Dom Domaći kruh Kiseli kruh Početne kulture "Vječni kvasac", krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.

"Vječni kvasac", krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje. (stranica 51)

Jurij K
Evo vas cure danas dajete toplinu! Vi širite takvu ljepotu, a ja radim ... U kratkim crtama vas čitam!




Citat: Camilla
rekao da prenese HVALA
Molim! Pecite za zdravlje i radost svoje obitelji!
Marysya27
ANGELINA CRNAviše, Natasha, I dalje prenosim zahvalu
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Moj muž kaže: "Vidiš kako volim ciabatke. Jedem bez ičega."
Jurij K
Marysya27, cool
Irinap
Marysya27kakva ušteda vremena - ispekao ciabat i to je to, odmor u snu
Zgodno!
Marysya27
Da i Natashin kruh s prerađenim sirom gotovo se savršeno maskira u ciabattu
ANGELINA CRNAviše
Citat: Maryya27
A Natasin kruh s prerađenim sirom gotovo se savršeno maskira u ciabattu
liusia
Pa, onda su svi postali tihi. Jučer sam ispekao 2 štruce kruha, čekao kruh, poput Yurinog, samo sam dobro dodao integralno brašno, pšenicu i raž i aditive, sjeme lana, sjeme bundeve i crni kim. Žurio sam za autobusom, a tijesto je već bilo spremno, a sada je trebalo požuriti, to je sve naoko, za 500 ml. voda. Mislila sam da neće uspjeti. Sve se posložilo kako treba. ukusno, mirisno, veličanstveno, dobro se reže, a ne mrvi.
Irinap
Citat: liusia
Mislila sam da neće uspjeti
Iz nekog razloga, u žurbi često ispadne dobro, ali kad pokušate ... zasigurno ćete pretjerati.
Drago mi je da se pokazalo da je kruh mirisni, da se ne mrvi.
I naš je kruh kasnio, iako možete ispeći čisto bijelu - jednom, možda, zagrizite krekere.
ANGELINA CRNAviše
Ja osobno nisam smirio)) - postoji tijesto s koricom i kapima.
Helen
Kao i uvijek, imam ciabbate ... tijesto vrijedi ...
liusia
Evo na brzinu kruha. Moja veza sada bjesni. Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Jurij K

Također se nije stišalo. Svi imate remek-djela, a ja pečem jednostavni kruh, vrhunski + cjelovita pšenica + griz. svi
SvetaI
Citat: Jurij K
Samo što svi imate remek-djela, a ja pečem jednostavan kruh,
Jurij K, vrijeme je da prijeđete na sljedeću razinu! Isprobajte barem sir Angelina, nema egzotike, a rezultat je prekrasan.
Jurij K
SvetaI, Konzervativac sam. U principu ne volim sireve (osim dimljene "kobasice" i sulugunija u snopovima)
Ciabatki je pečen, ali najbolje od svega je što imamo kruh koji ja sada pečem, također nije standardan (samo vrhunski), ali dolazi s aditivima




liusia, Lyudmil, koja su sumnjiva mjesta u mrvici na posjekotini u donjem dijelu?
liusia
Citat: Jurij K
na posjekotini u donjem dijelu ima li sumnjivih mjesta u mrvici?
Yura, ovo su sjemenke bundeve golosjemenjače i one su crne, mislio sam da su pokvarene, ne, normalno, ukusno, ali skupo, jednostavno je jeftinije. A također i crni kim. Naravno, i to je osebujno, ne izgleda kao obično, ni bojom ni okusom, ali pozamašno korisno !!!
Jurij K
liusia, razumio hvala!
ANGELINA CRNAviše
Danas sam se zabavila s ovim receptom:
"Vječni kvasac", krumpir-hmelj (bez brašna). # 2041
Tijesto sam naglo umijesila, u tijesto ulila više vode, malo više šećera, dodala koricu naranče i čokoladne kapi. Sve je krenulo savršeno. Ispitivanje se odvijalo za 50 minuta.
Rezultat su mekane, mirisne punđe. pa čak i korisne, moglo bi se reći mekinje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Jurij K
Natasha, da li se peče u cupcakesima? Ili kako god se nazivaju oblici ... tartlete?
ANGELINA CRNAviše
Citat: Jurij K

Natasha, da li se peče u cupcakesima? Ili kako god se nazivaju oblici ... tartlete?
Yur, to su uobičajeni valoviti oblici, sovjetska vremena.
Jurij K
Citat: ANGELINA BLACKviše
to su uobičajeni valoviti oblici sovjetskog doba.
Pa, mislio sam na njih, samo smokve sad ćete razumjeti kako ih zvati, smislili su strane riječi
ANGELINA CRNAviše
Citat: Jurij K
izumio strane riječi
Ne, ne ... nemamo strani jezik ... imamo sovjetske forme))
Jurij K
ANGELINA CRNAviše, u našoj, pekarnici!
ANGELINA CRNAviše
Pa, ispekao sam još jedan kruh, a glava mi je već tri dana unaprijed ... već razmišljam o još jednom projektu)) S vječnim raženim kvascem nisam imao tako "žestoko piće" ...
Jurij K
Citat: ANGELINA BLACKviše
Uz vječni raženi kvasac nisam imao tako "žestoko piće" ...
Opa, kako mi je drago čuti takve riječi!
liusia
Citat: ANGELINA BLACKviše
mekane, mirisne punđe
Natasha, kakve lepinje !!!!




Citat: ANGELINA BLACKviše
Nisam imao takvo "žestoko piće" ..
Ni ja nisam imao takvo "žestoko piće" ni s jednim kvascem. A onda, nećete imati vremena za pečenje, ali u vašoj je glavi već druga ideja, pa čak i naše djevojke šire ukusnost. Evo kako proći pored lepinja od Nataše ??? Nema šanse! A sutra imam svoj prvi sport! Bavit ću se skandinavskim hodanjem. A onda je potpuno umrla.
ANGELINA CRNAviše
Citat: liusia
Vježbat ću nordijsko hodanje
Sistra-ah ... Pješačimo po 10 km)) (izvini zbog poplave)
Helen
straža!!! U nevolji sam !!! Pećnica je odbila ... dno se ne zagrijava ... Nisam razumio, ali moj je kruh bio tamo, bio je pečen odozgo, ali blijed ... Izvadio sam ga iz kalupa, i bio je bijel
liusia
Citat: Helen
Pećnica je odbila.
Helen, kakva tuga. Suosjećam.
Helen
Citat: liusia

Helen, kakva tuga. Suosjećam.
Hvala na podršci!
Danas nije moj dan ... u početku sam zaboravio staviti sir u tijesto, morao sam ovo voljeti ...
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Onda ovaj s štednjakom ...
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Ovdje je blijed i općenito bijel odozdo, pečen ...
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
A tijesto za ciabbate već se popelo iz kutije, svako malo sam ga tapšala ...
Nisam razumio kako ću ih peći .. Prešao sam na konvekciju, činilo se kao da je u pećnici postalo vruće ... i evo rezultata
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
liusia
Helen, sve je ispalo dobro! I izgledom i okusom definitivno !!! Ciabattocks su uglavnom super!
Helen
Citat: liusia

Helen, sve je ispalo dobro! I izgledom i okusom definitivno !!! Ciabattocks su uglavnom super!
i nemojte reći, čini se kao ništa ... ali zabrinuto ...
Jurij K
I evo mojih poslanih

Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.

Jedna štruca odmah je pocepana s maslacem i čajem na komade, samo se stiglo ohladiti ...
Rezano je uz velike poteškoće, premekano i bujno!
liusia
Citat: Jurij K
I evo mojih poslanih
Jura, krasan kruh !!! I nasmijem se sebi, bilo je gotovo 2 litre kvasca, a već je ostalo manje od litre. Osjećam da možda nemam dovoljno hmelja. Potrebno je naručiti u ljekarni za svaki slučaj. Ovo je ono što sam lutao. Ali živimo zajedno s mojim mužem. Naravno da se i dalje prema vama počastim.
Jurij K
Ljudmila, Hvala vam!
Citat: liusia
Osjećam da možda nemam dovoljno hmelja.
Za sljedeću sezonu dobro je razmišljati o hmelju s hmeljem.
Dušo
Dakle, vučem spas, Yura je toliko ogroman spas koji nije mogla prenijeti tri tjedna, jako je sjajno
Zapravo je ovo treći hljeb, ali ja sam na prvom mjestu izgorio krov od bolne glave, a drugi sam pretjerano eksponirao s iste glave u lameli, a krov je potpuno pao, bio je tako "šupalj") A kako mogu podnijeti ružni kruh?
A najzanimljivije je da je pogled zaista loš, a kruh ukusan
A također ima i malo gorak okus nakon pečenja, da. Ali nakon noćenja, postaje jednostavno prekrasno! Mirisno do omamljenosti)) i ne pogoršava se i ne mrvi se. Kruh jedemo dugo, 5-6 dana, i cijelo vrijeme je ukusan. Isprobana dva recepta, a rezultat je jednako dobrog okusa
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Jurij K
Dušo, tehnologija će se brzo razraditi, nije toliko komplicirano Glavna stvar u našem kvascu je tijesto, a sve ostalo je recept za vrste kruha Khlebushek je zdrav na rez!
liusia
Citat: Jurij K
Za sljedeću sezonu dobro je razmišljati o hmelju s hmeljem.
To je sigurno. Dok hmelj raste u napuštenom povrtnjaku, sad ću skupiti još. U Juri, koji je vaš kvasac, izravna ovisnost o njima je ugodna. Što se tiče jednostavnosti pripreme, skladištenja i pečenja, ovaj je kvasac nadmašio sve početne kulture koje je proizveo. Sada u hladnjaku nisu potrebni tekući voćni kvasac i jednostavni hmeljni kvasac s brašnom.
Jurij K
Citat: liusia
Što se tiče jednostavnosti pripreme, skladištenja i pečenja, ovaj je kvasac nadmašio sve početne kulture koje je proizveo. Sada u hladnjaku nisu potrebni tekući voćni kvasac i jednostavni hmeljni kvasac s brašnom.
Pa, za mene su ovo najtoplije riječi, vjerojatno se i sami razumijete
Helen
Citat: liusia
Što se tiče jednostavnosti pripreme, skladištenja i pečenja, ovaj je kvasac nadmašio sve početne kulture koje je proizveo. Sada u hladnjaku nisu potrebni tekući voćni kvasac i jednostavni hmeljni kvasac s brašnom
I ja sam savijena u hladnjaku ... ne hranim ...
Jučer sam izvadio jedan, 75%, mjesec dana nije bila hranjena ... Pokušao sam navečer nahraniti, vidjeti da li Th, pa baciti ... i ujutro se povećao tri puta ujutro ... opet ga je nahranila i stavila u hladnjak ... Ostali još nisu provjerili ...
Marysya27
liusia, Ljudmila, izvrstan kruh i ne možete reći da se brzo kuha ANGELINA CRNAviše, Natasha, ispalo je prekrasno pekarsko komunalno poduzeće
Elenushka, lijepi kruh Može li se popraviti pećnicom? Vrijedna je radnica, peče takva rumenila
Jurij, dokazana stabilnost - izvrstan kruh
Dušice, Svetochka, hvalio se, tako hvalio! Krasotulsky kruh s nizom toplih riječi Očito i zasluženo toplo
Irinap
Kakvu su ljepotu ispekli!
Helen, Lena! A s kojim brašnom? A onda sam čuo što se događa s raži, ali nisam ispunio recept.
Pečem i kruh. Odlučio sam da nisam dugo pekao, dodat ću stari, a ovaj ćemo pojesti. Ovaj put sam u tijesto umjesto dvije stavio 1 žlicu kvasca, tako da je duže fermentiralo.
Helen
Citat: Irinap
Helen, Lena! A s kojim brašnom? A onda sam čuo što se događa s raži, ali nisam ispunio recept.
Irina, postoji recept ... pa miješajte brašno kako želite i bit ćete sretni
Kad god to učinim, miješam, ali uglavnom 400g-1 i 100g-c / z prosa.
Irinap
Helen, Hvala vam.
Izvukao sam kruh da se ohladi, a miris .... kao da se peklo neko voće, ali ne i kruh. Uvijek ukusan miris od kruha, ali ne takav.
Jurij K
Citat: Irinap
Izvukao sam kruh da se ohladi, a miris ... kako se peklo neko voće
Zanimljivo iskustvo!
Newbie

Helen,

Citat: Helen
Jučer sam izvadio jednu, 75%, nije bila hranjena mjesec dana ... Pokušao sam je navečer hraniti, vidjeti je li, pa baciti ... a ujutro se povećala tri puta ...

što se ne može ubiti?

Irinap
Moja pšenična raž, kao i uvijek: 400 g brašna po toni 300 pšenice + mekinje i 100 raži
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Helen
Citat: Newbie
što se ne može ubiti?
Izvedeno iz soka od ananasa ....
ANGELINA CRNAviše
Danas imamo ovdje:
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Od rada s tijestom puni užitak. Ne želim ni koristiti HP, tako je lijepo mijesiti ga ručkama.
Bagete su se pokazale najlakšima i najbujnijima. sad će biti potrebno pogledati mrvicu. Ali to je kad se ohlade.
Jurij K
ANGELINA CRNAviše, kako lijepo Čak su i krojevi pocrvenili!




Natasha, je li to tijesto na mlijeku? Sve ruke neće doći do torbe s baguetteom ...
Helen
Natasha, nije li ovo recept?
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.Baguette Tourbillon
(Trinitron)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha