Maslac kolač

i ispekla sam svoj prvi kolač, zašto je loše narastao, činilo mi se da je tijesto hrapavo ili u čemu bi mogao biti problem? Čini se da je kvasac svjež, danas sam ga kupio, Lvov, tu je i Saf-velur, sutra ću ga probati.
Aparat za kruh imam već više od godinu dana i još mu se nisam prilagodio (((

i ispekla sam svoj prvi kolač, zašto je loše narastao, činilo mi se da je tijesto hrapavo ili u čemu bi mogao biti problem? Čini se da je kvasac svjež, danas sam ga kupio, Lvov, tu je i Saf-velur, sutra ću probati s njim.
Aparat za kruh imam već više od godinu dana i još mu se nisam prilagodio (((

Napiši kako su radili i pekli. Što se promijenilo, dodalo receptu.

Pekla sam 300 grama brašna, nisam ništa promijenila u receptu, oznaku sam napravila ovako: mlijeko, maslac, jaje, brašno i šećer, sol, kvasac. stavite 500 grama na štrucu, lagana kora, način pečenja

Kakav HP? Koliko traje režim? Održava li se gnječenje odmah?
Nisam pekla brašno za 300 g, uvijek pečem veliko i preporučam ga svima. Mali će ionako biti suši.
Pokušajte dodati malo jabuke (četvrt)

Hvala na brzim odgovorima i savjetima, pečem Orion OBM 27G, gnječenje započinje odmah i cijeli postupak traje oko 3,5 sata

Stavite sol i kvasac u različite kutove. Iako serija i odmah, ali tko zna, možda se to ne sviđa kvascu.

Stavite sol i kvasac u različite kutove. Iako serija i odmah, ali tko zna, možda se to ne sviđa kvascu.

Upravo sam to učinio, mogu li staviti tajmer tako da serija ne bude odmah? ili loše onda za maslac?
sutra ću napraviti veliku, samo što imam najviše 1000 g štruce, hoće li biti normalna ili prosječna?

Ako hranu stavljate na sobnu temperaturu + toplo mlijeko, možete je odmah umijesiti.
Pokušajte srednje veličine, ako s jabukom bude visoka, ali ne tako ukusna. Pri gnječenju tijesto ne smije biti strmo, već vodeno.
Vagate li sastojke? Jaja po težini (bez ljuske)?

Dobar dan! Veliki petak i 13. !!!!!!!!
Ali odlučio sam peći i evo rezultata. Za 500 g brašna + pola jabuke. Vrh se naslonio na poklopac. Težina je nešto više od 1 kg. Hvala vam puno. Jednostavno i prikladno.

Danas smo probali tortu. Jako mi se svidjelo Peći ću i po ovom receptu.

Nemam vremena pročitati temu do kraja, možda negdje postoji neki savjet. Molim vas recite mi koliko živog kvasca staviti na 500 g brašna?

kirch, jučer sam pekla 2 dijela, miješala oba u HP-u i pekla u pećnici. U prvu porciju sam stavila 22 grama. - vrh glave lagano je pao tijekom pečenja, ali nije propao ... I u drugu stavio 18 grama. - sve je u redu.

Uzeo sam 20 grama sirovog kvasca.

Cure, hvala. Sve u dvojbi o kvascu. Volio bih živjeti, ali bojim se da će to izaći iz kante. Nemojte mi reći koji je kvasac bolji: trenutni ili redoviti suhi. Znam da postoji Temka o kvascu, čak sam je i jednom pročitao, ali ne sjećam se. Admin tamo sve detaljno opisuje, ali nekako sam glup.

Probao sam. Napunio sam sve prema receptu u smislu 900 grama. Što je u kontekstu - vidjet ćemo na Uskrs.



Zagrijao je mlijeko, kako je napisano. Samo ne razumijete suštinu ovog pokreta? Napokon, proizvođač kruha uravnava temperature oko sat vremena. Za to vrijeme mlijeko će se uspješno ohladiti, zar ne?

Pozdrav svima. pečena više puta. Jučer sam ukrcala vrhnje za šlag umjesto mlijeka, šljiva umjesto maslaca. margarin (maslaca nije bilo), i 250 gr !!! orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće ...
Kao rezultat toga, na kraju postupka kolač je iznutra bio sirov i nije bio visok kao i obično. Pokušao sam staviti peciva - peć se neće pokrenuti - još nije hladno .... mogao bih je upaliti tek nakon pola sata.Kao rezultat, kolač je bio pečen u 1 sat ujutro. Ujutro prije posla užurbano sam sipala šećer u glazuru u sok od naranče - sve je vrlo tekuće. Još dva pakiranja praška su se natukla - i dalje je tekućina ..........
ufffffffff. Zhdemsssssssss do nedjelje ........

