Moji omiljeni recepti (kVipoint)

[Zdjela za cupcake GFW-025 Keks Express]

Zdjela za cupcake GFW-025 Keks Express

Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Julija K)

Čokoladni kolač s komadićima čokolade (Aparat za kolače GFW-025 Keks Express) (Babuška) Mramorna torta (zdjela za cupcake GFW-025) (win-tat) Cupcake s bijelom čokoladom i suhim marelicama 75g sl / maslaca ili margarina 100g bijele čokolade 2 jaja (težina u ljusci 130g) 50g šećera 75g brašna 60g suhih marelica 0,5 h / l praška za pecivo sol prstohvat vanilin Otopiti sl / maslac ili margarin, dodati slomljenu bijelu / čokoladu, zagrijavati uz konstantno miješajući dok se ne dobije homogena masa, ohladiti. Istucite jaja sa šećerom, vanilijom i solju, dodajte ohlađenu čokoladnu smjesu, promiješajte, dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo, posljednje dodajte oprane i nasjeckane suhe marelice. Tijesto gustoće 10% kiselog vrhnja, vodenasto. Pecite 1 min prije listanja, 12-13 minuta nakon listanja. Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...672.0 cupcake s kriškama naranče 120 gr sl. omekšajte maslac (stavio sam micru na odmrzavanje 2 minute i ona postane mekana) istući bez fanatizma sa 120 g granuliranog šećera. Zatim u ovu smjesu dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte 130 grama brašna s 1 žličicom. prašak za pecivo. Dodajte vanilin ili vanilin šećer po ukusu. Uklonite koricu s jedne naranče i umiješajte tijesto. Ogulite naranču, rastavite na kriške i izrežite ih na 3-4 dijela (svaka kriška). I lopaticom umiješajte tijesto. U zagrijani kolač na 20 minuta (2 minute + preokret i 9 minuta + prevrtanje u prvobitno stanje 9 minuta). Gotov kolač pospite šećerom. Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...672.0 Kokos kolač Sastojci pšenično brašno 150 gr prašak za pecivo 1 žličica (bez klizanja) šećer 90 gr sol 1 g jaje 1 kom maslac 40 g otopljeno biljno ulje 50 gr serum 90 ml kokosove pahuljice 40 gr Maslac se rastopio u mikronu, zatim mu se dodalo biljno ulje i sipala sirutka u ovu toplu smjesu ulja. Ostalo je na recept. Pečeno 15 minuta. Čokoladni nemasni muffin sa sokom Sok-160 gr Brašno - 134 gr Škrob-24 gr Kakao u prahu - 24 g Biljno ulje - 56 gr Šećer - 120 gr Sol - 1/4 žličice bez vrha Prašak za pecivo - 1,2 žličice bez vrha Soda - 1/4 žličice bez vrha

[Tartaret Prvo]

Tartaret Prvo

Tanke jednostavne hrskave tartlete "Za sve" (eta-007)

Keksične tartlete "Savršeno hrskave" (eta-007)

Slatki vafli

(70 g rastopljenog maslaca, 140 g šećera, 1 jaje, vanilin šećer, 120 ml mlijeka, 150 g brašna)
Pečeno trenutno, maksimalno 2 minute u Festi

2 jaja (imam SB)
100 g šećera
60 g biljnog ulja
60 ml hladno. voda
120 g brašna (konzistencija tekuće kiselog vrhnja)

Vafli za kruh jednostavni (Lika)

Punjenja za tartlete

Punjenje za tartlete štapićima od rakova 6 štapića od rakova; 100 g nizozemskog sira; 2 kuhana jaja; 60 g majoneze; sol po ukusu; 15 g peršina. Rakovi štapići su malo smrznuti i nasjeckani na gruboj ribež. Sir i jaja trljaju se na isti način. Komponente se kombiniraju, slane, miješaju s majonezom. Punjene tartlete ukrašene su svježim lišćem peršina. Snack s jetrom bakalara 4 jaja; 240 g jetre bakalara; 50 g graška u konzervi; 6 malih kiselih krastavaca; 80 g lagane majoneze; 20 g kopra. Zamijesite riblji proizvod vilicom. Krastavci i kuhana jaja izrežu se na male kockice. Kopar sitno nasjeckajte. Svi sastojci se pomiješaju, dodaju grašak i začine minimalnim porcijama majoneze. Tartlete od jetre bakalara drže se u hladnjaku 40 minuta prije posluživanja. Tartlete punjene crvenim kavijarom 100 g crvenog kavijara; 50 g slatkog maslaca; 3 šalice limuna; peršin za ukras. Valovite ploče oblikovane su od maslaca nožem. Zamotani su u cijev i stavljeni u tartlete.Dalje, stavite malu krišku limuna. Ovog sastojka ne smije biti previše, tako da njegova kiselost samo naglašava okus kavijara i ne zauzima svu pažnju. Tartlet je napunjen kavijarom i ukrašen listom peršina. Pileće tartlete 250 g pilećeg filea; 150 g oraha; 100 g srednje masnog kiselog vrhnja; 40 ml nearomatičnog ulja; sol po ukusu; 15 grama peršina. File se izreže na male jednake kockice. Piletina se prži na vrućem ulju dok ne porumeni. Dodajte kiselo vrhnje i pirjajte poklopljeno 7 minuta. Noževe i zelje sitno nasjeckajte nožem. Ohlađena pirjana piletina kombinira se s orasima i peršinom, posoljena. S crvenom ribom 200 g slane pastrve; 1 jaje; 50 g topljenog sira; 1 krastavac; 50 g majoneze. Skuhajte jaje, ohladite, umijesite vilicom. Sir je malo smrznut i trlja se na srednje ribežu. Filete ribe narežite na komade, a dio ostavite za ukras. Krastavac se nasjecka na kockice i pomiješa s majonezom. Svi sastojci se pomiješaju i rašire u tartlete. Ukrasite ostacima ribe. Punjenje za tartlete od škampa 30 račića; 1 svježi krastavac; 20 ml teriyaki umaka; 20 ml maslinovog ulja; 10 g sjemenki sezama; 100 g tvrdog sira. Škampi se oljušte od ljuske, preliju mješavinom umaka i maslaca i ostave da se mariniraju 10 minuta. Pripremljene škampi dinstaju se na otvorenoj tavi uz neprestano miješanje 2 minute. Krastavac se nareže na kockice, sir se nariba. Sve su komponente pomiješane, posute sjemenkama sezama. Uz sirnu masu 100 g skuta bez dodataka; 100 g nizozemskog sira; 15 cherry rajčica; 30 g svježeg kopra. Tvrdi sir se utrlja na srednje ribež, skuta se umijesi vilicom. Kopar sitno nasjeckajte. Stavite i sir i začinsko bilje u blender i tucite 30 sekundi. Podijelite rajčice na pola. Tartlete se pune sirenom masom, a u nju se uroni pola rajčice. Nadjev za tartlete s gljivama 250 g svježih šampinjona; 40 g slanine; 3 perja luka; 70 g tvrdog sira; 20 ml suncokretovog ulja; sol i crni papar po ukusu; 2 grančice peršina. Sitno nasjeckani šampinjoni prže se na ulju 6 minuta. Dodajte nasjeckanu slaninu, pržite još 5 minuta. Zeleni luk sitno nasjeckajte, dodajte ga prženim sastojcima i kuhajte još minutu. Sadržaj posude ohladite, dodajte nasjeckani peršin i ribani sir. Promiješati. Tartlete se napune dobivenom masom i stave u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 10 minuta. Sa šunkom i sirom 2 sirova jaja; 200 g šunke; 50 g nizozemskog sira; 100 g kiselog vrhnja. Jaja se mućkaju mutilicom. Dodajte kiselo vrhnje i istucite dok ne postane glatko. Šunku narežite na tanke trakice. Položite ga na dno tartleta. Sadržaj košara prelije se kiselim vrhnjem i masom od jaja. Sir se utrlja na finom ribežu i doda tartletima. Predjelo se stavi u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na četvrt sata. Poslužite vruće. Tartlete s desertima s voćem 150 ml vrhnja za šlag; 250 g masnog kiselog vrhnja; 100 g šećera; 150 g jagoda; 2 kivija; 1 velika breskva. Ohlađeno vrhnje i kiselo vrhnje tuče se umakljujućim miješalicom dok ne postane gusto. Ulivanje šećera u dijelovima, tucite još 2 minute. Voće i jagode se operu, izrežu na sitne komade (kivi se prethodno oguliti). Tartlete se pune slatkim vrhnjem, a na vrh se stavlja komadić svakog ploda. Prije posluživanja ohladiti. Punjeno ciklom i haringom 100 g fileta haringe; 1 mala repa; 2 lista salate; 40 g majoneze; zeleni luk za ukras. Cikla se kuha dok ne omekša, oljušti se i fino protrlja. Svaka tartleta je s unutarnje strane premazana majonezom. Komadići listova salate stavljaju se na dno tako da gledaju iz košara. Pažljivo rasporedite repu, ne drobite je, ne trudeći se da salatu zamrljate, tako da predjelo izgleda apetitno. Komadi haringe izrezani su na tanke trake. Postavljen na repu. Svaka tartleta ukrašena je kolutovima zelenog luka. S avokadom i kavijarom od avokada; 80 g crvenog kavijara; pola limuna; 2 grančice peršina. Podijelite avokado na pola, izvadite košticu, žlicom izvadite svu pulpu. Voće se prelije iscijeđenim limunovim sokom i zgnječi ručnim miješalicom.Tartlete su napunjene nježnom zelenom pastom. Na vrh se nanosi kavijar. Predjelo je ukrašeno peršinovim listom. S piletinom i gljivama 0,2 kg kuhanih pilećih prsa; 0,2 kg sirovih gljiva; 70 g sira; 2 češnja češnjaka; 40 g oraha; 20 ml biljnog ulja; 80 g majoneze; sol po ukusu. Šampinjoni se mrve na manje komade i prže na ulju dok tekućina potpuno ne ispari. Piletina je izrezana na male kockice i kombinirana s gljivama. Sir se natrlja. Sitno nasjeckajte orahe. Klinčići se usitne u preši za češnjak i pomiješaju s orašastim plodovima. Pripremljeni sastojci i majoneza se pomiješaju. Dobivenom masom napunite tartlete i pecite dok ne porumene na 180 ° C (oko 12 minuta). Nadjev za tartlete s ananasom i sirom 100 g ananasa iz konzerve (bez tekućine); 1 jaje; 80 g parmezana; 2 češnja češnjaka; 50 g lagane majoneze; 20 g maka. Kuhano jaje umijesi se vilicom. Ananas se sitno nasjecka i osuši ubrusom kako bi se sok potpuno riješio. Sir i češnjak sameljite na sitnoj ribežu. Komponente se pomiješaju, preliju majonezom. Gotove tartlete ukrašene su makom. S jetrenom paštetom i cherry rajčicama 2 lista salate; 130 g paštete od jetre; 5 malih cherry rajčica; 5 kuhanih prepeličjih jaja; bilo koja zelena masa. Rajčicu i jaja narežite na 2 jednaka dijela. Komad salate stavlja se na dno tartleta. Paštetu čvrsto rasporedite, formirajući mali tobogan. U paštetu se umetnu polovice rajčice i jaja. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. S korejskom mrkvom i kobasicom 100 g korejske mrkve; 100 g dimljene kobasice; 1 veliki krastavac; 5 listova salate; 60 g majoneze. Trake mrkve su skraćene. Kobasica i krastavac izrezani su na tanke trake. Salata se ručno cijepa na male komadiće. Kombinirajte sastojke, dodajte majonezu. Sa sirom, maslinama i češnjakom 100 g tvrdog sira; 2 češnja češnjaka; 5 maslina bez koštica; 2 kuhana jaja; 100 g majoneze; 50 g kokosovih pahuljica. Sameljite sir i jaja. Dodaju se majoneza i protisnuti češnjak. Od dobivene mase nastaju kuglice stavljanjem pola masline unutra. Svaki komad se uvalja u kokos i stavi u tartlet. Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=526836.100

Nutella za 5 minuta (bez kuhanja) (Svitla)

[Proteinska krema u vodenoj kupelji]

Brzi čajevi u proizvodnji pizze Princess (valushka-e)

Krema od kreme za 3 minute u mikrovalnoj pećnici (Vitalinka)

Proteinska krema u vodenoj kupelji

Izrađujem bjelančevine 2 + šećer 112 g + limunska kiselina 1/4 žličice u vodenoj kupelji (u kuhači za mlijeko). bez vrha + vanilin. Sve miješam silikonskom lopaticom dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga ulijem vruće u procesor za kuhanje i tučem na 4 brzine dok se u kremi ne pojave "rupe", a sama krema se počne skupljati u pjenjači. Ispada super! A plesovi uz tamburu nisu potrebni - mikserom u vodenoj kupelji. Slikam ga još češće - suhe boje "Ukrase" razrijedim s malo vode i (u ovom slučaju za kolače) bambusovim štapićem za roštilj stavim nekoliko točaka na kremu. Zatim promiješam žlicom, pogledam zasićenost boje, ako je potrebno - dodam. Ali ovdje sam samo želio napraviti blijedo - nježne boje! A za razliku - Konfeti! Općenito, moja krema mirno podnosi veliku količinu boje - ako želim svjetlije boje - samo ukapam nekoliko kapi u kremu - dobro je obojana. Za porciju Lucijinih kolača napravila sam kremu za 3 proteina i 180 g šećera. Isprobajte, to je lakše nego miješati izravno u vodenoj kupelji. Sve će uspjeti! Glavno je zagrijavati dok se šećer ne otopi i tući dok se ne napravi rupa! A sada - pogledajte video u prvom postu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=93207.0- krema je drugačija, proteinsko-uljna, ali početak je potpuno onakav kakav treba! Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.1340

[PITA]

PITA

Pita od kefir tijesta (lentivana)

Čokoladna torta (posna) (Vitalinka)

[KEKSNITSA]

KEKSNITSA

Košare s feta sirom i zelenilom (Keksnitsa VES V-TO-3) (Babuška)

Lijeno bijelo u VES cupcakeu (za 4 cupcakesa) (Ilmirushka)

Košare s pilećim prsima, lukom, krumpirom i sirom (Babuška)

Muffini od sira (Tanyulya)

Lagano tijesto za košare u keksnici (fronya40)

Tijesto za Samsu, Napoleona, Pizzu (Prus - 2)

Mafini sa sirom, šunkom i začinskim biljem (Babuška)

Mini-quiche s porilukom (zdjela za muffine VES V-TO-3) (Babuška)

SLATKO

Čokoladni kolači (Maida Heatter) (Lisssova)

Košarice s bobicama (Gaša)

Cupcakes "Universal" (bez jaja) (Omela)

Mafini od jagodičaste vanilije

Za izradu ovih muffina možete koristiti bilo koju malu bobicu. Vrlo su dobri s borovnicama, brusnicama, crnim ribizlom. SASTAV: Za 12 muffina trebat će vam: Brašno - 280 g Otopljeni maslac - 115 g Prašak za pecivo -1 žlica Šećer - 100 g Mlijeko - 225 ml Jaja - 3 komada Esencija vanilije ili vanilin šećer - 1 žlica Bobice - 200 g Škrob - 1 žlica Priprema: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Prosijte smjesu brašna 2 do 3 puta. Ne zanemarujte postupak prosijavanja! To zasićuje smjesu brašna zrakom i kao rezultat čini gotove muffine bujnim. Za izradu muffina vrlo je preporučljivo koristiti posebno brašno za pečenje, a ne obično pekarsko brašno. U posebnoj zdjeli umutite jaja i šećer, dodajte mlijeko i otopljeni maslac. Ove kifle obično radim od smrznutih bobica i NE ODMRZAVAM ih prethodno. Pomiješajte bobice sa škrobom. Sjedinite brašno sa smjesom od jaja. Pomiješajte ih dovoljno brzo, nemojte miješati dobiveno tijesto mikserom! Treba samo sve izmiješati! Podmažite kalupe za pečenje muffina uljem. Otprilike 2/3 tijesta podijelite u kalupe. Dodajte bobice preostaloj trećini tijesta, promiješajte i rasporedite tijesto s bobicama na vrh uobičajenog tijesta. Na taj način možete osigurati da se bobice tijekom pečenja ne slegnu na dno muffina, već će biti više ili manje ravnomjerno raspoređene po cijelom volumenu muffina. Pecite dok se muffini ne skuhaju. Pomoću drvenog štapa utvrdite jesu li kiflice gotove. Ostavite pripremljene muffine da se lagano ohlade u limenkama 10-15 minuta, izvadite muffine iz kalupa, ukrasite vrh muffina šećerom u prahu i pustite da se potpuno ohlade (najbolje na rešetki). Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=179271.100

Pita sa džemom od biskvitnog tijesta

Djevojčice ... i dječak S prvim izvještajem učinio sam to s jagodama od tijesta Irochka-Vernissage. Rezultat Super testa temeljio se na jednoj i pol porciji - 375 g brašna 100 ml rastvora. ulje 230 ml kipuće vode 2/3 žličice. sol 1,5 žličice praška za pecivo Ispalo je 12 komada u tuniki. Fotografija je već 11, nisam mogao odoljeti Za takve pite tijesto je vrlo pogodno. U zamrzivaču nema uvijek puhlice, ali pomalo masne za moj ukus, a ovo je uvijek, kako kažu, pri ruci. Rezultat je hrskav. Dobro pečena. Nadjeve treba staviti klizačem, tada će poklopac ravnomjerno pocrveniti. Pekli su se 7-8 minuta i držali par minuta nakon isključivanja, pustili malo. Nadjev je napravljen od smrznutih jagoda. Bobice za odmrzavanje odmah su stavljene u cjedilo. Zatim je ulila nekoliko žlica soka, a zatim je poput Angele stavila šećer i škrob. Dovedeno do vrenja. Ohladilo se. Učinio sam to unaprijed, jučer. Za sebe sam zaključio - ako je šteta stavljati bobice na pite, gusti džem ili džem su sasvim prikladni. Potrebno je dodati škrob prema Angelina proporcijama po stopi od 35 g na 500 grama džema, također prokuhati i ohladiti. Ova količina tijesta trebala mi je samo 500 grama nadjeva. Sljedeći put ću ga napraviti s pekmezom, inače ću ga imati poput laka za cipele kod Matroskinova muža, ušao u kuhinju i pitao, kažu, što radiš? Kažem da testiram novu igračku. On - "pa kako?", Ja - "sigurno će vam se svidjeti." Ne bih rekao da je ravno vrlo velik, pa, tako dobar punopravni lupež. Jedan za oči bio mi je dovoljan Više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

Prhko tijesto za košarice

Jako volim tijesto od tijesta za ove košarice:
margarin - 180g
brašno - 2,5 žlice
sah. prah - 0,5 žlice
jaje - 1 komad
prašak za pecivo - 1 h / l (iz aparata za kruh)
vanilin šećer - 1 paket (10g)

čaša - 240 ml
A ispalo je da je košarica bilo točno 12 komada (3 jezička), tijesto je razvaljano do posljednje mrvice, nije ostalo ništa. / Spoiler]

Mini-quiche s porilukom (zdjela za muffine VES V-TO-3) (Babuška)

Pita sa džemom od biskvitnog tijesta

Djevojčice ... i dječak S prvim izvještajem učinio sam to s jagodama od tijesta Irochka-Vernissage. Rezultat Super testa temeljio se na jednoj i pol porciji - 375 g brašna 100 ml rastvora. ulje 230 ml kipuće vode 2/3 žličice. sol 1,5 žličice praška za pecivo Ispalo je 12 komada u tuniki. Fotografija je već 11, nisam mogao odoljeti Za takve pite tijesto je vrlo pogodno. U zamrzivaču nema uvijek puhlice, ali pomalo masne za moj ukus, a ovo je uvijek, kako kažu, pri ruci. Rezultat je hrskav. Dobro pečena. Nadjeve treba staviti klizačem, tada će poklopac ravnomjerno pocrveniti. Pekli su se 7-8 minuta i držali par minuta nakon isključivanja, pustili malo. Nadjev je napravljen od smrznutih jagoda. Bobice za odmrzavanje odmah su stavljene u cjedilo. Zatim je ulila nekoliko žlica soka, a zatim je poput Angele stavila šećer i škrob. Dovedeno do vrenja. Ohladilo se. Učinio sam to unaprijed, jučer. Za sebe sam zaključio - ako je šteta stavljati bobice na pite, gusti džem ili džem su sasvim prikladni. Potrebno je dodati škrob prema Angelina proporcijama po stopi od 35 g na 500 grama džema, također prokuhati i ohladiti. Ova količina tijesta trebala mi je samo 500 grama nadjeva. Sljedeći put ću ga napraviti s pekmezom, inače ću ga imati poput laka za cipele kod Matroskinova muža, ušao u kuhinju i pitao, kažu, što radiš? Kažem da testiram novu igračku. On - "pa kako?", Ja - "sigurno će vam se svidjeti." Ne bih rekao da je ravno vrlo velik, pa, tako dobar punopravni lupež. Jedan za oči bio mi je dovoljan Više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

[UZORCI]

UZORCI

Jetrena pašteta (Elena Bo)

[Tartlette VES G-116-N]

Tartlette VES G-116-N


Tijesto od tijesta

130 grama maslaca, stavite 2 jaja (mala), oko 350 grama brašna, 1 šalicu šećera

Košarice s pijeskom s kokosovom kremom "Cheap and Merry" (Olga VB)

Tartlete od ražene haringe "Glamurchik" (Ves tartlet) (Trishka)

Kolači s tijestom s proteinskom kremom i džemom u skladu s GOST-om (Merri)

Mekano prhko tijesto:

brašna 220 gr
škrob 100 gr
masti (maslac, margarin) 200 gr
šećer / prah 100 gr
jaje 1 kom (65-75 gr s ljuskom)
prstohvat soli
vanilin
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=480361.420

Nije slatko tijesto od tijesta:

1 računalo. - jaje
50 gr. isušivanje. maslac (otopila sam)
150 gr. kiselo vrhnje (nisam ga imao, uzeo sam domaći kefir)
240 gr. brašno
malo soli
Sve promiješajte i stavite u hladnjak. Ispostavilo se da je moje tijesto bilo vrlo ljepljivo, nisam ništa poduzeo i samo sam ga uz pomoć 2 žlice stavio u tvornicu tartleta. Približna težina (pokušao sam objesiti ljepljive kuglice) -28 gr. Pokazalo se da nam je ovo tijesto bilo najukusnije. Savršeno zadržava oblik, a istodobno je vrlo mekan iznutra (nije hrskav). Suprug je rekao da za slatkiše čak ni šećer ne treba dodavati u tijesto, jer će nadjev biti slatkast i zato tijestu nije potrebna slatkoća.
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=480361.1440

Posno tijesto za biskvit (vernisag)

[Sendviči]

Sendviči

Sendviči s lukom (ang-kay)

Palačinke

Bujne palačinke na kefiru od A. Grechka (Qween)

[Kotleti]

Kotleti

Brzi kotleti "Pileća skuta" (Mikhaska)

Sočni kotleti u umaku od mlijeka u pećnici (Leka_s)

MAST

Domaća slanina "Zbogom, struk" (Trishka)