Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

[al_usya]

al_usya, Alla, sretno! Sve će uspjeti! A boja granula u različitim biljkama je različita, pa se ne radi o fermentaciji. Svoje čajeve ste skuhali, prekrasno, a okus je još bolji. Samo naprijed!

nije mogao izdržati, svladao je lijenost i otišao fotografirati brezu. Šteta je što se miris ne može prenijeti.
Stavio sam nos u kutiju s brezom - još jednom sam se zapanjio - nevjerojatan čaj!


inače čaj čuvamo u kutijama za cipele. prebacio na njih kad je jednog dana čaj u plastičnoj posudi postao pljesniv (očito nije mogao stajati dovoljno u jastučnici). Što je dobro u kutiji: s jedne strane nalazi se debeli karton, prekriven sjajnim filmom odozgo, a s druge strane nije potpuno hermetičan, diše i provjetrava. Stoje na hladnjaku - odnosno suhi su, topli i nema mirisa. I za upotrebu, ulijte ga u limenku.

E-moja !!! Ljudi su se već popeli na lišće punom brzinom, ali ovdje se, kao na Kolymi, tek počelo pojavljivati. Ali breza - pokušat ću sutra !!! Puno vam hvala na izvještaju. Ruke me već dugo svrbe da bih započela sezonu. Sutra idem po još borovih brulika - možda su već narasli

[Ludasik]

Ludasik, bor se također popeo, na mojoj fotografiji na žlici - džem od crnogoričnog šipka ove sezone.
Više o brezi, ali ne i o čaju. Ja sam njezin obožavatelj
Dugo godina radim tinkturu od ljepljivih svibanjskih listova (poput "pupova"). Ulijte punu staklenku, ulijte votku ispod vrata. Smotam. Stoji cijelo ljeto dok se ne sjetim. Ocijedim, stisnem. Tamno smeđa tinktura.
puno pomaže kod bilo kakvih bolova u mišićima: modrica, grčeva, fizičkih. pretjerani posao, i što je najvažnije - u ovom odvratnom stanju, "izvrće noge". To je kad se noću probudite, čini se da nemate konvulzije i ne boli, ali boli i ne možete spavati. Oni koji ga imaju shvatit će.
Isprobala sam toliko toga - i farmaceutske pripravke, i zlatne brkove, i svakakvo domaće lapanje "od moje bake". Samo breza pomaže i to odmah. Poput injekcije anestetika. Glavna stvar nakon trljanja je ispod pokrivača kako bi se ugrijala.
Čarobni lijek. Svaka oprema za prvu pomoć je obavezna. Sve svoje prijatelje i kolege navukao sam na nju nekoliko godina.
Mislim da ima mnogo namjena, poput posjekotina, prehlada itd. Ali moram trljati ...

Danas ovdje imamo tako bogatu brezu, super je

Dobar dan svima. Nov sam ovdje, upravo sam se danas prijavio.
Ne znam ni da li je forum uživo ili nije. Pa ipak, postavit ću svoje pitanje:
Sada berem lišće za čaj od trešanja i imam pitanje: nanosim li štetu ovom drvetu? Možda postoje neke norme koliko i gdje možete odrezati, tako da stablo ne samo da ne šteti, već donosi i koristi? ))

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, Forum je življi od svih živih bića, ne ustručavajte se! Čestitamo što ste se pridružili timu za pripremu čaja!

Sada berem lišće za čaj od trešanja i imam pitanje: nanosim li štetu ovom drvetu?

Ovdje trešnja ne raste, ali uz moju kuću berem trešnje i drvo jabuke, samo u svibnju nemilosrdno ribam mlade izdanke, a nakon nekog vremena još više rastu i granaju se. Dakle, ne šteti stablu. Kad lišće ponovno naraste, opet se povučem. Već dvije godine promatram, drveće nije oštećeno.



Ali ovo nije moj vrt i nije stranac. U parku pored kuće nema ničijeg vrta. Svoje može utjecati na prinos bobica, možda će vam netko reći tko ima višnje.

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, Aleksandre, dobro nam došli!
Trešnje se ne navode u čaju. Samo kao dodatak (za masu).
Rezultate glasanja potražite na vrhu stranice.

Pozdrav novopridošli! Na početku (ili čak usred) sezone čaja forum ne može spavati! Gusjenice su se probudile u nama i pozivaju u vrtove i šume!
Kurdyumov kaže da se formiranje krune može vršiti tijekom cijele sezone, usprkos cvjetanju, plodonošenju i tako dalje ...
Kombiniram pripremu lišća s ovim postupkom. Unaprijed ocrtavam koje će grane ići na obrezivanje, koje na uklanjanje. Čekam da se list na njima u osnovi otvori i izreže (obrađujem rez deblji od palca) Krajevi grana (ovogodišnji rast), grane idu do sredine krošnje (zadebljanje ), vrhovi ... pa, mislim, razumijete ... Naravno, bolje je ubrati lišće nakon branja bobica. Ali, iskreno, polako se sada kidam. Definitivno ne biste trebali ostavljati ćelavo drvo

Dotaknuli smo se zanimljive teme! Nastavit ću! Dno crta je da su mono trešnje prilično otrovne u smislu zasićenosti i arome, to svi znate, a što bi se koristilo za razrjeđivanje s koristi i za dobivanje volumena serije čaja, koje će neutralne arome na to ići ? Trešnje nemamo blizu, ne raste na našem području, a i druge su voćke vrlo teške) Stepa, vrućina i neplodno tlo

[Jurij K]

"Trešnje se ne navode u čaju" ... Pa, ne znam. Napravila sam mješavinu od trešnje + gof + malina. Godinu dana kasnije, ispostavilo se da se još uvijek citira

moje citiranje je prestalo funkcionirati

Jurij K, stablo jabuka odlično ide. Za ljubitelje čaja od višanja pomiješala sam višnje i maline na pola. Aroma i okus trešanja i malina dali su svoju izvrsnu boju i "ovješeni" prije "smrdljivih" trešanja

samo ne udaraj!

[Jurij K]

da se razrijedi s koristima i da se dobije količina šarže čaja

Jurij K, jabuka, šljiva, kruška, dud.

Rezultate glasanja potražite na vrhu stranice.

Odaberite one biljke za koje ima manje glasova.



Raduška, imate tamo MALINU

dud.

Sanjajte))) Kao trešnje)) Naše djevičanske zemlje, oni stariji vjerojatno se sjećaju da je to pšenica, raž itd. Prije su uvijek postojali prijenosi koji su pripremali koliko zrna imaju)) Ali s drvećem smo tijesni) )




Razmislit ću o Irgi, naša slijetanja uglavnom su s nje, ali loše je što uglavnom uz željezničku prugu ((bit će niskoekološka ...

Odmah imam pitanje. zašto trešnja nije navedena? Još ga nisam probala u čaju, ali miris je vrlo ukusan nakon sušenja. Možda samo malo birača raste? Primjerice, imamo problema s ribizlom i malinama.
Netko je napravio čaj od trešanja, recite nam kako je?
Pitanje za znalce: s kojeg drveća treba krenuti i skuhati još čaja?
Živim u Anapi. Sukladno tome, drveće je južno)



Još jedno pitanje za one iskusne: u blizini sam mjesta pronašao jasmin i lipu. Što se od njih može učiniti?

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, sad će mi netko reći. Moja prva jabuka.
Neću reći o jasminu, ali autor recepta napisao je o lipi Ludmila - lappl1... Ispala je metla. A po mom mišljenju i orašasto.

Pitanje za znalce: s kojeg drveća treba krenuti i skuhati još čaja?

Još uvijek postoji stvar ukusa. Pripremam puno seoskog čaja, sastav svake serije je različit, ovisno o prikupljenim sirovinama. Malina, jabuka, trešnja, ptičja trešnja, kruška, trn, šljiva, planinski pepeo, Ivan čaj, jagoda. To mi je dostupno. Jako volim stablo jabuka 60-70%, a trešnja 30%. I jako mi se svidjelo drvo jabuka, Ivan čaj, trešnja.
A o tome što učiniti kad drveće rodi, prošle godine prvi je čaj napravljen 16. svibnja od 8 različitih listova. Ispao je vrlo ukusan čaj s nježnom aromom. Stoga mislim da trebate početi raditi što ranije i završiti što je kasnije moguće ...



Ipak s čim razrijediti trešnju. Vrlo ukusna ivanushka s višnjama. Višnje su dodale 20 do 40%. Ali ovo je i stvar ukusa, tko što voli ...

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, Radim višnje, ali u mješavinama. Mono čaj je gorak.

Danas sam probala čaj od višanja. Kuhala sam je prema receptu, sušila, kroz mlin za meso, fermentaciju, pećnicu i sušila.Mjesec i pol ležao je u banci. Miris suhog čaja još je ugodniji od trešnje, slađi (nije uzalud što je cherry na engleskom slatka trešnja), miris me podsjeća na vaniliju. Skuhani čaj miriše slabije. Okus je nježan s drvenastim notama (ne u smislu drveta, ali ugodan - začinjena kora)

Skuhane 4 žličice. za kotlić od 500 ml. Pokušalo 3h. svijetli čaj u boji.

Aleksandre, postoji mnogo sorti trešanja, pa okus može biti različit.
U ovoj temi, na kraju 1. stranice, dati su linkovi na pitanja koja smo postavili Ljudmili, autorici recepta. Postoje i reference na razne čajeve.

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, i što općenito imate na raspolaganju, osim trešanja i irgija?
Loch je, inače, južna biljka. stvarno ne?

[Raduška]

Jučer sam probala čaj od višanja koji sam sama skuhala. Istina odmah nakon sušenja. Ne dopuštajući mu da legne.
Čaj mi se jako svidio! Okus i aroma su intenzivni. nema gorak okus. Boja zaista nije crna. Očito to zapravo ovisi o sorti trešnje. Probao sam i krušku. I meni se jako svidio. Boja je tamna. aroma i okus su vrlo nježni. Pomislio sam usporediti koja trešnja ili kruška imaju bolji okus - nije uspjelo (Potpuno različita pića



Raduška, od onoga što uzgajam (što mi odmah padne na pamet) jabuka, trešnja, trešnja, šljiva (mnoge sorte), trešnja šljiva, ruža, pasja ruža, kupina, dunja, dragun (malo), trn, jasmin, lipa, hrast, orah orasi i lješnjaci, dren, breskva, marelica, smreka, kineski urma, dud, bagrem, jorgovan ...

Loch - ne znam. još se nisu upoznali. Najvjerojatnije sam proso, ne znam što je, početnik sam

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, Vi (ili možda vi, zar ne?) Imate ogroman izbor sirovina za čaj! Pa, osim lipe, hrasta, oraha, bagrema i jorgovana, jasmin i lipa su cvijeće. Mislim da će i bagremove biljke raditi. Dunja i kaki ne rastu ovdje, pa ne znam. Učini to, probaj i reci nam.
Kleka, poput, može, poput bora, za aromatizaciju, ali ovdje nisam posebna. Prva stranica ima veze do različitih čajeva. To je naše nakupljeno iskustvo. Djevojke pokazuju samo one recepte koji im se sviđaju.
Šljiva mi se nije svidjela. Iz nekog je razloga bio riblji okus. Ali, možda ili sorta koju sam imao nije bila prava (rennlode je bijela), ili sam zabrljao s fermentacijom.
Više ne radim mono-čajeve, osim kultura koje se koriste kao arome. Razne mješavine puno su ukusnije. Imate li grožđa? A metvica?

Više ne radim mono-čajeve, osim kultura koje se koriste kao arome. Razne mješavine puno su ukusnije.

Kako sam to brzo shvatio, oprostite na intervenciji

[Jurij K]

Jurij K, sve je u redu Uvijek je lijepo vidjeti nekoga da podržava

I ja sam za mješavine!
Od punila: crvenoplodni planinski jasen (grde me zbog toga, ali 5-10% ne osporava), kupine, šipke (na Krimu, vjerojatno i ruže, od njih su skuhali zasebni čaj)

planinski jasen crvenoplodni (grde me zbog toga

Od sada, možete li dobiti više detalja? Grde li ih ovdje na forumu? I zašto?

Od sada možete dobiti više detalja Grde li ih ovdje na forumu? I zašto?

Napravio sam do 50% lišća crvenoplodnog planinskog pepela. Najuspješnija je bila mješavina 50 planinskog pepela, 50 kupina - vrlo pristojnog okusa i boje. Prošlog sam ljeta napisao izvještaje. Ljudi su se tamo odjavili. Ne sjećam se izvještaja drugih o svom osobnom iskustvu. Sve vrste: prazan je, beskoristan itd. Pogledajte srpanj-rujan.

Završavam. Tamo sam pronašao izvještaj od 5. kolovoza o tri vrste odjednom.

[Aleksandar Leonidovič]

breskva,

Aleksandar Leonidovič, gorki list. Čaj je trebalo baciti.

Izrađen planinski pepeo u smjesi, 10-15 posto. Nije se odmah osjetio, a u travnju sam u čaju osjetio njegovu aromu i laganu pikantnu gorčinu. Pa kad postoji prilika, gurnem planinski pepeo u čaj.
Od šljive je napravljen mono, ispao je gorki čaj. Uzimam malo u smjese. Ali možda se različite sorte šljiva ponašaju drugačije ...

[Raduška]

Raduška, Naravno, možete)
Da, ima i grožđa, mente i matičnjaka. Ali na nalazištu ih je malo u prirodi, još nisam pogledao u šumu.
Ali ubrao sam grožđe. liječio je gotovo 2 dana (nije htio), a zatim je fermentirao samo 4 sata. Ali nakon sušenja ostalo je vrlo malo ((. Očito je lišće vrlo sočno. Čaj još nisam probao, ali što je ukusno?



Još ne razmišljam o mješavinama. Ne odjednom. Prvo, želim znati čisti okus))

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, Nisam volio mono grožđe. Kiselo. A boja je slaba. I, ovdje, "Mojito" ...

Fermentirani čaj "Mojito" od lišća metvice, grožđa i trešanja (Lasto4ka)

Hladno, ali po ljetnim vrućinama ...

Imam pitanje za iskusne)
Što se događa s lišćem kaline? Čaj ili grickalica?
Pa ipak, je li postupak sušenja u pećnici na 120 stupnjeva obvezan ili ne?
Imam sušilicu (koja je za bilje i sušeno voće)
(Kako ovdje umetnuti sliku?)
Možda u njemu možete odmah postojati zaobilazeći pećnicu? ima 70 stupnjeva i zrak puše.

[Aleksandar Leonidovič]

Kako ovdje umetnuti sliku?

Aleksandar Leonidovič, ako je fotografija vaša, pritisnite gumb Pregled, a zatim Umetni autorsku fotografiju.
S Interneta kopirajte adresu slike i zalijepite je ovdje putem ikone

Sad, zaista, četvrta godina pripremanja čaja, samo u sušilici i na suhom! Ali gurui će baciti papuče i čini mi se da okus više ovisi o ispravnoj fermentaciji nego o načinu sušenja, ali to je čisto moje osobno mišljenje!

Da, dobio sam puno trešanja. dok je bilo izliječeno, sve je bilo u redu), a zatim ga je zavrnulo i postavilo da fermentira. i otišao u ribolov. 7 sati kasnije sjetio sam se i nazvao suprugu, ona se počela sušiti u pećnici. i kao rezultat toga, ovaj je postupak odgođen još 4 sata. i pokazalo se da je zadnja šarža fermentirana gotovo 10 sati.
ispada da je potrebno ili ga okretati stankama, ili je pećnica veća, ili ukloniti pećnicu iz postupka)
Sutra ću probati u sušilici bez pećnice. Tamo imam krušku i kalinu.

Prokletstvo ... Kakav dan kiša muči, čekaju me viburnum i irga, ali ne mogu prikupiti. Više od tjedan dana list trešnje živi u zamrzivaču, ne želim od njega raditi mono

[Jurij K]

Jurij K, A s čime želite miješati trešnju?

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar LeonidovičKad je velika serija, fermentirane sirovine bilo moguće staviti u hladnjak, fermentacija će biti prekinuta.
Što se tiče viburnuma, kritike nisu bile baš dobre ...
A o temperaturi sušenja ... Isprobajte različite opcije koje vam se najviše sviđaju. Volim više pržiti ...

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, Irga i viburnum. Trebam puno za razrjeđivanje trešanja, uvijek je jako žustro. Smjesi sam dodao 10-15 posto, a onda se osjeti da gotovo dominira.

[filirina]

filirina, Irac, nisam guru, ali ... svejedno, okus čaja ovisi o sušenju!
Te sezone sušila sam smjese od ribiza na 70 godina. Imale su tako lagan, ali ... zeljast okus. Čak ni zeljasto, već ... list ribiza. Bez čaja. I, evo, nakon laganog, čak ni prženja, već samo petominutnog izlaganja u pećnici na +100, ovaj se aftertaste pretvorio u ukusan



Nadjušič, TAKOĐER mi se više sviđa s prženjem!

Dušo, draga, neću se svađati oko prženja, svatko pokušava i bira sam, znaš da sam pobornik laganih i mekanih mirisa i okusa, a također sam i pristalica činjenice da trebaš postići maksimalan okus uz minimalan napor! Stoga, sušilica vozi!

[Irina]

Irina,

možda onda samo pržite u pećnici 150 minuta 10-15 i to dok se potpuno ne osuši, a zatim osušite u sušilici?

A tko je kuhao čaj od ptičje trešnje? Odlučio sam ove godine pokušati sušiti cvijeće. aroma tijekom sušenja je abaldena. Pokušat ću kao aditiv. vidjet ćemo.

[Aleksandre]

Aleksandre, za mene je 150 ° puno, pa sam izabrao 120 °. Svatko to radi po svom ukusu.
Prvi su se čajevi sušili u sušilici Isidri, svidjela mi se aroma, ali boja listova čaja je svijetla. Moj je suprug zamolio da bude tamniji, pa sam posebno za čaj kupila prijenosnu pećnicu kako biste je po vrućini mogli iznijeti iz kuće.

Paket s lišćem trešnje u zamrzivaču proslavit će godinu u srpnju. Čekam prave listove za mješavinu čaja.

[francevna]

francevna, a koliko držite u pećnici? na 120?

[Aleksandar Leonidovič]

Imam pitanje za iskusne)
Što se događa s lišćem kaline? Čaj ili grickalica?
Pa ipak, je li postupak sušenja u pećnici na 120 stupnjeva obvezan ili ne?
Imam sušilicu (koja je za bilje i sušeno voće)
(Kako ovdje umetnuti sliku?)
Možda u njemu možete odmah postojati zaobilazeći pećnicu? ima 70 stupnjeva i zrak puše.

Postoji mogućnost prženja u tavi i sušenja na zraku. Koristim ga na dachi (daleko). Ili na vrućini kad stvarno ne želite upaliti pećnicu.
Ljudi kuhaju zeleni čaj, a da se uopće ne prže. Nisam to sama učinila.
Postojala je mogućnost prženja u pećnici, sušenja na zraku. To je ono što obično radim. Pečem kolač ili pitu. Fermentirani čaj stavljam na lim ili tavu. Odmah ga isključim.
Ja nisam guru. Tako malo iskustva.

A tko je kuhao čaj od ptičje trešnje? Odlučio sam ove godine pokušati sušiti cvijeće. aroma tijekom sušenja je abaldena. Pokušat ću kao aditiv. vidjet ćemo.

Dodam 5-10 posto lišća. Gotovo poput okusa koji diktira trešnja. Potražite recenzije.

Aleksandar LeonidovičKad je velika serija, fermentirane sirovine bilo moguće staviti u hladnjak, fermentacija će biti prekinuta.

Iz osobnog iskustva. Čini mi se da ako se ne smrznete, tada se fermentacija usporava, ali ide dalje. Bilo je situacija kad sam hitno morao otići na 1-2 dana.

[ljiljan_a]

Ljudi kuhaju zeleni čaj, a da se uopće ne prže.

ljiljan_a, Lily, ovdje bih se svađala. Svoje prve čajeve skuhala sam bez prženja, a čaj se pokazao dobrim i po okusu i po boji! Uz prženje, naravno, čaj ispada drugačiji!
Iako - koliko Chayedela, toliko mišljenja!

Koliko držite u pećnici? na 120?

Aleksandar LeonidovičAleksandre, pržim na različite načine, od 15 do 30 minuta, a temperaturu mogu povećati na 140-150 stupnjeva (pa, naravno, na visokim temperaturama pokušavam pripaziti na vrijeme). Ne ovisi ni o čemu ... ponekad jednostavno ne mogu pratiti, ponekad mogu staviti veliki sloj (to se jednostavno može činiti). Nakon pećnice prebacim je u električnu sušilicu, a zatim je sušim na 70 * na "eksploziv". U svakom slučaju, ispada da je čaj različitog okusa ... uostalom, svakodnevno su i sami mirisi "različiti", a svaka "kolekcija" ... Ništa ne objesim do grama i ne napišem dolje za sebe - kakav je, takav je!
Ali s čajem za prženje više ga volim zbog "ubrzanja" pripreme, i naravno po ukusu.

[Aleksandar Leonidovič]

Aleksandar Leonidovič, Držim na 150 minuta 5 (ne više od 10), barem jednom tijekom tog vremena trebate miješati. Zatim 10 minuta na 120, pa 20 na 100, a zatim prebacite u sušilicu i sušite dok ne omekša. Ovo sam ja o onim mješavinama u kojima nema aromatičnog bilja. Ove sezone ove će se biljke sušiti odvojeno. Samo u sušilici. I koristite poput prirodnih okusa.
Nakon prženja maline dobivaju aromu nezaslađenog džema od malina. Kruška - aroma i okus suhe kruške.
Prženje na 120-150 karamelizira čaj. Poslije mi se to čak čini slatkim.
Da, i VAŽNO je držati pećnicu otvorenom! A tada će se čaj istrošiti poput metle za kupanje. Pa, i sloj nije veći od 1 cm

[Aleksandar Leonidovič]

Općenito, postupak pripreme čaja je kreativan, ovdje neće raditi strogo prema receptu. Ali glavni principi opisani u prvoj poruci teme gotovo su poput dogme. Imao sam sreće, prije svog prvog iskustva uspio sam probati čaj od velikih proizvođača Ivan-čaja (od čega imam samo jedno zbunjenje) i od naših članova foruma (bez pokušaja koji bih vjerojatno napustio) . I sad "plaćam" svoje oduševljenje, ljude živo zanima kakav je to čaj na mojim fotografijama, mislim na drugim resursima. Sada će drugi put u ponedjeljak paketi ići u različite gradove s malim uzorkivačima, ljudi traže da isprobaju ovaj posao. Iako i sam imam mačku koja plače, još uvijek je pripremljena.Ali odbiti, nekako ne ide, previše je bolno tražiti da pošaljemo barem malo



Aleksandar Leonidovič, Ne biste išli trčati, ali dobro pročitajte glavne točke pripreme, mnoga bi pitanja nestala, i ja sam to nedavno prošao



A jučer sam još uvijek napravio "med od metvice", ispalo je cool, iako se okus pokazao prilično neobičnim

u svakom slučaju, ispada da je čaj različitog okusa ... uostalom, svaki dan sami mirisi su "različiti", a svaka "kolekcija" ... ne objesim ništa do grama i ne napišem ništa dolje za sebe - kakav je, takav je!
Ali s prženjem, više volim čaj zbog "ubrzanja" pripreme, i naravno po ukusu.

Također ništa ne objesim, ali otprilike napišem koliki je postotak bilo kojeg lišća. A onda ću odjednom skuhati vrlo ukusan čaj i zapitati se koji je to sastav. Ali s iskustvom, mislim da neće biti potrebno zapisivati, samo trebate sakupljati ukusno lišće, a ne sve redom za mase.
Prženje radim na oko, čim se čaj malo osuši, spuštam temperaturu i sušim je u potpuno otvorenoj pećnici, zbog nedostatka e-maila. sušilice.
Pa, svi imamo različite ukuse, netko ga voli jače, netko voli mekše ... zato razradite različite opcije i svakako zapišite kako biste znali pod kojim načinom rada i u kojem sastavu više volite čaj, ali ne zaboravite da u godinu dana ove će biti potpuno drugačiji čaj. Tada ćete se još jednom vratiti u način i sastav sušenja.

[Jurij K]

Jurij K, zarazujete li polako čajem?