Ako hranu stavljate na sobnu temperaturu + toplo mlijeko, možete je odmah umijesiti.
Pokušajte srednje veličine, ako s jabukom bude visoka, ali ne tako ukusna. Pri gnječenju tijesto ne smije biti strmo, već vodeno.
Vagate li sastojke? Jaja po težini (bez ljuske)?

Sve vagam, ali ne vjerujem puno svojoj vagi, ali moje je tijesto jučer bilo cool, pa kolač vjerojatno nije uspio, recite mi kako da stavim jabuku, samo je prepolovim ili prerežem, ogulim?

Probao sam. Napunio sam sve prema receptu u smislu 900 grama. Što je u kontekstu - vidjet ćemo na Uskrs.

Zagrijao je mlijeko, kako je napisano. Jednostavno ne razumijete suštinu ovog pokreta? Napokon, proizvođač kruha izjednačava temperature oko sat vremena. Za to vrijeme mlijeko će se uspješno ohladiti, zar ne?

Za Panasonic ga ne trebate zagrijavati, on sam prilagođava hranu na željenu temperaturu.
Ali većina proizvođača kruha odmah počne mijesiti, bolje je u njih stavljati hranu ne iz hladnjaka))

Sve vagam, ali ne vjerujem puno svojoj vagi, ali moje je tijesto jučer bilo cool, pa kolač vjerojatno nije uspio, recite mi kako da stavim jabuku, samo je prepolovim ili prerežem, ogulim?

Ogulim i narežem jabuku na kockice.

Zdravo. Želim zamijesiti tijesto u pamuku i peći u pećnici. Tko može reći, molim vas, nema vremena za ponovno čitanje bloga:
1. Može li povećanje šećera utjecati na sličnost kolača?
2. koliko tijesta treba razgraditi u zhelu. limenke i silikonski kolač?
3. Koje je najbolje mazivo?
4. Gdje ga staviti da bolje stane?
5. Koliko vremena za pečenje i po kojoj temp.?
Unaprijed zahvaljujem na odgovorima i oprostite na glupim pitanjima.

Stavio sam veliku tortu, sada je u tijestu miješenje, ali opet tijesto gledam prestrmo, šteta što se slike s prve stranice ne otvaraju kako bih razumio kakva lepinja treba biti. sada je tijesto zabijeno s jedne strane, a s druge strane ravna lepinja, vlažna na dodir

[Kako sam pekla ovaj kolač u pećnici]

Kako sam pekla ovaj kolač u pećnicihttps://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Kad pečete u pećnici, možete povećati količinu šećera. Za HP ne preporučujem - izgorjet će.
Stavite tijesto 2/3 volumena.
Podmažite maslacem.
Ostavite da odstoji na 30 stupnjeva dok tijesto ne naraste za 1/2 svoje visine.

Stavio sam veliku tortu, sada je u tijestu miješenje, ali opet gledam tijesto prestrmo, šteta što se slike s prve stranice ne otvaraju kako bih razumio kakva lepinja treba biti. sada je tijesto zabijeno s jedne strane, a s druge strane ravna lepinja, vlažna na dodir

Možda je brašno suho? Dodajte jabuku.

Možda je brašno suho? Dodajte jabuku.

dodano, da vidimo što će se dogoditi

Pozdrav, to sam pročitao prilikom miješanja u x. koloboka neće biti, razumijem da je tijesto vodenasto, zar ne? Peći ću u pećnici, imam pitanje staviti takvo tijesto u kalupe ili umijesiti i dodati brašno takve konzistencije da tijesto ne pluta na stolu?

Zamijesimo tijesto i provjerimo ga u HP-u. Ne trebate ništa dodavati. Složite prema oblicima, opet se popnite i pecite.

Hvala na brzom odgovoru, već sam položio sve sastojke, x. Zamijesila sam ga i krenula dizati, tijesto je jako ljepljivo, pečem pečenje na programu, postoje dva miješenja, mislite li da je to dovoljno? Negdje sam pročitao da kolače treba drobiti tri puta.

Elena hvala na brzom odgovoru. Pa, otišao sam, ruke mi se tresu ... S Bogom ..

Cure, hvala. Sve u dvojbi o kvascu. Volio bih živjeti, ali bojim se da će to izaći iz kante. Nemojte mi reći koji je kvasac bolji: trenutni ili redoviti suhi. Znam da postoji temka o kvascu, čak sam je i jednom pročitao, ali ne sjećam se. Admin tamo sve detaljno opisuje, ali nekako sam glup.

Radije ga pečem na živima, na kilogram brašna stavim 18-20g. Ispada tyutka ispod krova, ali umjereno. Ne bojte se, neće izaći ako je na recept - provjereno!

Hvala na brzom odgovoru, već sam položio sve sastojke, x. Zamijesila sam ga i otišla dizati, tijesto je jako ljepljivo, pečem pečenje na programu, postoje dva miješenja, mislite li da je to dovoljno? Negdje sam pročitao da kolače treba drobiti tri puta.

Probaj. Nadam se da će sve uspjeti.

Svidjela mi se prozračnost ove torte i nije suha

Svidjela mi se prozračnost ove torte i nije suha

Jako mi je drago što vam je sve pošlo za rukom.

U principu, nisam sumnjao u ishod (odnosno, uspjet će ili ...)

Za Panasonic ga ne trebate zagrijavati, on sam prilagođava hranu na željenu temperaturu.
Ali većina strojeva za kruh odmah se počinje miješati, bolje je u njih stavljati hranu ne iz hladnjaka))

Hvala vam! Pokušat ću danas bez grijanja.

Danas sam u svojoj Mulki napravila tortu, uzela samo najmanju porciju. Torta se jako dobro digla. Mislio sam da ako napravite puni jedan, moj HP će se jednostavno slomiti. Zaista je vrlo nježan i mekan i dobro iskače. Kad sam ga izvadio, malo sam ga zgužvao, ali napunio glazurom i sve je u redu.
Umjesto maslaca stavila sam margarin, a umjesto grožđica suhe marelice i trebalo je dodati malo brašna (doslovno šaka). Ispalo je vrlo lijepo. Pokušajmo u nedjelju.
Hvala na receptu.

Izvadio sam svoj kolač iz krušnice, normalno se dizao, ali ne do poklopca kao mnogi drugi. Hvala na pomoći i savjetima, ispeći ću još

Zahvalan sam)))) negdje u listopadu-studenom napravio sam probnu verziju ove torte u Panasonicu. i tada mi se jako svidio, pogotovo treći dan)))) sad je došlo vrijeme i napravio sam ga u pećnici (tijestu je kao i obično smetao Panasonic)

Dobar kao izbor! I super su prošli gore!

Lena, sve je uspjelo, sutra napravim još jednu porciju, samo sam zabrljao sa slagom, ispao je pretanak, ali nije bilo praška za dodavanje, pa sam napravio proteinsku glazuru, a za sutra ću napraviti tvoj šećer glazura.



krov je malo otpuhan, ali sve je bilo prekriveno glazurom.
Hvala vam na pomoći, ovo su moji prvi uskršnji kolači.

I recite mi, molim vas, koliko tijesta trebate staviti u obrazac - to ću učiniti sada)))))))

Također bih želio pojasniti, kvasac u receptu naznačen je u žličicama, izmjerio sam ga žlicom iz krušnice, ali trebate ga izmjeriti jednostavnom žlicom? Ponovno sam pročitao temu i nisam se puno zbunio, bez obzira na to koliko brašna pečete tortu, ipak trebate staviti malu veličinu i laganu koru?
Još uvijek razmišljam hoću li riskirati zamjenom mlijeka sirnim mlijekom ili ne, vidjeli ste da ste ga savjetovali da koristite, ali zastrašujuće je ...

I recite mi, molim vas, koliko tijesta trebate staviti u obrazac - to ću učiniti sada)))))))

Eto koliko. vagsal je jasno pokazao

Također bih želio pojasniti, kvasac u receptu naznačen je u žličicama, izmjerio sam ga žlicom iz krušnice, ali trebate ga izmjeriti jednostavnom žlicom? Ponovno sam pročitao temu i nisam se puno zbunio, bez obzira na to koliko brašna pečete tortu, ipak trebate staviti malu veličinu i laganu koru?
Još uvijek razmišljam hoću li riskirati zamjenom mlijeka sirnim mlijekom ili ne, vidjeli ste da ste ga savjetovali da koristite, ali zastrašujuće je ...

Žličica je mala strana HP žlice.
Uvijek biste trebali koristiti malu veličinu i svijetlu koru.
Dio mlijeka možete zamijeniti sirutkom, bit će prozračnije.

I recite mi, pliz, ako dobro stoji i ako krov počiva na HP-u, što treba smanjiti? količinu kvasca ili dodati ulje? Danas sam to učinio i došao vrlo snažno, ružno: (Želim imati vremena to učiniti prije Uskrsa.

dodati. Možda općenito trebam uzeti recept gdje do 900g. kruha, gdje najmanje. I koliko bi program trebao trajati? Samo što nemam Panasonic, pokušavam se prilagoditi sebi

Možete odabrati ponovni izračun za manju veličinu brašna. Ili Nemojte dodavati jabuku ako je prisutna. Ili smanjite količinu kvasca (stavite 2 žličice).

[Elena Bo]

Elena Bo,
Lan, pogledao sam - ne razumijem, čini se 1/3

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, pogledao sam - ne razumijem, čini se 1/3

Negdje tako. Možete staviti pola. To će biti u redu.

Oh-oh-oh moja torta će uskoro otpuhati poklopac! I činilo mi se da je njegov šešir bio vrlo lagan.