne raste pored vas, a tata vam donosi lišće ... Ali stvarno želim da probate Ivan-tea za tri godine. Tada će ga tata voljeti još više ... A za to trebate napraviti puno Ivan-čaja!
Citat: Tulipan
s vrhova se pokazalo da miris raženih kora poput bijelo-ružičaste nije izašao ni iz koga, čitao sam samo iz kutija i s lišća, ali nisam to osjetio u okusu, ponovit ću to, tata je rekao da ih treba lako rastrgati, jednom na terenu i u paketu
Olya, ovaj čaj tada zaudara na kruh kad su u njega ušle stare sjemenke. U njima ima puno paperja. Dok su kutije mlade, pahuljica je nježna. A kad ostari, daje okus raži. Ali kažu da mu s vremenom postaje sve bolje ... Ona sama nije imala vremena to provjeriti.
Lichka
lappl1, Lyudochka.
Bila sam toliko "bolesna" s temom čaja da sam neprestano čitala članke o čajevima, a ispostavilo se da pijenje čajeva u trgovini može biti jednostavno opasno
Plantaže čaja tretiraju se pesticidima, kao i sve ostalo voće i povrće, bezbroj puta. U područjima u kojima se uzgaja čaj nalaze se sve vrste otrovnih gmazova, a kako bi radnici mogli sigurno raditi, tlo ispod čajnih grmova nemilosrdno se prosipa glifosatom, ubojicom korova. Mogu zamisliti kakav je sastav trenutnih čajeva u trgovini ...
Šteta je što su starija generacija, posebno očevi, očito neizbrisivi u navici crnog čaja. Od našeg ne prepoznaju čaj.
Luna Nord
Citat: lappl1
... A kad ostari, daje okus raži. Ali kažu da mu s vremenom postaje sve bolje ... Ona sama nije imala vremena to provjeriti.
Sve joj je bolje .... Doživjela sam to na čaju. Miris postaje cvjetni s dobro uočljivim notama suhih šljiva. Samo čudo, ne čaj. Ali svidio mi se i miris kruha, upravo takav poznati miris svježeg kruha, ravno iz pećnice. Imam još puno prošlogodišnjih čajeva i ove godine sam ih puno napravila, ali ne pijem ih previše. Supružnik počinje imati jake glavobolje zbog mirisa Ivanushke i našeg fermentiranog mirisa. Kako! Iako iz letova, povremeno me uvijek dovede Ivanushka.
Lichka
Lucilia,
Citat: Lucilia
Supružnik počinje imati jake glavobolje zbog mirisa Ivanushke i našeg fermentiranog mirisa.

Ovo je za tebe! Jeste li alergični na voće, ali jeste li alergični na voćni čaj?
Luna Nord
Citat: Lichka
, što je s voćnim čajem?
Uh Huh!
Lichka
Citat: Lucilia
Uh Huh!
Sumnjičavo je da bi mogao tako taktično izbjeći domaći čaj da ga ne uvrijedi
Raduška
Dok čekam da se selo sa suhom ivanushkom skuha, napisat ću -
Svekrva ima senilnu atrofiju slušnog i vidnog živca. Pa, i kao rezultat toga, gubitak sposobnosti mirisa. Uopće ne miriši. Ne. Čak i vrlo smrdljiva. I obični čaj kupljen u trgovini za nju je postao praktički neukusan.
A NAŠO, od vrtnih umaka, da, također s lišćem trešnje (stavim najmanje 10% posebno za nju), pije s užitkom. A ona kaže da joj je i bez mirisa jako ukusan!
Elena Kadiewa
Pa, vaša nije najdraža trešnja pronašla je svog znalca! Vrlo sretan!
I nikako "fuj"!
Raduška
Citat: Elena Kadiewa
I nikako "fuj"!
Helen, ja - fuj, budi i kaka!
Sada mješavine s višnjama radim samo po narudžbi. I tako ... skuhat ću ga zasebno. I to samo PRIJE srpnja. Tada miriše na ružu, iako snažno. A kasnije počinje mirisati na boju

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha