Dom Domaći kruh Kiseli kruh Početne kulture "Vječni kvasac", krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.

"Vječni kvasac", krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje. (stranica 80)

Jurij K
Citat: ANGELINA BLACKviše
Pravoslavni, KRIST VASKRSE !!!
U istinu!
liusia
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
ANGELINA CRNAviše
Citat: liusia

Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
ISTINA JE USKRSLA !!!
Nadjušič
Dobar dan! Moj kvasac kvasnog kvasa hodao je, šetao 5 dana. Jučer nisam mogao izdržati i stavio sam tijesto na probu u vrijeme ručka. Stavio sam malo na čašu vode i 3 žlice predjela. Zašto, mislio sam da će dugo šetati i ostaviti je preko noći, ali u 23 sata pukla je u mjehuriće pa je odlučila umijesiti tijesto za noć. Zamiješavajući proizvođača kruha u načinu s okruglicama, lepinja je bila nekako debela. Noću u 5 sati tijesto je već bilo ispod poklopca ... Zamijesio sam ga i nastavio mirovati ... u 9 sati ujutro tijesto se opet diglo. Presavio sam ga i stavio u forme. Tijesto je, za razliku od koloboka, postalo tanje, više poput ciabatu-a. Bilo me strah staviti sve u jedan oblik, vrh pećnice bio je vrlo nizak, stavio sam ga u dva oblika. Stoga se pokazalo da je kruh nizak i ružan. Ali vrlo aromatično i vrlo pahuljasto i vrlo ukusno. Noću ću tijesto stavljati na više tijesta.
Toliko hvala Yuri na receptu za kvasac i svima na iskustvu koje dijelite. Prvi kruh napravljen je prema Jurijevom receptu, sada će se moći eksperimentirati ...

Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.

Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Jurij K
Citat: Nadyushich
Toliko hvala Yuri na receptu za kvasac i svima na iskustvu koje dijelite. Prvi kruh napravljen je prema Jurijevom receptu, sada će se moći eksperimentirati ...
Pa to je sjajno! Na prvoj stranici sakupljaju se recepti za djevojke dok sam moderirala temu




Citat: Nadyushich
Ali vrlo aromatično i vrlo pahuljasto i vrlo ukusno.
Nisam ni sumnjao!
liusia
Nadjušič, Nadežda, ispao je dobar kruh !!!
Nadjušič
Citat: Jurij K
Pa to je sjajno! Na prvoj su stranici sakupljeni recepti za djevojke dok sam moderirala temu
Yura, čitam temu i već sebi obilježavam recepte, ostalo mi je još 15 stranica. Znam za veze na prvoj stranici. Već u bilješkama.
liusia,
Jurij K
Citat: Nadyushich
Pročitao sam temu i već sam sebi označio recepte, ostalo mi je još 15 stranica. Znam za veze na prvoj stranici. Već u bilješkama.
Helen
Nadia, drago mi je što vas vidim u našim redovima ...
ANGELINA CRNAviše
Torte smo isprobali po dva recepta. Ostala je još jedna vrsta.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
liusia
Citat: ANGELINA BLACKviše
Torte smo isprobali prema dva recepta
Koja ljepotica!!! I ova slasnost je zajamčena. Čak i sa fotografije možete vidjeti !!! Također sam jako zadovoljan oblikom i okusom uskrsne torte s Jurijevim kvascem! Ne boje se nijedne kifle. Oni mogu sve !!!
ANGELINA CRNAviše
Citat: liusia
Ne boje se nijedne kifle. Oni mogu sve !!!
Definitivno da. Sad ni duša ne boli. Dakle, jednostavno tijesto uopće im ne ide ako se pečenje odjednom podigne.
Citat: liusia
Koja ljepotica!!! I ova slasnost je zajamčena. Čak i sa fotografije možete vidjeti !!!
Luda, hvala na lijepim riječima.
Citat: liusia
Također sam jako zadovoljna oblikom i okusom torte.
Ovo je sjajno čuti. A naš Jurij, općenito, vjerojatno žmiri od zadovoljstva što je njegovo umotvorstvo otišlo u mase i vraća mu se u znak zahvalnosti.
Jurij K
liusia, a moja kćer je danas podijelila planinu !!! "Želim očevu tortu, ima bolji okus. Ne želim majčinu!" Djeca se ne mogu prevariti!
Moji su danas gotovi, sad će "majke" jesti!
Irinap
Jurij K, ali želio sam pitati čiji su uskršnji kolači brže "otišli"
ANGELINA CRNAviše
Citat: Jurij K
Želim tatinu tortu,
Ovo je najbolja procjena vašeg rada Yur.
Jurij K
Citat: ANGELINA BLACKviše
A naš Jurij, općenito, vjerojatno žmiri od zadovoljstva što je njegovo umotvorstvo otišlo u mase i vraća mu se u znak zahvalnosti.
Da, već sam se dao s ostavkom, nisam pohlepan Kad puno hvale, umorim se
ANGELINA CRNAviše
Citat: Jurij K
Nisam pohlepan
Yur, lični interes je kada ste materijalno zainteresirani. A čini se da ste s nama altruist.
Ne umorite se od zahvale, ljudi su ti koji vam zahvaljuju s emocionalnom strepnjom.
Jurij K
Marysya27, pa kako god, kako kažu mladi ljudi. Cool post s cool dobrotama!
Marysya27
ANGELINA CRNAviše, Natasha, zanijemio, zanijemio, očarao
liusia, Lyudochka, čarobno slavlje i sjaj
Uskršnji kolači su čudo !!! Tako lijepa i iskrena
Nadjušič, Nadežda, sa superzvijezdom i superzvijezdom!
Hvala na uzorcima izrade i Yure za recept za kvasac
Djevojke, koje su još recepte koristile? Čitala sam o ulju. Mnogi ga hvale i preporučuju. Još nisam probao, a također želim napraviti kremu od kreme Svjetlo i "San" iz Marijo
Ovaj i mnogi drugi ... Ovo su dva
Jurij K
Citat: Marysya27
Također želim napraviti kremu od Svette i "San" od Marije
Ovaj put I mnogi drugi ... Ovo su dvoje
VIŠE?? Morat ćete ih jesti, ali KOLIKO ??
Kruna
Marysya27Ljubiteljica sam tvojih peciva!
Koliko sam shvatio, pečete kolače u limenkama. Podmazujete li ih nečim? Da li se uskrsni kolači vade lako?
Marysya27
Kruna, Galinka,
Citat: CroNa
Podmazujete li ih nečim?

#
Ja pečem u drugim oblicima
Citat: Jurij K
Morat ćete ih pojesti ...
Dakle, postoji netko


Ove godine se to dogodilo (iz obiteljskih razloga i općenito) U predmetu samo oni koji su kvasni.
Za praznik je još bilo uskršnjih kolača
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Nadam se da će biti manje spomen obilježja. Možda sam uopće lijena

Jurij K
Marysya27, Ovo je za narudžbe, vjerojatno?
Marysya27
Ne, Yur, za osvježenje, hotele, pomoć i uzajamnu podršku Po narudžbi - niti jednu. Ne primam naredbe. Zasad Kako i što će se dalje događati
Jurij K
Marysya27, Ja sam oduševljen!
Marysya27
Hvala i ja
Ova je prilika dio svakog od nas: vaš kvasac i napori svih da ga odobre i recepti su sjajni.
Zajedno smo jaki
Jurij K
Citat: Marysya27
Zajedno smo jaki
Helen
Citat: Marysya27
Također želim kuhati kremu od Svette i "San" od Marije
Ovaj put I mnogi drugi ... Ovo su dvoje
a moj ispeci !!!
Marysya27Šokirana sam tvojim količinama
ANGELINA CRNAviše
Marija, RAZRED.
Marysya27
Tako lijepo
liusia
Marysya27, Šokirana sam i ljepotom i količinom !!!
Marysya27
liusia, Lyudochka,
Zaboravio sam reći jedno: još jedan masni i značajan plus našeg kvasca
Evo kako je to bilo
Pripremao sam istodobno dvije smjese mijesoedovskog. Jedan, već gotov tijesto, ponašao se pristojno, a drugi - odlučio se pretvoriti u kornjaču. Ne samo da spavam, već ni neću rasti. Dodatno dodajte kvasac - bez leda. I aktivirano kvasno kiselo tijesto - baš ono, stajalo je preko noći na hladnom - i sve je u čokoladi. Tijesto oživi, ​​nema okusa i dodatnih mirisa !!!
Samo štapić - spas za ispravak bubice


A također nisam pohvalio svoju pametnicu i pomoćnicu - stolnu pećnicu Gemlux
Čak i da još uvijek nije ništa ispekla, a ja ne bih bio "tako zaljubljen" u nju, bilo je nemoguće ne zaljubiti se

liusia
Citat: Marysya27
I aktivirano kvasno kiselo tijesto - baš ono, stajalo je preko noći na hladnom - i sve je u čokoladi.
Hvala ti Allochka !!! Uzeti na znanje!
Nadjušič
Pa, završila sam s čitanjem Temke, naučila sam puno korisnih savjeta, na čemu svima zahvaljujem.
Jučer sam ispekla još dva kruha, ali ne bez grešaka. Tijesto je gotovo stajalo, moglo bi proći i sat vremena više, da bude više rupa. Ja sam ga ispekla, a onda samo pročitala kako odrediti spremnost tijesta ... I još uvijek ne znam zašto, odjednom sam oblik namazala biljnim uljem, iako mazivo koje se ne lijepi koristila sam dvije godine. Morao sam odabrati kruh ...
Okruglo gnječenje na kuli s grizom i ciglom s dodatkom cjelovitog zrna i par žlica amaranta, ispalo je sivkasto, ali ukusno. Sve je dobro, osim nedovoljne probe. Lekcija za budućnost. Fotografija nije baš dobra, a fotograf ...
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.

Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.

Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.

Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Jurij K
Nada, pa izvrsni kruh, grijeh je žaliti se!
Kad sam premala, probija vrh, rijetko sada. Nekad je to bilo češće
Citat: Nadjušić
Odjednom sam kalup namazao biljnim uljem, iako već dvije godine koristim neljepljivo mazivo. Morao sam odabrati kruh ...
Oblike uvijek mažem suncokretom, nikad nisam imao problema!
liusia
Nada, prvi put je sve u redu. Tada će svaki put biti sve bolje i bolje! Ponekad i meni ne ide sve glatko, ali to ni na koji način ne utječe na okus.
Nadjušič
Da, i ja sam također oduševljena vašim uskršnjim kolačima !!! Moramo i ovo probati ...

Što se tiče podmazivanja, Yura, vjerujem da nije bilo problema, to ovisi i o obliku. Ali s neprianjajućom mašću, samo pečenje iskače iz bilo kojeg oblika.
Jurij K
Citat: Nadjušić
Ali s neprianjajućom mašću, samo pečenje iskače iz bilo kojeg oblika.
Pa, ne smeta mi ako vam se više sviđa
Nadjušič
Citat: liusia

Nada, prvi put je sve u redu. Tada će svaki put biti sve bolje i bolje! Ponekad i meni ne ide sve glatko, ali to ni na koji način ne utječe na okus.
Ljudmila, ovo je drugo pecivo ... Nisam uzrujan, uzet ću u obzir pogreške. Pa, okus stvarno nije patio. Hvala na podršci.
Jurij K
Citat: Nadjušić
Pa, okus stvarno nije patio.
A miris? Jeste li osjetili razliku kod brzog pečenja kvasca? Moja obitelj sada potpuno zanemaruje takav kruh, rijetko je kad sam morao peći u trgovini. Čak i prilikom pečenja, miris u stanu nije ugodan ...
Nadjušič
Citat: Jurij K
A miris?
Aroma je izvan svake pohvale, cijelu večer stan je ugodno mirisao na kruh ...
Kad sam kuhao čaj, dok je narkoman privlačio ove arome ... Sad ćemo ovisnika s kruhom.
Jurij K
Citat: Nadjušić
Aroma je izvan svake pohvale, cijelu večer stan je ugodno mirisao na kruh ...
Vooot, zašto sada ne bih zamijenio ovaj kvasac za proizvodni kvasac!
Irinap
Nadjušič, Odjednom mi je teško izvaditi kruh iz suncokretovog ulja, ali iz margarina (rijetko ga koristim) i iz gorušičnog ulja (koristim ga vrlo često i volimo ga) nikad nisam imao pritužbi.
Nadjušič
Citat: Irinap

Nadjušič, Odjednom mi je teško izvaditi kruh iz suncokretovog ulja, ali iz margarina (rijetko ga koristim) i iz gorušičnog ulja (koristim ga vrlo često i volimo ga) nikad nisam imao pritužbi.
Irina, dobro iskaču iz teflonskih kalupa s maslacem, a moji kalupi za kruh su stari od svekrve, donijeli su je iz stare pekare, nekako su neravne iznutra i ne možeš ih preraditi kao tavu. A s podmazivanjem se ništa ne zadržava, to je samo čudo.
Jurij K
2. razred + brašno od cjelovitog zrna + malo w / s. Nisam htio previše pržiti, hladi se. Ukupno vrijeme pečenja je 1h10min, prvih 7-8min za 250, zatim 190.
Vječni kvasac, krumpir-hmelj (Kiselo tijesto bez brašna). Recepti za pečenje.
Marysya27
Kruh - gozba za oči I izgledom kao od a / s. Vrlo lijepo
Jurij K
Marysya27, Hvala vam! Ali glavno je okus, probajmo

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha