Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 287)

lappl1
Citat: Radushka
YaTatiana, Tatiana, još nisam sušila ni kuhala. Mislim, još jednom odmrzavanje 5-10.
Raduška, nije ga napisala Tanya. A ja, lappl1. I kasno je! Već sam zazvonio u sjenici. A reakcija je već započela! Možete otići i vidjeti.
lappl1
Djevojke-dečki, odlazim na 2-3 dana. Internet neće biti sa mnom. Pa, pozdrav svima! Vidimo se !
Seberia
lappl1, čekat ćemo povratak
Raduška
Citat: lappl1
Već sam zazvonio u sjenici
Lyudochka, razumijem. To je bio neuspješan pokušaj pisanja komentara za dvoje odjednom.
Vrati se, čekam!
iriska3420
Mila1I imam takav nalet emocija nakon čaja od maline, i to nakon gotovo jeseni.
Mila1
Citat: iriska3420

Mila1I imam takav nalet emocija nakon čaja od maline, i to nakon gotovo jesenjeg čaja.
a da je jesen zakazala?
Lilya34676
Eh
nitko nije cijenio moj trud, nitko ne voli moj čaj
nekako sada nema želje kuhati čajeve
* Anyuta *
Lilya34676, ni za mene dugo vremena nitko nije vršio procjenu, sve dok se suprugov prijatelj, u doslovnom smislu riječi, nije "usisao" na moje staklenke čaja. A onda mi je moj suprug rekao: pa, daj mi nešto da pokušam .... I onda je izdao: "Pa da - ukusniji od trgovine" .... Stoga, ako ne piju, ja ću Učinit ću to samo za sebe - i neka koriste kemiju. otrov ...
Elena Kadiewa
Lilya34676, šteta je kad se vaš rad ne cijeni! Ali vi oduzmete galebove, a u jesen-zimi se samo skuhajte, pustite laktove da grizu!
LevaP
Lilya34676,
Moji domaći također u početku nisu reagirali na biljne čajeve. Ali s vremenom sam napravio dobar miks. Navukli su se na njega. Sada uopće ne kuhamo kupljeni crni čaj. Samo kad nema apsolutno vremena - koristimo torbe.
Tigar prugasti
Stigao natrag u Sankt Peterburg s dvije velike vrećice čajeva. Sad je pitanje - gdje pohraniti sve to bogatstvo? Može li se pakirati u plastične limenke za hranu ili plastiku - ali ne?
Elena Kadiewa
Lani sam ih držao u limenkama za kavu (opljačkao sam sve svoje poznanike!), U staklenim, a ove godine plastičnim posudama za hranu, velikim i malim, glavno je da budu hermetički zatvorene.
Tigar prugasti
Citat: elena kadiewa

Lani sam ih držao u limenkama za kavu (opljačkao sam sve svoje poznanike!), U staklenim, a ove godine plastičnim posudama za hranu, velikim i malim, glavno je da budu hermetički zatvorene.
Hvala vam! Kupio sam posude od 1,5 litre u Auchanu, sutra ću kupiti još. Tu je i spremnik koji nije potpuno zapečaćen, postoje dvije rupe na kojima je pričvršćena ručka. Može li se koristiti ako je vrat zatvoren platnenom vrećicom? Sve su naše staklene posude male, ali ja imam puno rastresitog čaja, zauzima puno prostora. Neću više raditi list ...
paramed1
Imam čaj u limenkama od čaja i kave, ispod keksa u limu, glavninu - u jednokratnim plastičnim posudama od litre. Prikladno, možete staviti puno jedni na druge. I čvrsto se zatvaraju i na tržištu koštaju 8 rubalja.
Olga35
Moja duša uveličava Gospodina,
i moj se duh raduje mom Boz Spasitelju!
Kako Bog voli čovjeka koji mu je dao toliko za sreću!
Dobar dan svim članovima foruma!
Ljudmila lappl1 Puno vam hvala na tako vrijednom iskustvu !!! Čitam temu od 18.07.15. i jednostavno odlučio napisati. Čaj pripremljen oko 20 kila, različit. Isprobala sam sve što sam mogla: vatrenu travu, maline i šumski ribiz, ptičju trešnju, trešnju, crnu aroniju, krušku, jagodu, viburnum, mentu, jabuku i trn. Ti su čajevi postali božji dar za našu obitelj. Toliko su samodostatni da im ne trebaju slatkiši ili džem. Ukusni su i hranjivi.Sama sam primijetila da jedem manje i gotovo uopće nisam htjela voće, svi gastrointestinalni problemi su nestali i koža mi je postala bolja!
Metode fermentacije najbolje - iskustvo vrijedi puno. Pokušao se znojiti u torbi. U početku je aroma krasna jabuka-kruška, ali nakon sušenja ostaje neugodan miris rasprave. Učinilo je to drugačije: noć u vreći, pokrivaču, jastuku, ujutro u mlinu za meso, fermentacija 2,4 i 6 sati, rezultat je isti. Takvog će čaja biti 4 kilograma! Tijekom duljeg vrenja, više od 20 sati, čaj se ukiselio i izgubio okus, aromu i trpkost, ali vrlo taman - 3 kilograma. Suprug je strpljivo čekao da završim s eksperimentiranjem i vratim se vašim provjerenim metodama. Volio je čaj i šalje vam naklon.
Konkretno o različitim čajevima:
- Cipar je najukusniji!
-Češnja - vrlo ugodna aroma badema, svaki čaj, čak i pokvaren, spasit će!
- Čigra - gusta, kremastog okusa - želite je uživati.
-Chernoplodka- slatki bademi, možda još nisu uliveni, ali trešnje su ukusnije.
-Ptimnja - okus cvatuće ptičje trešnje. Ali, oni pišu da jača, a to nije poželjno.
-Menta- mljevena s cvjetovima, 2 sata fermentacije, okus slatke metvice! Prilikom mljevenja morao sam mljevenje mesa omotati vlažnom, hladnom krpom, jer je para dolazila iz grijanja!
-Ribiz - okus ribiza, kojeg jednostavno osušeni listovi nemaju.
-Kalina-Jedem bobičasto voće, ali dok se sušilo (lišće), miris mi je bio mučan. Želja je samo jedna, da je izbacim kroz prozor zajedno s pločama za pečenje, nisam mogao ni večerati! Osušen zbog svekra, voli je.
-Jabuka, kruška, malina i jagoda dobri su kao punila drugima. Oni su slatki. Može se otkriti za mjesec dana.
I još jedan mali dodatak. Imamo, mislim, na mnogim pećima ladica ispod pećnice. Ako je u pećnici 100, onda ih ima 60, provjerio sam termometrom. Prekrila sam je papirom i osušila prvu šaržu kad se druga osuši u samoj pećnici!
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Ovo je isječak iz 80-ih!
Olga35
Nikolaj Mihajlovič Verzilin
Tragovima Robinsona
-zanimljiva mala knjiga, može se naći na Internetu.
bilješka
Autor upoznaje čitatelje s nevjerojatnim svijetom biljaka i sa znanošću koja otkriva njihov život i ulogu u povijesti ljudske kulture. Koristeći legende, iskustvo i znanje o biljkama iz antičkih vremena, popularizacijski znanstvenik vodi zanimljivu priču o podrijetlu i svojstvima biljaka, daje savjete o njihovoj uporabi.
Elena Kadiewa
Olga35, pa, hvala, kako su ukusno opisali svoj čaj! Drago nam je što vas vidimo, još jednu pametnu aparat za pripremu čaja, a Lyudochka će biti oduševljena, jako voli takve napredne aparatice za čaj. Dođite u našu sjenicu, samo nemojte odmah pasti u nesvijest, tamo se sve može dogoditi! ...
IvaNova
Citat: Lilya34676

Eh
nitko nije cijenio moj trud, nitko ne voli moj čaj
nekako sada nema želje kuhati čajeve
Pa, ni za što što ne želite
Moja beba pije isključivo vodu. Roditelji (iako su puno pročitali o svojstvima čaja od vrbe i redovito vide moju osvježenu glavu) ne piju. Pa, chhh, žao mi je zbog mog smještaja. Dobit ću još

Zainteresirao se samo jedan dječak iz rehabilitacijskog centra u hramu. Doveo sam mu prošlogodišnju "Ivanku", zatajio veze s forumom i objasnio tehnologiju. Otac ga je blagoslovio da pripremi čaj. Jednostavno ne znam živi li ovaj momak u centru sada ili kako. Ne presijecamo se. Ali, mislim da će prije ili kasnije niknuti zrno zanimanja za jedenje čaja. Ako se tip ne slomi

Olga35
Također želim podijeliti recept. Rajčica je zimi skupa i neukusna, ali potrebna je u mnogim jelima. Radim ovo:
Mljeti u mikseru, možeš u mlinu za meso, u kombajnu. Kuham 30 minuta + sol + šećer + mljeveni papar + češnjak - sve po ukusu. Bez octa ili ulja. Ulijem ga u čiste limenke, smotam, ne brišem, ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi i spremim u stan. Nakon vrenja možete dodati nasjeckanu papriku i patlidžane, tko voli, i kuhati još min. 15. Zimi koristim:
-U pizzi za tijesto + kobasica + sir.
-U Guezlemu. Rajčica + luk + mljeveno meso.
-U juhi, sos.
-S bilo kojim prilogom.
-Paradjič + majoneza + sir za krumpir i u pećnici.
-U rižotu.
-U salati svježi kupus + mrkva + krastavci + rajčica + majoneza.
-I još puno različitih opcija. Ukusno! Pokušajte, nećete požaliti!
Olga35
elena kadiewa Hvala na pozivu, VI STE već bile sjajne pametne djevojke!
Vasyutka
Olga35, čestitamo na pridruživanju vojsci čajnika! Sve su vrlo iskreno opisali. Jeste li kuhali čaj od lišća kaline i je li tako mirisao? Ili bobice?
Citat: Olga35
mnogi štednjaci imaju ladicu ispod pećnice. Ako je u pećnici 100, onda ih ima 60, provjerio sam termometrom. Prekrila sam je papirom i dovršila sušenje prve serije kada se druga suši u samoj pećnici!
Hvala na ideji!
Olga35
Vasyutka Čaj od lišća viburnuma, moj nije mogao podnijeti, svi su se zatvorili u svoje sobe. Neću više!
Vasyutka
Olga35Nakon prvog mraza skupljam bobice kaline, miješam ih sa šećerom u blenderu i distribuiram svima. Koristimo ga samo u ovom obliku. Ove godine ću osušiti nekoliko bobica koje ću dodati čaju.
Tigar prugasti
Citat: Olga35

Također želim podijeliti recept. Rajčica je zimi skupa i neukusna, ali
Fuj, to ne možeš uplašiti. Već sam zadrhtala, razmišljajući - ljudi već kuhaju čaj od rajčice. Sljedeći korak je stolica!
Gaby
Dobrodošla Olga! Koliko ste učinili, bravo. Da, viburnum nije za svakoga. Sad, nakon tvojih riječi, shvatio sam da me svoj miris uvijek podsjeća na bobice viburnuma, da, to je baš ta stvar. I sad mogu barem opravdati zašto ih ne volim od djetinjstva ... i to je sve. Koliko mi je ljudi reklo o prednostima - ne.
francevna
Lilya34676, LjiljanZašto ti se čaj nije svidio? Kakav je sastav?
francevna
Olga35, Olga, dobrodošli u obitelj proizvođača čaja. Oni su vrlo lijepo opisali svoje čajeve, hvala.
Ako želite podijeliti recept, objavite ga u čajani i Lyudochka povezat će do vašeg recepta na prvoj stranici, tako da ga je lako pronaći.
Olga35
Citat: Vasyutka
Olga35, Nakon prvog mraza skupljam bobice viburnuma, miješam ih sa šećerom u blenderu i distribuiram svima. Koristimo ga samo u ovom obliku. Ove godine ću osušiti nekoliko bobica koje ću dodati čaju.
Takve bobice jedem mirno, zato sam i odlučila skuhati čaj. Ali miris kad su se listovi kaline sušili u pećnici upravo je monstruozan!
Olga35
Citat: Seberia
lappl1, Lyudochka, došla sam otpjevati odu kuhanju čaja u termosici! Pa ovo je potpuno drugačiji kaliko
Čaj je tamno-taman, a ni drugo kuhanje nije bilo ništa gore.
U čajniku nije bio tako aromatičan i gust
Zato se čajnik nekada stavljao na samovar ili ispod "lutke".

Sam postupak pripremanja čaja donosi estetski užitak, baš kao i pečenje kruha ili kolačića! Kakav lud miris ima po cijelom stanu kad ga osušite. Vjerojatno smo svi mi mali ovisnici! Ne mogu se zaustaviti, sakupljati i sušiti, sakupljati i sušiti! Zimi će biti tuge! Ništa da se osuši!
Yunna
Danas meljem, fermentiram i sušim čajnu mješavinu jabuka, krušaka i trešanja. Jabuka i kruška po 40%, višnje 20%, pronašao sam svoj omiljeni čaj. od mirisa pri sušenju bio je jednostavno oduševljen, a moj je suprug hodao uokolo i ogorčen je na to kako mirise cijela kuća. Nisam mogao odoljeti da ga još vrućeg ne skuham iz pećnice. Intenzivna boja, skladan okus. Također ćete morati ići u berbu lišća jabuka i krušaka, u vašem će vrtu biti dovoljno trešnje. Pokušat ću i od bodljikavih šljiva i irgija. Zakačio sam se i za čaj. Lyudochka! Hvala vam što ste me zarazili tako dobrim hobijem
jannyjane
Jako volim biljne čajeve od čaja Ivan, ali nikada ih nisam sama pravila! Općenito, nisam skupljao nijedno lišće, osim mente i ribiza, a oni su ih jednostavno osušili na najnezahtjevniji način.Prije dva dana opet sam kupio razne čajeve Koporye u rezervi. Općenito kupujem i pijem razne biljne pripravke.
I ovdje je sve opisano tako detaljno i s takvom ljubavlju. HVALA VAM!!!!!
Moje je pitanje ovo - na susjednom mjestu - rasla je trava ... Tamo već tri godine nema nikoga, vatra je zid. Pa je li moguće sada - nakon svega tjedan dana, 1. rujna - sakupljati njegovo lišće? Pažljivo, da nema dlačica ..... Ili nema smisla ??? Stvarno pustiti dobro da propadne?
(Istina, puževi me zbunjuju - skoro sam vodio svoje, izbacujući godinu dana zaredom sve one koji su upravo na ovom mjestu pronađeni kroz ogradu - imamo čvrstu ogradu, na betonskoj podlozi, oni se ne penju natrag Svi ovi puževi sa svojim brojnim potomstvom su moja vatrena trava, mislim da, dobro izabrana. Pa, bit će tu čaja s proteinima)
francevna
jannyjane, Evgenija, dobro jutro. Sakupite lišće, ako je oštro, zamrznite nakon uvenuća. Uklonite puževe kako ne biste pokvarili čaj.
Vasyutka
Olga35,
Citat: Olga35
Zimi će biti tuge! Ništa da se osuši!
Skupite, osušite, zamrznite i bit ćete sretni zimi!
nikozay
Pozdrav svim sudionicima foruma! U jeku ljeta (našeg Sjevernjaka) slučajno sam na ovom mjestu pronašao recept za Ivan-Tea i zapalio se. Proizvedeno od krupnih listova (gnječenje), sitnih listova (uvijanje + rezanje) i granuliranih (brusilica) Oduševljen sam okusom, kao i sva rodbina. Iz znatiželje sam Ivan-tea kupio od altajskih čajnika, kako bih ga usporedio - prema mojim dojmovima i voljenima, više mi se svidio čaj prema vašim receptima (zašto platiti više? A u našem slučaju uopće platiti? )
Nažalost, upravo sam naišao na temu čaja od vrtnog lišća, izvan prozora +6 (a ovo je popodne), a lišće već mijenja boju. I postavilo se pitanje: Možete li i dalje raditi čajeve od lišća jesenskog bojanja (na primjer, Ptičja trešnja, kao na fotografiji)?Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Svaki dan se računa ("Ljeto je udahnulo u jesen ..."), bit ću zahvalan na odgovoru
jannyjane
Alla, dobro jutro! Dakle, ako se listovi beru do jeseni, jesu li oni korisni kao prije ploda / cvjetanja? Ovo je za mene radosno otkriće! SADA mogu puno osušiti, smrznuti itd. Puno iz vrta! Danas ujutro otvorio sam kupljeno pakiranje fermentiranog ivanskog čaja. Kao i obično, prisutan je okus metle. Tako da pijem sve bilje koje stalno kupujem. I ispada da možete napraviti tako ukusan čaj. Sad ću sakupljati trešnje, crni ribiz, čaj od vrbe, jagode i i i ... Počet ću malo, ovdje sam teorijski proučavao tehnologiju. Hvala Ljudmili na ovoj temi !!!

DVA PITANJA

Koliko dugo se osušeni listovi mogu dugo čuvati u zamrzivaču prije nego što ih uvijete? Nekoliko dana? Prvo se moraš naviknuti.
Sad ću trom, vrijeme je dobro.
Može li se ljušteno cvijeće jednostavno položiti i osušiti u sjeni ili je također jedinstveno?

Sretno okupljanje svih! Idem na čaj, odnosno na lišće
Vasyutka
jannyjane, Evgenija,
Citat: jannyjane
Koliko dugo se osušeni listovi mogu dugo čuvati u zamrzivaču prije nego što ih uvijete?
Koliko god želite!
Citat: jannyjane
Može li se ljušteno cvijeće jednostavno položiti i osušiti u sjeni ili je također jedinstveno?
Mislim da li je moguće sušiti u hladu i ako je vlaga velika u pećnici ili sušilici.
jannyjane
U znak zahvalnosti za izvrsnu temu, ponovno tiskam sa stranice
🔗
aforizmi i izreke o čaju.
Kuhanje čaja nije uobičajena aktivnost. Za to je potrebna prikladna osoba, čije bi dostojanstvo bilo jednako dostojanstvu čaja. Takva osoba trebala bi imati dušu uzvišenog pustinjaka koji u sebi čuva ljepotu maglovite sumaglice, planinskih izvora i moćnih stijena. Lu Shusheng, 16. stoljeće

***

Čaj podiže okus i pomaže postići profinjenu volju. Liu Zhen Liang

***

Sastanak uz čaj isti je "susret osjećaja". Yasunari Kawabata

***

Čaj nije jednostavno piće. Kad pijenje čaja postane ritual, ono razvija sposobnost da se u malim stvarima vidi veliko. Muriel Barbery

***

Ako osoba nije popila čaj, nije u stanju opaziti istinu i ljepotu. Japanska poslovica

***

Čovjek mora popiti čaj da bi zaboravio na buku svijeta. T'en Yuiheng

***

Prva šalica vlaži moje usne i grlo, druga uništava moju usamljenost, treća istražuje moju nutrinu, četvrta izaziva lagano znojenje, sve tuge života prolaze kroz pore, s petom šalicom osjećam se očišćeno, šesta me podiže u carstvo besmrtnosti, sedmo ... Ali ja već više ne mogu. Osjećam samo dah hladnog vjetra koji se diže u mojim rukama. Drevni kineski pjesnik iz dinastije Tang

***

Pijte čaj polako i s poštovanjem, kao da je os oko koje se okreće Zemlja: polako, ravnomjerno, bez žurbe u budućnost. Podučavajte Nat Khana

***

Dobar čaj i draga duša griju se. Vadim Sinyavsky

***

Kad u šalici nema čaja ili šećera, već pomažu samo vruća voda, mašta i smisao za humor. Janusz Leon Višnjevski

***

- Pogledajte kako je ovdje lijepo kad sunce izlazi.

Kako bi uživao u spektaklu, iz prtljažnika je izvukao tri sklopive stolice. Predao je čaše novinarima i iz termosice natočio mirisno piće.
"Čaj s bergamotom", objasnio je. - Neophodan dodatak magiji zore. B. Verber

***

Morao sam piti puno čaja, jer bez njega ne bih mogao raditi. Čaj oslobađa one mogućnosti koje miruju u dubini moje duše. Lev Tolstoj

***

Mračilo se, sjajilo se na stolu
Večernji samovar je siktao,
Grijanje kineskog čajnika,
Lagana para parala se ispod njega.
Prolivena Olginom rukom,
Na šalicama u mračnom mlazu
Mirisni čaj već je tekao
A dječak je poslužio kremu ...
Puškin A.S., ruski pjesnik

***

Zovu susjeda u samovar,
A Dunya toči čaj,
Šapću joj: "Dunya, uzmi na znanje!"
Puškin A.S., ruski pjesnik

***

Gluha čežnja bez razloga
I propast opsesivna ludnica.
Zataknimo baklju -
U zrak dignemo samovar!
Za odanost drevnom činu,
Za polagan život!
Možda, i spariti muku
Duša čaja!
A. Blok, ruski pjesnik

***

Sretnim gostima treba dati vino. Za tužne goste - redoviti čaj. Iskreni prijatelji - skuhajte najbolji čaj i uživajte u razgovoru. Xu Jie Shu

***

Čaj može zamijeniti vino. A vino ne može zamijeniti čaj. Pjesme mogu zamijeniti prozu. A proza ​​ne može zamijeniti poeziju.
Zhang Chao, kineski intelektualac

***

Čaj daje čovjeku odlučnost, povećava sposobnost obrade dojmova i raspoloženje za koncentrirano razmišljanje. Jacob Moleschott, njemački fiziolog

***

Pravi buket čaja nalik je skupom vinu, ne može se ponoviti, tajne njegove pripreme dostupne su samo autoru. Caitlin Turner, američka glumica

***

Prva šalica vlaži moje usne i grlo, druga uništava moju usamljenost, treća istražuje moju nutrinu, četvrta izaziva lagano znojenje, sve tuge života prolaze planinama, s petom šalicom osjećam se očišćeno, šesta me podiže u carstvo besmrtnosti, sedmo ... Ali ja već više ne mogu. Osjećam samo dah hladnog vjetra koji se diže u mojim rukama.
Drevni kineski pjesnik iz dinastije Tang

***

Sir Arthur Pinero, engleski dramatičar

***

Ako je hladno, čaj će vas zagrijati. Ako vam je vruće, rashladit će vas. Ako ste depresivni, raspoložit će vas, ako ste uzbuđeni, smirit će vas. Sir William Gladstone Premijer, britanski ministar iz 19. stoljeća

***

Osoba koja nije pila čaj u suprotnosti je sa svemirom. Japanska poslovica

***

"Čaj! Prazno piće! Ali ako nam je Kinezi ne daju, moglo bi doći do još previranja! " M.E.Saltykov-Shchedrin, ruski književnik

***

“Čaj je moje omiljeno piće. Ne prepoznajem druge. " Sh. Muslimov, duga jetra - 120 godina

***

“Čaj je dobra stvar, jako dobra! Što više ljudi popije čaj, manje će posegnuti za puškom - ovo je važna stvar. "
V. Peskov, ruski književnik

***

“Općenito, veliki sam lončar za čaj, imam to još od ratnih godina. Gdje god sam morao posjetiti - u Sibiru, na Dalekom sjeveru, na vrućem jugu. Čaj me zagrijava u hladnom vremenu, osvježava me u vrućem, daje mi snagu i učinkovitost ... ”A. Rodimtsev - general-pukovnik, dva puta heroj Sovjetskog Saveza

***

Uz čaj, lagani razgovori nestaju. Percy Bysshe Shelley, engleski pjesnik

***

Postoji nekoliko sati u čovjekovom životu koji bi bili ugodniji od vremena posvećenog večernjem čaju. Henry James, američki književnik

***

Iskustvo me uvjerilo: čaj je bolji od rakije. Posljednjih šest mjeseci čaj sam zamijenio rakijom čak i kad sam bio bolestan. Theodore Roosevelt, predsjednik Sjedinjenih Država

***

Nikada ne biste trebali odbiti šalicu čaja u sljedećim okolnostima: ako je vani vruće; ako je vani hladno; ako ste umorni; ako netko misli da ste umorni; ako vam nije ugodno; prije odlaska od kuće; ako niste kod kuće; ako ste se tek vratili kući; ako se osjećate poput galeba; ako se zapravo ne osjećate poput galeba, ali mogli biste; ako već dugo ne pijete čaj; ako ste samo zgrabili šalicu. George Mikes (mađarski novinar), "Kako biti Britanac"

***

Nepovjerenje da je TEA najbolji lijek za mentalne rane dovodi do banalnog pijanstva.

***

Ljubav je lokomotiva života. ČAJ je lokomotiva zdravlja.

***

Čovjeku nije dosta samo čaja.

***

Popijte čaj - zaboravit ćete melankoliju.

***

Čaj nam ne nedostaje - popijemo sedam šalica.

***

Ne pijte čaj, ne možete tako živjeti.

***

Samovar vrije, ne naređuje da ode.

***

Stavite baku na samovar, slušat ćemo Manowar!

***

Pijte čaj - ne cijepajte drva.

***

Čaj nije opojan - neće razumjeti.

***

Sjedim, pijem čaj - a ti uđi, popij čaj!

***

Čaj bi trebao biti poput ženskog poljupca - jak, vruć i sladak!

***

Ako ne pijete čaj, odakle ćete snage?

***

Gdje je čaj, tamo je raj ispod smreke.

***

Nema čaranja s čajem!

***

Ne budite lijeni, već recite gdje je slama, a gdje čaj!

***

Čajem se u Rusiji nitko nije zagrcnuo!

***

Imamo kineski čaj, majstorov šećer.

***

Čaj je jači ako ga podijelite s dobrim prijateljem.

***

Danas pijanac ne traži votku, već sve čaj.

***

Samovar da Solovecko more. Pijemo iz nje za dobro zdravlje.

***

Dođite na čaj - častim vas pitama!

***

jannyjane
Vasyutka, hvala ti !!!
Moja je kći odnijela sušilicu u jedan moskovski stan, moram je odmah kupiti
francevna
Evgenija, veliko hvala na divnim aforizmima, pjesmama, poslovicama o čaju.
List u zamrzivaču može biti od jednog dana do 6 mjeseci. Ako je moguće, zamrznite i u slobodno vrijeme skuhajte čaj. 😋
francevna
nikozay, Nikolay, dobar dan.
Kuhamo čaj od jesenskog lišća, obavezno ga zamrznite, lakše je uviti listove.
Nisam to učinio od ptičje trešnje, ali ima recenzija na 1 stranici.
nikozay
francevna,
Hvala vam! Prvi put ću pomiješati: ptičju trešnju s crnim ribizlom. maline i jagode - još uvijek odolijevaju nadolazećem hladnom vremenu.
Još jedno pitanje: Punica u Baškiriji sakuplja list trešnje za mene, ali ga odmah smrzava bez uvenuća. Lišće će ostati u zamrzivaču oko 2 mjeseca. Kako će odsutnost uvenuća prije smrzavanja utjecati na kvalitetu čaja i je li moguće to nekako nadoknaditi (Odmrznite, uvenite, ponovno zamrznite - gotovo prema Zachariyu)))?
francevna
Nikolaj, čaj od trešnje ispada predivan. Postupak uvenuća je obvezan, nakon smrzavanja neće raditi. Ali nemojte ih baciti. Dobra svekrva. Zamolite lišće da sljedeći put uvene.
IvaNova
Citat: nikozay

francevna,
Još jedno pitanje: Punica u Baškiriji sakuplja list trešnje za mene, ali ga odmah smrzava bez uvenuća. Lišće će ostati u zamrzivaču oko 2 mjeseca. Kako će odsutnost uvenuća prije smrzavanja utjecati na kvalitetu čaja i je li moguće to nekako nadoknaditi (Odmrznite, uvenite, ponovno zamrznite - gotovo prema Zachariyu)))?
Prošle godine, kad tehnologija izrade čaja nije bila razrađena, to sam učinio smrzavanjem, bez uvenuća. Pio sam čaj cijelu zimu, bio sam sretan.
Rok trajanja lišća u zamrzivaču nije ograničen.
Nema smisla uvenuti nakon smrzavanja, svojstva lista već su promijenjena smrzavanjem.
Prema Zachariahu, naravno da možete - odmrznuti i ponovno zamrznuti. Ali subjektivno, u tome ne vidim smisla za trešnju - ionako ispada energično.
Dakle, zamrznite, a zatim odmrznite, sameljite na vama prikladan način, fermentirajte i osušite.
I odjavite se, molim vas, na ptičju trešnju. Pitam se kako će se pokazati
nikozay
francevna, IvaNova,
Hvala na objašnjenjima, zamolit ću mamu (drugu) da osuši preostale listove prije smrzavanja.
Vasyutka
jannyjane, Evgenija,
Citat: jannyjane
četvrti uzrokuje lagano znojenje, sve tuge života prolaze kroz pore,
Nakon našeg čaja počeo sam primjećivati ​​lagano znojenje, sagriješio sam na vrućini, ispada da životne tuge odlaze.
Vrlo dobar izbor - trebao bi biti na prvoj stranici!
Tigar prugasti
Citat: nikozay
Kako će odsutnost uvenuća prije smrzavanja utjecati na kvalitetu čaja i je li moguće to nekako nadoknaditi (Odmrznite, uvenite, ponovno zamrznite - gotovo prema Zachariyu)))?
Jednom sam, bez razumijevanja, odmah gurnuo krušku u zamrzivač. Još nisam probao, ali napisat ću kako pokušavam.
jannyjane
Slomljeno deblo šljive danas je odsječeno. Uzeo sam puno lišća, stavio ih na sušenje.
Još uvijek želim uništiti svoje maline (sorta je vrlo loša, narasla je, ali nema smisla, praktički ne daje bobice). Uzeo sam vršne listove, svijetlozelene. Sorta sa žutim bobicama. Pokušat ću što se dogodi.
Trešnje mogu sakupiti samo malo, od susjeda, ako dopustim
Sutra ću pokupiti jagode, svejedno, daje samo rijetke bobice.

A ribiz je sav u žutim točkicama - neka vrsta bolesti? Mogu li ovi letci biti? Aroma iz njih je prekrasna, ali točkice zbunjuju.

Htio bih pokupiti Ivan-čaj, ali morat ću se popeti preko ograde do susjednog područja.

Zanima me mogu li se različiti listovi odjednom miješati i fermentirati? Ili to nitko ne radi?

Potrudio sam se otići ću popiti čaj. Altai Ivan-tea, još nisam otvorio paket. Ima li okus i metla?
jannyjane
Citat: francevna
List u zamrzivaču može biti od jednog dana do 6 mjeseci. Ako je moguće, zamrznite i u slobodno vrijeme skuhajte čaj.

Pa hoću! Kakvo je to zadovoljstvo!
francevna
Evgenija, imamo temu "seoski čaj", postoji samo približno čajnih mješavina. Miješanje nije obavezno i ​​odmah fermentirajte.
Olga35
Citat: jannyjane
Zanima me mogu li se različiti listovi odjednom miješati i fermentirati? Ili to nitko ne radi?
Pogledajte radionicu seoskog čaja (Fermentirana) - Sedam u jednom

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha