Gdje primijeniti jabuke Antonovka?

Cure, ovdje sam prigodno nabavio jabuku Antonovku u količini od oko 3 kg. Ispostavilo se da Antonovka raste na susjedovoj dači i ljubazno mi je to predstavila. Na našem području ova je jabuka ogromna rijetkost, zemlja i klima nisu isti, ne puštaju korijenje.
Znaci to je to. Molimo vas savjetujte gdje ga primijeniti, kako ne bi bilo uzalud prevesti vrijedan proizvod. Ne nudite pite, džemove itd.
Moja je susjeda napravila 3 limenke kiselih jabuka od tri litre u mom prisustvu, ali recept je radila prvi put, pa njezini dojmovi nisu.
Koje još ideje postoje?

[Svetta]

Svetta, Sveta

Portugalski kavijar od patlidžana Ogulite i narežite patlidžane na kockice. Luk narežite na male kockice. Stavite povrće u posudu, dodajte polovicu crvenog i crnog papra, sol, promiješajte. Izrežite u drugu posudu ...Gala

U ovom je receptu Antonovka. Ako ovo volite, vrlo je ukusno!

[Svetta]

Svetta, dobro, prvo, ako je ovo ispravna Antonovka, onda su to zimske jabuke i čuvaju se u podzemlju ili u hladnjaku do veljače na svjetlu. Stavio sam ih u par kutija za zimu, kupili smo staru Antonovku zajedno s kućom. Možete ga namakati, namakao sam ga u hrastovim bačvama (sladom), Ali najviše volim fermentirati kupusom, polovice ili četvrtine položene su u kupus za kiselo tijesto i kupus je aromatičniji, a same jabuke su ukusne!

[Svetta]

Na našim je prostorima ova jabuka velika rijetkost.

Već ne samo u vašem, Svetta ... Čak se i na tržnicama druge jabuke prodaju pod krinkom Antonovke. Trebate ih jesti, a ne kuhati, jer su tako ukusne! I savršeno su pohranjeni! Ispečena Antonovka s nadjevom je također izuzetno ukusna.

[Svetta]

Svetta, Svjetlo, tri kg nije toliko, ja sam za "dodavanje" kiselom kupusu, samo ga trebate soliti na klasičan način, tada će kupus pobijediti u okusu, a jabuke će ispasti sjajno, ali tamo nije ništa za razgovarati o prednostima. Ostavite dio i pustite ga da leži kako bi otkrio okus.
Ako je namočeno, onda u raženu slamu i med. Možete dodati i list ribiza.

Hvala svima na savjetima, ALI.
Ne, kupus nije dobar, ne možemo ga jesti (((((((
Ove jabuke nemam gdje čuvati do zime, nema podruma i nema mjesta za njih u hladnjaku.
Bundeve još nema, barem mjesec dana prije berbe.
Nema ražene slame i ne znam gdje bih je nabavio.
Bliiiin .......

[Svetta]

Svetta, džem, džem, sok, suh, džem

[Svetta]

Svetta, džem, džem, sok, suh, džem

Od svega ovoga nije potrebno ništa.

Prije zime? Samo tri kilograma? Da, jeli bismo dvije osobe u tjedan dana!

Ok, idem s druge strane.
U kojem će jelu / proizvodu zvučati Antonovka bolje od ostalih jabuka? Bilo kakvih prijedloga.

adjika

Da, jeli bismo dvije osobe u tjedan dana!

Haha, slabići na jednom licu tjedan dana, ostale su samo peteljke

Foršmak. Za punjenje pataka, gusaka, pilića, prasadi.

Prije zime? Samo tri kilograma? Da, jeli bismo dvije osobe u tjedan dana!

Larissa, da imam samo Antonovku! Danas su ga donijeli s dače, a ovo nisu posljednje kutije.




Jabuke Slava pobjednicima, kruška Omiljena klapa 2,5 kutije, šljiva nije prošla foto sesiju. Svaka kutija sadrži 1,5 kante.
Ljetne jabuke, ne mogu lagati, jedemo kao da nismo sebi. Kruška je ista, a šljiva ... ukratko, u neposrednom redu pored Antonovke ima i što pojesti.

[Svetta]

Svetta, stavite u kutiju i jedite ovako, lako se jedu i 3 kg

Da, jeli bismo u dva lica u tjedan dana

Jedite je sirovu!

Hoće li Antonovkin proizvod zvučati bolje od ostalih jabuka? Bilo kakvih prijedloga.

Sljez, sljez)

[Svetta]

Svetta, patka s jabukama, zec, govedina, svinjetina itd.

Jesenje meso Ovdje je već hladno - želite sve više i više ne povrće i voće, već meso .. pa, želite i malo voća i povrća .. Pa, možete ih kombinirati u jedan recept! Kao i obično - recept iz kategorije "pr ...V-tina

U kojem će jelu / proizvodu Antonovka zvučati bolje od ostalih jabuka?

Jabuke s paprom Staklenke dobro operite i osušite. Sterilizirajte pokrivače. Operite, ogulite i narežite papriku na 4-6 komada. Operite jabuke, uklonite gnijezdo sjemenki i izrežite na 4-8 dijelova. Smjestite hranu ...SvetaI

Vrlo je ukusno i samo za relativno malu količinu jabuka za uzorkovanje.

Ovo je ukusno

Potvrđujem. Ako volite papriku i dobro podnosite, ovo je izvrsna opcija, svidjela mi se moja obitelj

Antonovka raste u susjedovoj dači i ljubazno me je predstavila

Eh, imao bih takvog susjeda, s drvetom Antonovke
Zasadio sam si drvo Antonovke, nadam se da ću iduće godine dobiti barem par jabuka. Ali sada sam 99,9% siguran da to neće biti pravi Antonovk
Svetta, znam da kupus nije dobrodošao u tvojoj obitelji. Ni sljezom se nećete zamarati. Ali sljez je brz, jednostavan i ukusan! Da, čak i od Antonovke Ili pastile, ali one koja je jednostavnija. Ova mi se jako sviđa.

Jabučna pastila Dobra berba jabuka ove godine. Kako se ne bi izgubila niti jedna jabuka, nudim vam ovaj recept: - Od jabuka u blenderu radimo pire krumpir. Trebamo gotov pire. Iskrcavamo ga ...Lola

Ali najviše od svega volim fermentirati kupusom, polovice ili četvrtine položene su u kupus za kiselo tijesto i kupus

I s dodatkom brusnica! Negdje sam imao funky recept, kopirao sam ga od neke sove. časopis. Ali to sam učinio samo jednom, prije 10 godina. Sjećam se da je bilo jako ukusno. Ali mi nemamo kkk Antonovke, brusnice su skupe, nisam više probao.

[Svetta]

Svetta, pa, ako ga ne jedete, ne treba vam pekmez, možete li napraviti pire od krumpira i staviti ga u staklenke?

[SvetaI]

Još jednom, hvala svima na idejama za upotrebu jabuka.
SvetaI, Jednom sam napravio sličan kolut, samo što je još uvijek postojao luk. A ovdje ću bez luka sigurno pokušati napraviti 1-2 staklenke.
Nelya, mamiš sljezom. Vaughn i Angela također savjetuje. Razmislit ću o tome.
Tina, Definitivno ću raditi meso, sviđa mi se dodatak jabuka.
Jaroslavna, a zašto pire od jabuka? Ako samo jedete, onda to ne ide s nama, lakše je ispeći jabuku u mikrofonu i ne zavaravati glavu limenkama i prostorom za pohranu.

Ukratko, odlučila sam za sebe - natopljene staklenke zatvorit ću paprom i napraviti bijeli sljez ili bijeli sljez. Samo ću probati sve i priložiti svojih 3 kg.

a zašto pire od jabuka? Ako ga samo imate, onda to ne ide s nama,

Stavite u zamrzivač i zimi, u dugim ledenim večerima, zabavite se praveći sljez.

Stavite u zamrzivač, a zimi, u dugim ledenim večerima, zabavite se praveći sljez.

Taya, pa, evo još jednog, uzimaju zamrzivač. Jabuke su mi dostupne tijekom cijele godine, nije problem u bilo kojem trenutku napraviti pire od krumpira za sljez. Inače, nikada nisam radila ni sljez ni sljez - ograničavam šećer svom suprugu.

Nikad nisam radila ni sljez ni sljez - ograničavam šećer svom suprugu

Prestala sam raditi, ograničavam šećer.

Sveta, Taya, radim bijeli sljez po Galininom receptu, uglavnom 50 g šećera za najviše 4-5 kg ​​jabuka ili 3 kg pirea. A bijeli sljez je ludo ukusan !!! Od Antonovke onda općenito !!!

[Svetta]

Svetta,

Pirjani patlidžan s Antonovkom (multivarka Toshiba RS-18NMFR) Izrežite patlidžane, posolite. Nakon pola sata isperite u cjedilo. Ulijte ulje u posudu MV, stavite patlidžane. Omogućite kuhanje. Kad se MV zagrije, oko 10 minuta samo stavim patlidžan u trup, ponovno kuham ...$ vetLana

ako je ovo ispravna Antonovka, onda su to zimske jabuke i čuvaju se u podzemlju ili u hladnjaku do veljače na svjetlu.

Buttercup, pronašao sam ga u jednom pametnom članku
"Na sjeveru linije Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk sorta se smatra zimom, na jugu je kasna jesen.Uobičajeno vrijeme berbe je sredina rujna. "
🔗
A budući da općenito imamo središnju Ukrajinu (vrijeme je bliže jugu), jabuke su tek sada zrele.

To je to, kupio sam crvenu papriku na bazaru, javit ću se kasnije.

Povezane teme:

Antonovka s paprom u sirupu Jabuke (naime Antonovka) i slatka paprika (50-50%) režu se na kriške (sjeme se odvaja). Blanširam 20-30 sekundi u kipućoj vodi, stavim u staklenke, ulijem 40% šećera ...sematix

Džem "Antonovka" s pektinom U loncu s debelim dnom otopite šećer i vodu, pustite da zavrije i pirjajte na umjerenoj vatri oko 2-3 minute da se sirup učvrsti i šećer otopi. Dok sirup ključa, byst ...Admin

Džem od jabuka iz Antonovke "5 dana", kriške Recept za pekmez iz serije "Kroshik želi znati"! ))) Džem s takvim kandiranim kriškama voća i marmelade (ne znam ni kako bih to ispravno nazvao), kuham samo od Antonovke. Ili rijetko od drugih jabuka ...Admin

Pastila iz Antonovke Stare tehnologije na novi način ... ili "Borba protiv žetve se nastavlja" Pastila. Iz Antonovke. Iz prave, jednostavne Antonovke. Podmoskovno - selo. Ovo je jedina jabuka koja možda ...Ivanič

Antonovka čips "karamela" sa solju i začinima Zašto "karamela"? Jer kad žvačete kriške jabuke, imaju okus karamel bombona s voćnim punjenjem, istog slatko-kiselog okusa, začinskih nijansi s ...Admin

Pirjani patlidžan s Antonovkom (multivarka Toshiba RS-18NMFR) Izrežite patlidžane, posolite. Nakon pola sata isperite u cjedilo. Ulijte ulje u posudu MV, stavite patlidžane. Omogućite kuhanje. Kad se MV zagrije, oko 10 minuta samo stavim patlidžan u trup, ponovno kuham ...$ vetLana

Juha od kupusa sa svježim kupusom i Antonovkom (kukavica 1054) 1. Uključite način Browning, ulijte malo biljnog ulja, zagrijte tavu. Pržite kratko luk, mrkvu, papriku, gljive, rajčicu, začine. Onemogućite način rada. 2.dodati ...Admin

Pekmez od lisica s antonovkom Ovaj recept za pekmez vidio sam u časopisu Gastronom, zatim sam ga pronašao na Internetu, autorica recepta, Maria Didurenko, a zove se "pekmez od lisičarki". Samo Maria, kad kuha džem, dodaje još ...Admin

Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom Ovako se kuhalo ne samo u jabukama, već i posluživalo s jabukama Antonov, iako prženo, premda na patčjoj masti. A kuhali su ga kod kuće, u običnoj tavi i bez ikakvih nakita. H ...Ivanič

Džem iz Antonovke s prženom bijelom čokoladom Odvojite koricu limete ili polovice limuna i ostavite sa strane. Pripremite veliku posudu s vodom u koju ćemo staviti oguljene jabuke prije vrenja. Iscijedite sok limete / limuna u vodu. Ogulite jabuke ...Aleksandra

Jesenska pašteta od pileće jetre s Antonovkom i šljivama Pileću jetru obradite uklanjanjem vena, osušite salvetom. Pržite brzo na jakoj vatri na 1 žličici ulja, samo dok ne porumeni, dodajući listove timijana. Ne solite. Will položi ...Aleksandra

Marmelada od jabuka Antonovka je najprikladnija za ovaj recept, ali učinit će i od drugih jabuka) Dakle, jabuke čistimo od kože i sjemenki te ih narežemo na 4-6 dijelova. Pokrijte lim za pečenje papirom, rasporedite ...Zhannptica

Nedjeljni doručak: ražena šarlota s Antonovkom i dvije vrste sladoleda s patlidžanima PRIPREMA ŠARLOTE: Od kruha odrežite kore, narežite na kriške debljine 1 - 1,5 cm. Bolje ako je kruh jučerašnji. Ako je kruh svjež, izrežite ga unaprijed, stavite na stol u jednom sloju na ručnike ...Aleksandra

Džem od čili paprike s Antonovkom Ova verzija džema razvoj je drugog džema, Red Chili Jam, ali je puno mekšeg okusa i gorčine. Kisele jabuke Antonovka omekšavaju oštar okus čili papričice, masa se želirira ...Admin

Antonovka, anis, paradizka

Imamo vrlo staro stablo Antonovke, koje su posadili prijašnji vlasnici kuće, ako ne i moje godine, siguran sam da su to mogli uzeti drvo. Imamo dvije vrlo stare jabuke Antonovke i jesensku prugastu. Oboje su klasični.Rodili su svake godine, kad odjednom prošle godine nismo imali uopće jabuka, ni na velikim ni na mladim stablima jabuka, ali ove godine sve se lomi. Bojim se da na taj način stabla jabuka mogu početi rađati za godinu dana, za mene bi bilo bolje da ih ima manje, ali svake godine.

stabla jabuka mogu početi plodonositi za godinu dana

Ne znam kako gdje, ali znamo. Jabučna godina - svake dvije godine.

Ne znam kako gdje, ali imamo ga. Jabučna godina - svake dvije godine.

+1
Ali ove godine je vrlo malo Antonovke (((

Mnoga stabla jabuka mogu svake godine donijeti plod, Antonovka, zasigurno jesenski, ali ako ima puno jabuka, ne mogu istovremeno položiti žetvu na trag. godine i "izdrže" žetvu ove godine, a za plodove prelaze za godinu dana. Potrebno je jače rezati u jesen i proljeće, a jače hraniti u srpnju, kada se voćni pupoljci polože na stazu. žetva.

[Svetta]

Svetta, ocat

[Svetta]

Svetta, ocat

Hvala na ideji Ali ocat nije potreban.

Prestala sam raditi, ograničavam šećer.

Belovsku sljez radim bez šećera i jaja, ispada prilično ukusno i nježno. I to je Antonovka za poljoprivredu. pošteno za ovo što kupujem
Samo 3 kg je tako malo ...

A ja sam specijaliziran za kriške leda Antonovke, budući da imamo dvije stabla jabuka, a zimi kuham kompot od Antonovke i prstohvat kupine. Ispada vrlo ukusno, tako nježnog i aromatičnog okusa. Pokušao sam zamrznuti druge sorte jabuka, a ne taj kaput.

ako ima puno jabuka

zatim, čak i u fazi cvatnje, odrežite polovicu cvjetova kako ne biste preopteretili biljku, a zatim normalizirajte broj jajnika, uklanjajući dio njih.

[OgneLo]

Imamo vrlo staru Antonovku, posadili su prijašnje vlasnike kuće, ako ne i mojih godina ...,

Također. A naša je starica Antonovka prešla na plodnost jednom u 2 godine. Njezine jabuke sazrijevaju bliže listopadu, pa se jako iznenadila da ih Svetta sada želi koristiti. Naše smolje sada su tvrde poput kamena i kisele od limuna.

Dakle, iz naše Antonovke vozimo sok, uvaljamo ga u sterilne staklenke i bez dodanog šećera. Zimi točim u vrč i razrijedim vodom.




OgneLo, ozbiljno smo sjekli stablo jabuke, pažljivo uklanjajući sve grane koje su išle prema unutra.

čak i u fazi cvatnje odrežite polovicu cvjetova kako ne biste preopteretili biljku

Ne mogu ni zamisliti koliko će to trebati.

zatim, čak i u fazi cvatnje, odrežite polovicu cvjetova kako ne biste preopteretili biljku, a zatim normalizirajte broj jajnika, uklanjajući dio njih.

Ako je stablo jabuke visoko dva metra, onda je to još uvijek razumljivo. I kako to RUČNO napraviti na stablu jabuka 6-7 metara i istog promjera?

Belyov sljez radim bez šećera i jaja, ispada prilično ukusno i nježno.

Ira, mogu li dobiti recept?

Dobro, doći ću s druge strane.
U kojem će jelu / proizvodu zvučati Antonovka bolje od ostalih jabuka? Bilo kakvih prijedloga.

U pitama, pekmezu, bijelom sljezu! Upravo to vam nije potrebno)). Ovo je samo klasična primjena Antonovke. Stoga je najviše pektinske jabuke otišlo na preradu.
Sama jabuka je prilično kisela. Maksimalno slatko-kiselo, oštro, ne jede se puno. Vrlo prepoznatljive arome i okusa. Ne može se zbuniti ni sa čim. Bolju toplinsku obradu zatim omekšajte. Barem pecite s medom i orasima. Charlotte iz Antonovke klasik je. Pastila belevskaya i bijeli sljez od Antonovke (pektin !!) - klasična, itd. Samootvrdnjavajući džem od Antonovke (pektin !!))) - klasika. Ali ti to ne želiš. Tada uopće ne ostaje ništa osim jesti sirovo.
Namakanje Antonovke također je dobra stvar, ali drži se na hladnom, jednako dobro kao i sve natopljeno. Za mokrenje je odabrana samo žuta. Brže fermentira i ima bolji okus (slatko!). Ako nemate podrum, a u hladnjaku ima mjesta za 3 kg jabuka, gdje ćete onda dobiti kadu namočenih jabuka? Da, natopljene Antonovke vrlo su ukusne: trpke, aromatične.Umjesto slame, često koristim raženo brašno.

Kompot? Uklonite jezgru, napunite staklenku (dobro, prerežite je najviše na pola) i napravite dvostruko punjenje. Ne sterilizirati. A onda će se Antonovka zavući u kašu.

I oko listopada. Da, naša Antonovka sazrijeva u rujnu / bliže listopadu. u jesen. No, uzimajući u obzir da je Sveta u drugačijoj klimi, logično je da je ranije cvjetala, započela ranije i ranije počela roditi.

Ne mogu ni zamisliti

Ovisi o broju rezača. Da, posao je mukotrpan.

kako to učiniti RUČNO

Teleskopske škare za rezidbu, uključujući s visokih platformi.

naša starica Antonovka prelazila je na plodonošenje jednom u 2 godine. Njezine jabuke sazrijevaju bliže listopadu, pa se jako iznenadila da ih Svetta sada želi koristiti. Naše smolje sada su tvrde poput kamena i kisele od limuna

Što se južnija Antonovka uzgaja, to prije sazrijeva i, kao rezultat toga, skladišti se lošije, manje aromatično, manje kiselo ... Budući da se klasični karakteristični okus i izgled jabuka Antonovka formira u mikroklimi srednje zone.

[Svetta]

Svetta, Zatvorio sam prošlu godinu prema vašem receptu pirjani patlidžan... Umjesto octa dodala sam Antonovku. Sve je konzerve držala ispod kreveta. Ukusno!!!

Maksimalno slatko-kiselo, oštro, ne jede se puno.

Prošle godine smo imali dobru berbu Antonovke. Sestra je ostatke donijela početkom listopada. Nisam jeo ništa ukusnije. Sazrijevali su do jantarne prozirnosti i smeđih sjemenki. U starim godinama sve je bilo odsječeno ranije, moja je sestra zadnji put otišla početkom rujna. Dok sam ih rezao, pojeo sam se do ruba. Aroma je neopisiva. Ove godine nijedna jabuka.