Karalevna
Tražite recept za briškulu! Ovdje na forumu sam sve pregledao. Našao sam nešto slično na Internetu, jesam, ali ne to (. Imao sam priliku isprobati ovu neobičnu briškulu: izgleda kao da je kuhana i dimljena, debela 10-15 centimetara, tako sočna, vlažna, prilično mesnata, slojevi mesa bili su ružičaste boje, kao da Dno je, kako i treba biti, koža, ali gornja - bila je hrskava preplanula kora !!! Djevojke, jeste li vidjele takav recept? Pa, bilo je jako ukusno!
Nata333
Možda ovaj recept?
Tražim recept na našem forumuPodčerevka
(Scovic sova)
gala10
Citat: Karalevna
mesni slojevi bili su ružičasti, poput nekuhanog proizvoda
Nitritna sol
Citat: Karalevna
hrskava preplanula kora
Flambier u ruci
Na primjer,
Tražim recept na našem forumuSousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)
(dopleta)
metel_007
Administrator ima PRSJU OD SVINJA REZERVIRANU S "ROLNICOM", jako mi se svidjelo što ružičastom mesu treba obična sol na pola s nitritom. Samo što ga nismo pekli, već smo ga popušili.
Karalevna
Hvala vam cure! Donje podmetanje stavljam na mariniranje, pokušat ću koristiti tehnologiju Su-vid. Istina, ja samo imam vrećice s patentnim zatvaračem i lonac pod pritiskom)))) nema ni flambier-a i nitratne soli, možda i tava .... Ali zahvaljujući vama to ću učiniti !!! Hvala vam!!!!
Ilmirushka
Citat: Karalevna
možda tava posluži .... A opet zahvaljujući vama, učinit ću to !!! Hvala vam!!!!
a što vam ne odgovara pećnica?
Karalevna
I u pećnici koju sam već radio, na internetu sam pronašao recept za "briškulu na kineskom s korom". Ali to uopće nije okus i konzistencija pečene slanine s mesom. I to je bilo drugačije, vlažno, sočno, ali ne baš mekano, pa, općenito, poput briške u trgovini))) samo s ovom neusporedivom korom ... ova se ne prodaje ((((Ovo kozačko društvo na naš je posao došlo s darovima, oni imaju svoje farme na kojima se pravi ovaj ukusan ukus. I beskorisno je pitati administrativne radnike koji su došli))))
ang-kay
Olesja, Gledajte ovo. Možda stane
Tražim recept na našem forumuDimljena i kuhana svinjska mast kod kuće
(ang-kay)
Svetlenki
Citat: Karalevna
Kozačko društvo nam je došlo raditi s darovima

Karalevna, Olesja, Trebali biste saznati iz kojeg su grada i potražiti naše članove foruma s tih mjesta ... Pa, svejedno bih to učinio.

I što je još važnije, meso tamo može biti ukusno. Možete li pronaći takvo što u svom području?
Karalevna
Hvala ti Angela! Moramo to učiniti! Vrlo je slično! Je li još uvijek potrebno kuhati u pećnici? Ovo je zbog sigurnosti, zar ne? Ovdje, na forumu, postoji mnogo recepata kod kojih se toplinska obrada uopće ne primjenjuje ...




Mi smo s istih mjesta, Kuban))) A što se tiče dobrog mesa, u potpunosti ste u pravu ...
Ilmirushka
Olesja, pa prvo prokuhajte, a zatim pecite samo za koru.
ang-kay
Citat: Karalevna
Je li još uvijek potrebno kuhati u pećnici?
Nedavno sam ga donio izravno u lonac na štednjaku na unutarnju temperaturu od 72, ali tada nema kore. Napravim minimalnu vatru.
Ispada kao u trgovini. Samo za dimljenu slaninu, koja je nekako sirova, morate hladno dimiti. Ali meso i svi dimljeni proizvodi sigurniji su od vruće dimljenih. U hladnom pušenju ima puno karcinogena.
Sibirski
Cure, pomozite !!!
Tražim recept za pileću pitu, pekla se u aparatu za pizzu, bila je s krumpirom i sa sirovim pilećim fileom.
Skuhala sam je, ali ne mogu je naći kome "hvala"!

Djevojke, snimam pitanje, pronašao sam ga!
Hvala vam!
karamela
Djevojke, nedavno je postojao recept za paprike punjene kupusom. Ne mogu ga naći u posnom jelu.
gala10
Citat: iris. ka
recept za punjene paprike s kupusom
iris. ka, ovo?
Tražim recept na našem forumuPosna punjena paprika
(Maroshka)
karamela
Oh, da Galechka, hvala. A onda je već umom počela izmišljati.
Mandraik Ljudmila
Djevojke, kao i sve ostale, proteini se nakupljaju, ne sjećam se od koliko jaja, recite mi recept za beze prema težini proteina, gdje je manje šećera, inače u gostu b: c = 1: 2, nekako sam vidio manje .. Ne mogu naći gdje
Cirre
Citat: Mandraik Ludmila

Djevojke, kao i sve ostale, proteini se nakupljaju, ne sjećam se od koliko jaja, recite mi recept za beze prema težini proteina, gdje je manje šećera, inače u gostu b: c = 1: 2, nekako sam vidio manje .. Ne mogu naći gdje

Luda, našla sam ovo

Ako je recept apsolutno točan, tada za 175 grama proteina (da, proteini se uzimaju i po težini) trebate uzeti 350 grama šećera u prahu, vanilin, limunsku kiselinu. Istucite protein sa šećerom u prahu, dodajte vanilin i kiselinu na kraju tučenja. Prašak treba uliti na početku bičevanja, ali ne prskati ga odmah, već malo po malo, već protežući taj postupak za cijelo vrijeme bičevanja. Ako tučete sa šećerom, onda malo tucite bjelanjke, dok ne postane svijetla pjena, a zatim uključenim mikserom ulijte sav šećer u tankom mlazu. Morat ćete tući dok se kristali šećera potpuno ne otope. Samo jaja trebala bi biti najsvježa, čak i u sovjetska vremena, u našoj uobičajenoj slastičarskoj radnji u Sankt Peterburgu, dijetalna jaja, odnosno petodnevna jaja, koristila su se za proteinsku kremu. A sol se može dodati na početku bičevanja, vjeruje se da se s njom bolje tuku bijelci, u svakom slučaju, bjelanjke treba dobro ohladiti.
M @ rtočka
Mandraik Ljudmila, Rijetko to radim, za 1 protein, bez vaganja, uzmem 50 grama šećera. Ni sama ne znam koliko je teška

Jednom sam ovdje uzeo recept 🔗
Mandraik Ljudmila
Da, Galya, pročitala sam ovo, izgubila sam, hvala.
Daria, tako da ne znam koliko proteina imam, već sam izgubio 8, 9 ili 10 već
Cure, hvala, nekako sam razumio ...
ang-kay
Ljutić, pokušaj ovo. Ukusno. Odmah ćete pričvrstiti proteine.
Tražim recept na našem forumuProteinski biskoti s orasima
(ang-kay)

Odjednom napravim nekoliko porcija.
Mandraik Ljudmila
Angela, cool, pa ja ću to učiniti! Nisam to vidio prije, hvala!
ang-kay
Ljutić, nikako. Volite li kekse? Imam hrpu anđeoskih na nekim vjevericama. I ukusno.
Mandraik Ljudmila
Angela, Vidio sam anđeoske kekse, ali ne treba mi ništa, ne pečem kolače sam, tu sam Galya, Cirrri ispeći će jednog od ovih dana. I biscotti, razumijem koliko će biti hrskavi kolačići
ang-kay
Ljutić, Da. Krekeri. Ukusno!
M @ rtočka
A onda ću za svaki slučaj dati poveznicu koja navodi mnoge Angeline recepte o proteinima
Tijesto na tijestu # 352
I tada su mnogi možda sada relevantni
Mandraik Ljudmila
Dakle, nemam dovoljno bjelančevina ... bijeli sljez ... moj san je naučiti raditi sljez ... Želim sve .. Moram odabrati. Svakako ću pripremiti biscotti i sljez ...
zvezda
Citat: Mandraik Ludmila
marshmallow ... moj san je naučiti kako napraviti marshmallow.
Lyudochkaovo je iz kategorije oči se boje, ali ruke rade! Imate li kakav agar? Onda to i ne brinite, ja sam prvi to učinio bez ikakvih termometara, pa će sve uspjeti! A nema dovoljno proteina,
Mandraik Ljudmila
Agar šivan ... zanimljivo je li to kritično?
zvezda
Luda Učinio sam to, radio sam to godinu dana prije nego što sam to vidio, nema problema! Pokušajte s Angelininim želeom, jednostavniji je i sigurno.
Mandraik Ljudmila
Da, pokušat ću hvala Olya, djevojke!
Cvjetna bomba
Pozdrav svima! možda, tko zna koje je jelo prikazano na fotografiji (izgleda poput pizze s prištićima) i receptu?Tražim recept na našem forumu
M @ rtočka
Cvjetna bombaMislim da je ovo tijesto tako napuhano. Kad se peče na visokim temperaturama, nabubri.

I recite mi, molim vas, mogu li se gljive bukovače pržiti s krumpirom, poput običnih gljiva?)
Svetta
Citat: M @ rtochka
bukovače se mogu pržiti s krumpirom, poput običnih gljiva?)
Da, možeš. To su uobičajene gljive.
nila
M @ rtočka, Daria, ali neki dan sam samo pržila krumpir s lukom i bukovačama, iako sam ga pržila uslovno, to sam radila u Princesku! Jeli smo s užitkom!
alfa20
Cvjetna bomba, donekle sličan španjolskom somunu "Almoishavena". Ukusna slastica s cimetom.

Recept sam preuzela sa web stranice say7.

Svetta
alfa20, Vika, i ovdje je puno ove Almoishavene.
Nažalost, ne vidim fotografiju (ako VK ili OK ili. Ru, onda je Ukrajinke ne vide), neću vam ništa reći.
alfa20
svetta, Svjetlo, zato sam ga uzeo ispod spojlera, jednom s drugog mjesta. Nekako nisam pomislio ovdje pretraživati ​​i uspoređivati ​​recepte i fotografije. I torta je slična, samo kod mene ispada u valovima i mjehurićima, ali ovdje su to mjehurići.
Svjetlo
Citat: svetta
ne vidim fotografiju
Tražim recept na našem forumu
legulija
Cvjetna bomba, ovo je uobičajena talijanska pizza))). Peče se u pećnici na drva, postoji visoka temperatura, tijesto se trenutno diže i peče (ponekad i do crne boje). Ali još je ukusnije)). A tijesto je kvasac, ali vrlo nježno i mekano
Svetta
Svetik, hvala na fotografiji. Da, vrlo sličan ovom pudingu, posebno na velikom tanjuru.
O običnoj talijanskoj pizzi neću ništa reći, nisam je vidio, ali vjerovat ću.
Svetlenki
Citat: svetta
vrlo sličan ovom pudingu

Djevojke, ne, nije on, ni Yorkshire. Govorim vezano za zemlju porijekla.

Cvjetna bomba, ali postoje informacije u kojoj je zemlji ovaj banket? Ili kakav restoran?
Cvjetna bomba
Citat: legulya

Cvjetna bomba, ovo je uobičajena talijanska pizza))). Peče se u pećnici na drva, postoji visoka temperatura, tijesto se trenutno diže i peče (ponekad i do crne boje). Ali još je ukusnije)). A tijesto je kvasac, ali vrlo nježno i mekano
Također težim ovoj opciji)
Citat: Svetlenki

Djevojke, ne, nije on, ni Yorkshire. Govorim vezano za zemlju porijekla.

Cvjetna bomba, ali postoje informacije u kojoj je zemlji ovaj banket? Ili kakav restoran?
Nažalost ne. ali google rezultati pretraživanja slika u "pizza u Kaliforniji", "pizza u kalifornijskom stilu
Svetlenki
Citat: Flowerbomb
ali google rezultati pretraživanja slika u "pizza u Kaliforniji", "pizza u kalifornijskom stilu

Cvjetna bombaRecept za ovo tijesto za pizzu pronašla sam u Reinhartovoj američkoj piti. Trebat će vam brašno s najmanje 14 posto proteina i dobra pećnica za pizzu s kamenom (poput Ferrarija ili Princeze).

Ako vas recept još uvijek zanima, mogu ga poslati.
Arlei
Cure, dobar dan, može li mi netko reći! Upitan za Papin omiljeni kolač, s višnjama i ricottom. Zatvoreno, takav hljeb. Krhko tijesto odozgo i odozdo, sloj trešnje i gusti bijeli sloj ricotte, to je dijapozitiv. Nitko se nije upoznao?
Svetlenki
Citat: Arlei
Upitan za Papinu omiljenu pitu

Arlei, Leila, opisali ste to tako slasno da sam požurio pretraživati ​​Internet. Općenito, mislim da ako nitko ne predloži nešto konkretnije, pogledajte rezultate pretraživanja za "talijanski uskršnji kolač". Ako smatrate da je pita koju tražite papina omiljena, onda je ovo najvjerojatnije definitivno "to".

I tako iznenađujuće, jedan Talijan, kad sam ga pitao što bi mi savjetovao da uz pizzu pečem od talijanske kuhinje, spomenuo je staru pitu od ricotte.
Mandraik Ljudmila
Leila, pa, evo što sam pronašao u tyrnetu:


🔗

Korzika
Citat: Arlei
Krhko tijesto odozgo i odozdo, sloj trešnje i gusti bijeli sloj ricotte, to je dijapozitiv. Nitko se nije upoznao?
Izgleda li ovako?

Tražim recept na našem forumu
🔗 .

Pitu iz poznate pekare stoga je teško pronaći točan recept.
Više o piti, njenoj povijesti i bliskom receptu na talijanskom blogu:

🔗

... I još dvije mogućnosti s različitom tehnologijom pečenja i različitim receptima za tijesto:

🔗
🔗

.
Arlei
Ilona, Da točno ! Cure, hvala vam puno, išla sam učiti !!!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha