francevna
Divnay, Irina, vjerojatno koliko ljudi, toliko mišljenja. Čaj sušim u pećnici na dva lista, a sušim u Isidriju na t od 65 do 35 stupnjeva. Tako mi je zgodno, u Isidriju imam 10 paleta.
Divnay
francevna, Pa, mislim da i ti to možeš. A onda se pećnica suši na različitim temperaturama dok vrijeme prolazi. A ako ima puno sirovina? A ukupno imam 1 list, još sam ga položio na rešetku, ali još uvijek ne možete puno obraditi. Prof. pećnica, nemamo financija (((..
Luna Nord
paramed1, Ne znam da ne radi, ne mislim na čemu da se osušim tako da protok zraka bude ujednačen. Pokušao sam upotrijebiti sito iz multi štednjaka, istopilo ga!
paramed1
Luda, na srednjoj rešetki na čvrstoj paleti, sa srednjom brzinom ventilatora. Još ga trebate pomiješati, to je kao i svugdje drugdje.

Irina, moguće je i onako kako to radi Alla, sve će ići brže nego na jednom limu. No, ako se slijedi tehnologija, ne može se raditi s jednom sušilicom.
Elena Kadiewa
Također sam prošao sve metode sušenja čaja - tavu, pećnicu, ali airfryer je najbolji, odmah sam postavio jednu temperaturu, zaškripao, ometao, postavio drugu temperaturu itd. I sušio u žičanoj stvari - Veronichek, kao ona nazvan?
Mlin za meso je gunđao na posljednjem, jesenskom čaju, ali čak i ako ga popravim, moj suprug je rekao da ćemo ionako uzeti novi, jako voli čaj, a njegov sin već je dodijelio 10 komada za mlin za meso.
paramed1
Lenusik, stvar se zove parobrod. A ja sam bolji na pladnju za skupljanje masti, inače padne u rupe ...
Elena Kadiewa
Ja to nemam
paramed1
Prodaje se odvojeno, odmah sam ga kupio s roštiljem, jer je stvar neophodna.
Elena Kadiewa
Staklo ili metal?
paramed1
Ivan čaj (vrenje lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Metalik.

Natalia-NN
Veronica, Len, opišite detaljnije sušenje čaja u zračnoj fritezi. Upravo sam kupio airfryer i čini mi se da će vrlo malo sirovine stati u paletu.
paramed1
Natasha, dvije palete - 400 g na izlazu. Sloj 1cm. Bolje na istoj razini, inače je nezgodno miješati. Prosječna razina, prosječna brzina, prvo 120-150 stupnjeva 15 minuta, zatim 65 ili 80, 20-25 minuta, trebate gledati. Ne mogu dati točne upute, sve radnje na berbi biljnog materijala imam na intuitivnoj razini. Da, osim ribiza i malina te mente, odjednom je 80, a zatim se malo osuši za 65 godina. Brži od pećnice, iako se čini da su dijelovi manji. Manje frke - to je sigurno. Idite na naslovnice ove teme i fermentiranog vrtnog čaja, bilo je poveznica s AG.
Luna Nord
Citat: paramed1
Lenusik, stvar se zove parobrod.
GDJE KUPITI OVAJ STIMER?
paramed1
Lucilia, Luda, u kompletu je bio pričvršćen za Hottera. Ali nije bilo palete. Čekaj parobrod, ja ću se slikati, samo uzmi.
paramed1
Ivan čaj (vrenje lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Luda, onako.
Divnay
Koliko sam shvatio, nema temeljnih razlika u mlinovima za meso? Zavrtite se dok se vrtite?
Djevojke, negdje u ljeto postojao je post o domaćem valjku za čaj, poput poveznice na prvoj stranici, ali ne mogu je pronaći.
Elena Kadiewa
Divnay, u mlincima za meso postoje razlike! Morate kupiti moćnu, sa željeznim iznutricama, inače u unutrašnjosti lete svakakve plastične stvari, po mogućnosti s reversom.
Rekao sam curama za roler, onda će netko napisati. Ni sam se ne sjećam koju su temu napisali.
lappl1
Lenusik i to je sve! Hvala vam što niste ostavili teme o čaju bez nadzora dok se hladim.
Divnay, Irina, dobro razumijete. Glavno je da ona uvija lišće u granule, a ne da "žvače".
Citat: Divnay
Djevojke, negdje u ljeto postojao je post o domaćem valjku za čaj, poput poveznice na prvoj stranici, ali ne mogu je pronaći.
Irina, nažalost, nisam imao vremena napraviti vezu do uređaja za mljevenje lišća.Da, i s njom sam skuhala malo čaja. Pili smo brzo, a svi koji su pili ovaj čaj rekli su da je čaj neusporediv. I sad, s vremenom, razumijem da sam taj čaj dobio jako, jako ... Stoga, preporučujem svima da naprave ovo, dobro, ima još puno vremena prije sezone čaja.
A link je ovdje:
Ručna brusilica za lišće za rastresiti čaj
francevna
Oh, kako sretno, pojavila se Lyudochka, duša mi se osjećala radosno.
Lyudochka, sretna vam stara Nova godina!
Svaka čast vama i vašim najmilijima!
Divnay
lappl1, Ljudmila, puno ti hvala.
A također se želim izravno žaliti: girl_sad: Činjenica je da smo preko ljeta uspjeli prikupiti ne samo Ivanov čaj, već uglavnom sakupljali vrtno lišće. Pio sam cijelo ljeto unatoč činjenici da još nije sazrijevalo u suhoj fermentaciji. Sad je zima i koji god miks uzeli ili mono, ne sviđa mi se. Što je bilo? Kvari li voda zaista sve? Nema ribljeg mirisa, svi čajevi imaju strašnu aromu u staklenkama, ali ne vole okus. Na dači su se parili u običnoj tegli, ali s izvorskom vodom.
tokar
Citat: lappl1
"hlađenje"
Bok)) Šokirao sam se što niste dobili državljanstvo. ljudi poput tebe vrijede više od cijele grane ufms-a. Barbari. Ovdje sam gledao video na YouTubeu, djevojka u blizini Alma-Ate sakupljala je ivanushku. Eno ga. Rekla je da je to Alma-Ata.
tokar
Citat: Divnay
... Što je bilo?
Možda nije potpuno suho. Podzaprel.
tokar
Citat: Divnay
Što je bilo?
U 15. godini skuhala sam 56 litara čaja. Sve u limenkama od 3 litre. A kad otvorite limenku, miris je sjajan, a kad se skuha, okus je sjajan. Ali kuhamo samo u termosici.
tokar
Luna Nord
Citat: paramed1

Ivan čaj (vrenje lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Luda, onako.
A gdje ga mogu kupiti zasebno!?
Elena Kadiewa
tokar, stranica se ne otvara.
Luda, imao sam jedan s Hotterom, pa, stvarno volim u njemu sušiti čaj, on je prozračen sa svih strana!
Divnay
elena kadiewa, Dakle, proučit ću temu, potrebno ju je pronaći.
Divnay
tokar, Ne, nikako. Sve suho, bez stranog mirisa, šuška poput novih računa.
Elena Kadiewa
Irina, Još uvijek razmišljam o vašem čaju, zašto nije ukusan? Napokon, trebao bi postati samo ukusniji!
U nekim od tema o čajevima Luda je napisala o vodi - ako je loša, onda je trebate barem zamrznuti, boce su joj se zimi čak smrzle na verandi, a onda je ta voda pažljivo isušena, možda biste i to trebali probati? Ili probajte pauzu u pijenju čaja, dogodi se da tijelu trenutno nešto ne treba ... ali s vodom, probajte! Ili ga kupite u trgovini za probu kako biste sigurno znali je li to voda.
Pa ipak, Irina, postavi ovo pitanje u "Sjenici", tamo ima puno ljudi, možda ćemo nešto zajedno smisliti, inače djevojke rijetko dolaze ovdje zimi, a ne u sezoni!
Divnay
Sve trebate ponovno kušati, prvo u staklenkama, a zatim u termosici.
paramed1
Irina, voda je od velike važnosti. Pokušajte s dobro filtriranim ili smrznutim. Kako se čuva čaj? Nije mogao ostati bez daha? Je li dobro zatvoreno? Je li na tamnom mjestu?
francevna
Irina, voda može biti vrlo dobra, ali okus se može promijeniti zbog posuđa u kojima vodu ključate. Spremam ukusni čaj od termopota, tu je keramička prevlaka. Ljeti kuham u keramičkom čajniku i čak sam kupio keramičku kutlaču. Kad se voda ključa u metalnoj posudi ili plastici, čaj je potpuno drugačiji.
Divnay
paramed1, Da, uvijek stoji u ormaru sa zatvorenim vratima. Čuva se u plastičnim posudama.
Ivan čaj (vrenje lišća vatrene trave) - majstorska klasa
tokar
Citat: francevna
čaj je potpuno drugačiji
Po mom mišljenju, ako je čaj dobro napravljen, onda ga voda neće puno promijeniti. Ne, naravno, izvor bi bio najbolja opcija, ali ipak ne biste trebali kriviti vodu ako čaj nije uspio))))
tokar
Citat: Divnay
Da, uvijek stoji u ormaru sa zatvorenim vratima
Bravo zemljakinja)))))
Divnay
elena kadiewa,
Lena, kakvu mašinu za meso imaš. Pa, kako da to odaberem? Ima ih milijun: girl-swoon: Razumijem da puno ovisi o cijeni, glavno mi je kvaliteta, nećemo se zalagati za cijenu.
Ljudi, pa, pomozite savjetom tko ima bilo kakvu mašinu za mljevenje mesa? Ima li pritužbi na rad? Ne vjerujem recenzijama na internetu, sve je kupljeno i plaćeno za sve recenzije, ali koja je korist od mene od lažnih recenzija?
Borisyonok
Divnay, Irina!
Već dvije godine uvijam bilo koji list (i svibanjski - mekan, i rujan - tvrd, i lišće voća) na Panasonic Super Turbo + 1800, već ga imam starog ... ali tada su radili normalne mlince za meso. Dobro podnosi, pokušava ... iako joj ne "dišem"!
Elena Kadiewa
Irina, prvu godinu smo ja i moji muškarci uključili priručnik, požalio sam zbog električnog (evo budale, umrla je na zobenim pahuljicama-Mulinex), djevojke su napisale, lete, izgore. Prošle godine sam uzeo Polaris, preživio cijelu sezonu, slomio se kod kuće na zadnjem čaju iz zamrzivača (pa, odmrznut, naravno!). Važno je da je snaga velika, obrnuta, zaštita od preopterećenja, i što je najvažnije, da je unutrašnjost željezna, a ne plastična. Ovdje imamo Temku o mlinovima za meso, pregledajte, stvarno ne pišu o našem čaju, ali svejedno.
Draga Lenusya - Kitty, pa sada takve nećete naći, plastični dijelovi su svugdje.
Divnay
elena kadiewa,
Pokrenuo sam bilježnicu za prikupljanje podataka.
Vidio sam ovu temu. Svakako je korisno, ali ne u našem slučaju. Hvala vam.
Borisyonok
elena kadiewa, Helen!
Da, čak i ako nije plastična ... Imam drugu Tefal mašinu za mljevenje mesa, moćnu! a svrdlo je metalno! slomio na mesu !!! korist svrdla za mlince za meso nije problem. Dakle, na metal treba gledati kvalitetno, iako ne možete pogoditi dok ga ne upotrijebite.
Želim proljeće ... želim "na poljima"!
Divnay
Citat: Borisyonok
Želim proljeće ... želim "na poljima"!

Ipatiya
Nedavno sam se počastio fermentiranim ivanskim čajem. Elena (Borisenok), puno vam hvala! Okus je neobičan! Vjerojatno su čajni listovi bili jaki, pa je postojala trpkost. Osjetio se korov, ali infuzija se osjećala kao "puna". Već dugo sanjam da ga probam i svidio mi se Ivan-tea!
Borisyonok
Ipatiya, Svetochka!
Citat: Ipatiya
Već dugo sanjam da ga probam i svidio mi se Ivan-tea!
Drago mi je da mi se svidjela Vanechka!
Hvala na odgovoru! Uskoro ... uskoro ... uskoro ćemo početi sakupljati, sušiti, čajiti i nastaviti čarati! Proljeće je pred vratima!
Helen
Citat: Ipatiya
Već dugo sanjam da ga probam i svidio mi se Ivan-tea!
I svidjelo mi se !!! Hvala vam, Borisyonok, !!!! Zahvaljujući njoj probala sam ovaj čaj .. sad ga nikome ne dajem kod kuće ... samo uživam ... Lena, hvala još jednom !!!!
🔗
Borisyonok
Helen3097, Helen!
Drago mi je da mi se svidjelo ... Pokušao sam!
Uživaj draga moja! Skup je pred nama ... napravit ćemo još!
🔗
Raduška
Svi čekaju proljeće! I kako je čekam! Hoće li se moja Ivanuška probuditi ili ne? Hoće li rasti i kako? Hoću li ove godine skuhati čaj od MOJE Ivanuške?
francevna
Helen3097, Elena, trebaš dijeliti čaj, svidjet će ti se čaj i pomagači će biti prilikom sakupljanja lišća.
Borisyonok
francevna, Allochka!
Moja obitelj, sva rodbina i prijatelji Vanechke toliko se sviđaju ... toliko mi se sviđa ... samo peh ... dolaze se odmoriti, a ne trčati po poljima i naprezati ruke!
Dakle, lako je i jednostavno, u potpunosti mi vjeruju!
Elena Kadiewa
Kitty-Lenochka, istu situaciju vole, pitaju ... ali ne žele to učiniti!
Raduška, izaći će tvoja Ivanuška! Razgovarate s njim, kažete mu da ga svi čekaju na svjetlu dana.
Raduška
elena kadiewa, prerano je! Još uvijek imamo snijega. I tako ... nadam se da će puzati i rasti

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha