Kremast
Štoviše, elektronički ...
ALISAYA
Duc, o vagi, razgovarao sam i sa svojima, odmaknuo se u stranu - "koja je razlika 10-20 grama u plusu ili minusu." Svakako ćete ga morati uzeti u svoje ruke. A ja sam, naivna, već sanjala kako će moj muž peći kruh ...
Vilapo
Citat: Kremasto

Štoviše, elektronički ...
I ispeći ćete kruh da provjerite kvasac, ali prvo se malo pripremite, nije išlo kako treba
Andrzej nov
puknuo nije uspjelo Namignuvši
"
"U redu", dozirao sam prvi hljeb na isti način i sve je uspjelo sjajno ..
Možda je moja čaša s podjelama ispravnija ??
Elena Bo
Citat: ALISAYA

ali gdje je krov?

A koliko kvasca? Sumnjam da su stavili količinu - kvasac R + kvasac B (svi zajedno). Stavite samo u količini naznačenoj kao B.
Rina
Citat: ALISAYA

Hmm .... Ali svejedno su se odvažili odjednom, ali gdje je krov? I općenito, nitko nije poslušao moj savjet da ne smijete odmah rezati itd.
bio tamo dječak medenjak? Je li serija kontrolirana? Idite ... na prvi post teme, pročitajte uvod i proučite materijale na vezama.

Tekst ove boje je poveznica, kliknite je mišem na željenu adresu i bit ćete preusmjereni.
Narkom
Brašno može biti "staro" (prvo nisam baš razradio zbog brašna, na primjer), a o vagi se niti ne raspravlja (uobičajena mjerna čaša služi kao spremište za mjerice), a ja također mjerim tekućina na vagi prebacivanjem s gr. po ml.
Svetlana R
Citat: ALISAYA
b. A ja sam, naivna, već sanjala kako će moj muž peći kruh ...

Zašto naivno? Svladajte to sami, a zatim naučite supruga. Sad čak i eksperimentiram. Otišao sam 2 tjedna, i sam sam se bavio kruhom.
ALISAYA
Mama se vratila s posla, a moja kći (ima 10 godina) i tata peku kruh.

Moja je kći sve izmjerila, napunila i tata je uključio štednjak. Mamina večera je uspjela

Hvala svima i hvala Panasonicu. Pričekajmo jutarnji kruh.

Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Olya-la
Pozdrav svima!
Sutra je 75. godišnjica svekrve. Jučer smo na poklon kupili Panasonic SD-2501. To je njezin san! Imam pitanje - hoće li se ona nositi s tim? Izgleda da ću je morati dresirati. Koji recept za kruh odabrati, tako da bude jednostavan i ukusan. Želim je naučiti i pokazati joj ... da kako ne bih glupila))) !!! Kupio sam sve potrebne proizvode + vage, silikonsku lopaticu itd. Dobri ljudi, pomozite mi molim vas.
sazalexter
Citat: Olya-la

Pozdrav svima!
Sutra je 75. godišnjica svekrve. Jučer smo na poklon kupili Panasonic SD-2501. To je njezin san! Imam pitanje - hoće li se ona nositi s tim? Izgleda da ću je morati dresirati. Koji recept za kruh odabrati, tako da bude jednostavan i ukusan. Želim naučiti i pokazati joj ... da kako ne bih poludio))) !!! Kupila sam sve potrebne proizvode + vage, silikonsku lopaticu itd. Dobri ljudi, pomozite mi molim vas.
Jednostavan bijeli kruh iz uputa za HP
Rina
Olya-la, to je jednostavno pšenično brašno vrhunskog razreda ili 1 razreda, šećer se može ukloniti iz recepta. Savjetujem samo, ako je moguće, 10-20 ml vode zamijeniti jabučnim octom prirodne fermentacije.

Sve to savjetujem upravo poznavajući ukuse starijih osoba. Obični ili "razmetljivi" proizvođači kruha možda ih neće voljeti.

I ispričajte svojoj punici bajku o koloboku (pogledajte poveznice u prvoj poruci teme).
Olya-la
Rina i sazalexter, hvala na savjetu!
Jao, ja nemam prirodno fermentirani jabučni ocat. A što zamijeniti?
Rina, a ideja s bajkom je zanimljiva. Idem))) pročitajte vezu ...
Rina
već poslano, pa poslano ... (c)
o kiselini u tijestu - ako nema octa, ali postoji kisela sirutka, zamijenite je s pola vode.Možete dodati istu kiselinu u obliku zdrobljene tablete askorbinske kiseline. Riskirao bih, ali kao eksperiment - žlica limunovog soka (samo on može dati okus). Općenito, tijesto treba zakiseliti - nije uzalud kvasac nazvan kiselim. A u načinu pečenja, kiselina u tijestu nema vremena da se akumulira.
bambler
Upravo doveden !!!!!!
Ne znam ni što bih započeo s kojim kruhom započeti. Jasno je to iz glavnog, ali nije sve isto kao ja
ukratko, ushićen sam samo od same činjenice njegove prisutnosti, da, to je 2501
Hvala svima koji su mi pomogli da napravim izbor!
Rina
bambler, URRRAAAA !!! Stigla je naša pukovnija!

Dakle, uzimamo upute, pronalazimo glavni kruh od pšeničnog brašna, skupljamo potrebne proizvode na stolu i započinjemo ...

čitamo "Vodič za pečenje kruha u domaćem aparatu za kruh" (pogledajte poveznicu u prvom postu teme)

Uzimamo:
500 g pšeničnog brašna (m / s ili 1 s)
1,5 žličice suhi kvasac (ili 7-8 g prešanog "mokrog")
320 ml vode
1,5 žličice sol
1.5. Umjetnost. l. šećer (po želji)
1,5 žlica. l. maslac (ili komad maslaca)

Sve stavljamo u kantu, postavljamo i pokrećemo glavni četverosatni program. Čekamo šaržu (za 25-60 minuta, ovisno o sobnoj temperaturi) i pratimo kolobok (moramo pročitati pravilo kolobok - sve u istom prvom postu ima aktivne poveznice).

I zadržavamo si strpljenje da pričekamo kraj programa i hlađenje kruha.
bambler
Rina, Već sam se zahvalio, o koloboku sam pročitao iz prvog HP-a, čini se da je kolobok danas prekrasan (maslac nikada nisam dodao). Tek sam sada shvatio da nema prozora za gledanje, a s Bentenom sam se navikao stalno viriti, ali preusmjerit ću se)
Sada, s mojom kćeri, odlučujemo to raditi s grožđicama (ona stvarno voli grožđice). Biste li preporučili?
Rina
I sam rijetko pečem s aditivima - uglavnom običnom pšenicom i raženom pšenicom. Pogledajte, možda, uskršnje kolače. Postoji recept Ukusna uskršnja torta od Elene Bo.

A što se tiče prozora za promatranje - toliko sam navikao na činjenicu da nije tamo da čak i u peći s prozorom samo otvorim poklopac. Naravno, pazim da postupak pečenja ne ide dalje. Ali čak i tijekom pečenja, dopuštam si da pogledam unutra, lagano otvarajući poklopac doslovno pola sekunde.
bambler
Citat: Rina

I sam rijetko pečem s aditivima - uglavnom običnom pšenicom i raženom pšenicom. Pogledajte, možda, uskršnje kolače. Postoji recept Ukusna uskršnja torta od Elene Bo.
učinio tako
naša prva torta u novom HP-u
Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
smira
Dobar dan svima! Suprug mi je danas dao HP 2500! Riječi ne mogu opisati moje oduševljenje! Sada ne mogu sjediti do večeri na poslu, misli su mi već kod kuće i pečem kruh.
Sad navečer očekuje ukusni kruh od mene!

Od vas ću naučiti kako ispeći ukusan kruh za sve!
Kremast
smira , čestitamo na kupnji dobre peći! Dobrodošli u veliku, prijateljsku obitelj pekača kruha!
smira
Zahvaljujemo na gostoprimstvu!

Recite mi, kad su pokazali štednjak u trgovini i testirali ga, iz nekog razloga vjenci nisu radili (ili kako god ih već zvali). Trebaju li raditi "u praznom hodu" ili već samo sa sastojcima? A onda sjedim i odjednom se brinem za brak ...
Kremast
Motor i miješalice testirani su u načinu Pizza. Odmah se počnu vrtjeti.
smira
Puno hvala na pomoći! Navečer kod kuće već ću provjeriti performanse u ovom načinu rada.
Narkom
ako imate 25052, dozator kvasca uvijek radi, ali za grožđice itd., samo u programu s aditivima.
ps jednostavno nije gledao model vaše peći, oprostite.
smira
Citat: Narkom

ako imate 25052, dozator kvasca uvijek radi, ali za grožđice itd., samo u programu s aditivima.
ps jednostavno nije gledao model vaše peći, oprostite.

Htio sam ga uzeti s dozatorom, ali oni ne jedu grožđice u mojem kruhu (kao ni u čokoladi i ostalim proizvodima), pa sam pomislio da neću preplatiti. Po želji će se i sama "baciti" u tijesto, ali najvjerojatnije to neće biti često.
smira
pekući svoj prvi kruh. Moji sjede i nestrpljivo čekaju

HP je vrlo vruć, ali izvrsno miriši
Rina
Citat: Kremasto

Motor i miješalice testirani su u načinu Pizza. Odmah se počnu vrtjeti.
a također u režimima "tijesto za okruglice" i "brzi kruh".
smira
nažalost, menadžeri nisu znali provjeriti, pa su to preuzeli na vlastitu odgovornost i rizik.

Kuće smo provjerili u načinu "Pizza".

Hvala svima, zatraženo!
smira
Ura! Ispalo je! Sjedimo i pijemo čaj u 12 sati ujutro!

Ljepota!!!
Andrzej nov
nažalost menadžeri nisu znali provjeriti

Ha, tko bi sumnjao .....
Natashkhen
Uzeo moju ljepotu
Pekla sam francuski kruh - to je samo čudo!
Kora je hrskavo-hrskava, kruh je ukusan, a s maslacem - mmmmm
🔗
Andrzej nov
Čudo domaćice čudo je kruha.

Svidio mi se i franuz sooo, posebno onaj s raženim brašnom.

Z. Y. Pa, slike s lijeve strane su tako malene ...
Natashkhen
Citat: Andrzej nov

Čudo domaćice čudo je kruha.

Svidio mi se i franuz sooo, posebno onaj s raženim brašnom.

Z. Y. Pa, slike s lijeve strane su tako malene ...

Hvala vam
O kojim slikama govorite?
Jedan
Citat: Andrzej nov

Svidio mi se i franuz sooo, posebno onaj s raženim brašnom.
Da, "Francuz" je najbolji! Jeste li probali mijenjati raženo brašno u heljdino?
Također ispada divan kruh.
Andrzej nov
Natashkhen
slike su avatari.

Jedan
Ne volim, jako, heljdu - jeo sam drugi život u djetinjstvu

Olya-la
Recite mi, zatvara li se dozator nakon ispuštanja, na primjer grožđica, ili se treba pomoći)))? Ako to moram učiniti, kada?
Narkom
Citat: Olya-la

Recite mi, zatvara li se dozator nakon ispuštanja, na primjer grožđica, ili se treba pomoći)))? Ako to moram učiniti, kada?
ne, neće se zatvoriti, zatvorio sam ga na kraju programa.
Narkom
Citat: smira

nažalost, menadžeri nisu znali provjeriti, pa su to preuzeli na vlastitu odgovornost i rizik.

Kuće smo provjerili u načinu "Pizza".

Hvala svima, zatraženo!
Također nisam provjeravao na licu mjesta (film za pakiranje uklonio sam samo kod kuće), ali dobio sam 14 dana da provjerim kod kuće (borbene) uvjete, ako nešto nije u redu razmjene.
Rina
Olya-la, dozator nema povratnu oprugu, pa se neće zatvoriti. Jedini slučajevi kada se mora zatvoriti (barem sat vremena prije kraja programa) su pečenje vrlo velikih štruca, vrlo bogatih kolača, koji rastu ispod poklopca. U ostalim slučajevima - po vašem nahođenju. Otvoreni dozator gotovo nema utjecaja na kvalitetu pečenog kruha.
Iriso4ka
Zdravo! Danas smo donijeli aparat za kruh 2501. Obični bijeli kruh napravili smo strogo prema receptu iz uputa. Sad nismo presretni! Ispalo je jakooooo ukusno, s hrskavom koricom. I pokušali su malu kćer (9 mjeseci) Bili smo jako zabrinuti da to neće uspjeti, ali već je gotovo cijeli hljeb pojeden samo tako))) Nastavit ćemo svladati)
Lagri
Iriso4ka, čestitamo na kupnji prekrasnog proizvođača kruha! Ukusan kruh za vas i radost u radu s proizvođačem kruha. Dobrodošli u prijateljsku obitelj pekara!
smira
Iriso4ka, čestitamo na kupnji!
bambler
Citat: Natashkhen

Uzeo moju ljepotu
Pekla sam francuski kruh - to je samo čudo!
Kora je hrskavo-hrskava, kruh je ukusan, a s maslacem - mmmmm
Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Čestitamo na kupnji! Također se ne mogu zasititi tjedna. Jeste li napravili francuski na recept iz HP-a? Ili ste ga pronašli na forumu?
Natashkhen
Citat: bambler

Čestitamo na kupnji! Također se ne mogu zasititi tjedna. Jeste li napravili francuski na recept iz HP-a? Ili ste ga pronašli na forumu?

dok radim sve prema receptima iz uputa za proizvođača kruha, tada ću eksperimentirati
Rina

Pažnja početnicima! Čestitamo na pridruživanju prijateljskom društvu pekara!



Proizvođači kruha Panasonic imaju razlike u performansama u usporedbi s drugima.
Molimo vas, nemojte biti lijeni za proučavanje uputa.
Ako imate pitanja, pročitajte temu

Značajke proizvođača kruha Panasonic 254-257.

Ne pokušavajte ili se pokušajte odmah pozabaviti receptom za egzotični kruh ili programom brzog pečenja! Započnite s običnim pšeničnim kruhom na glavnom programu!

Čitati "Vodič za pečenje kruha u krušnici" i proučavati "pravilo koloboka" (pogledajte potrebne linkove u nastavku, na njih se može kliknuti) - ovo je vaš minimum.Imajte na umu da su recepti često usmjereni prema "standardu" brašna kakvog većina brašna koja se prodaje u našim trgovinama možda nema! Stoga pravilo kolobok dopušta namjestite tijesto u fazi miješanja.

Za početak nije potrebno ništa drugo.

Ostalo čitamo već nakon dobivanja barem minimuma, odnosno prvog iskustva s proizvođačem kruha!

Shvatite da volumen i težina hrane nisu isto! 250 mililitara (standardna čaša) je samo 160 grama brašna!

Na elektroničkim vagama vaga može biti u kilogramima ili gramima ili u uncama i kilogramima. Budi oprezan!

U odjeljku Korisni savjeti i pomoć u pečenju kruha
tamo je lijepo RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU,
obratite posebnu pažnju Pravilo koloboka

U temi su razmatrana sva moguća pravila, pogreške i veze do njihovih rješenja

Kruh opet nije uspio, sve sam radila strogo prema receptu. Što može biti loše?
Pažnja! U receptu postoji pogreška u "izvornim" uputama za Panasonic - količina vode u kruhu od raženih mekinja. Pogledajte OVDJE



Imajte na umu da su SVI RECEPTI za izradu kruha u kruhomati prikladni za SVE MODELE kruhomata.

Za početnike (i ne samo) postoji odjeljak "Najlakši modeli za izradu kruha"koja sadrži JEDNOSTAVNE i pristupačne recepte za pšenični i pšenično-raženi kruh.

Voditelj


p.s. Također vas podsjećam da se jednostavno "hvala" u temi može ukloniti smanjenjem broja postova radi veće čitljivosti teme. Ako vam se svidio recept ili ste dobili korisne informacije, kliknite "Hvala" ispod avatara člana foruma kojem ste zahvalni. Takva će zahvalnost trajati vječno.


================================================
p.s.
Vektorske upute za uporabu možete preuzeti ovdje:

Upute za rad SD-2501 i SD-2500:
#

SD-ZB2502 Upute za uporabu:
#


================================================

Ovdje Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

i ovdje Preračun broja sastojaka u receptu za kruh. Pomoć za početnike https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

===================================================

ALISAYA
Hvala na savjetu. Sprijateljio sam se s kolobokom. Čini se da se sada ne varamo. Kruh je ukusan. Posebno smo voljeli onaj mliječni. Bilo je ukusno s makom, suhim jabukama i sjemenkama suncokreta (napravljeno prema receptu "s grožđicama" uz zamjenu sastojaka). Sad je prvi francuski pečen. Od 24. rujna u trgovini se ne kupuje kruh. Danas sam skuhala pileću juhu s domaćim rezancima. A toliko je stvari koje želim isprobati ...
ivka
Pozdrav svima!!!

Pekar sam od jučer
Zahvaljujući vašoj web stranici odabrao sam svog proizvođača kruha!

Moj zeko, 2501, uspio je napraviti tijesto za pizzu, tijesto za knedle i nekoliko kruhova od bjelanjaka u glavnom načinu rada - današnjem s grožđicama .. Jedva sam mogao odoljeti da ne pojedem komad u 1 sat ujutro

Prvi dojmovi su izvrsni, raspoloženje je u porastu - kruh je lijep i visok.
Jako sam zadovoljna uspjehom, jer me je djevojka, vlasnica Moulinexa s baguettama, odvratila od ovog modela. Razgovarao sam o problemima s miješanjem pećnica s jednom miješalicom za tijesto ... Ali ipak sam je odabrao ...

Pa, to jest, to jest: miješenje za kruh zahtijevalo je intervenciju. To me donekle rastužilo, iako sam bio moralno pripremljen. I uzeo sam brašno iz uglova i dodao još brašna preko recepta (ali ovo može nestati kupnjom vaga). Ali sama kvaliteta pečenja mi odgovara 200%.
I to sam učinila dobro prvi put. Ali uopće nisam prijatelj s tijestom s kvascem - čak ni moja trgovina nije dobro prošla i pekla se

Dragi profesionalni pekari, recite mi kako izbjeći muke u uglovima ako stavite kruh na timer? Napokon, želim vrući kruh u subotu ujutro. Ne ustajte u 7 ujutro da biste pomogli koloboku?!

Bila bih zahvalna na vašem savjetu!
Rina
Dobrodošli u prijateljsku tvrtku Panasonic pekara!

Naučite sve. S brašnom - imam samo pšenicu koja ne zahtijeva intervenciju. Ako su proizvodi položeni odmah pravilno i ne zahtijevaju podešavanje, tada se sve brašno odabire s tijestom.Stoga proučite svojstva brašna koje ćete koristiti. Primjerice, znam da mi u prosjeku za 500 g pšeničnog brašna / s ili 1 s treba 320 ml vode. Ali u jednoj vrećici brašno je bilo različite kvalitete i prva tri kruha morala su se prilagoditi, iskustvom sam otkrila da je za vodu potrebno 40 ml manje. Nakon toga, mjesec i pol dana, opet se nisam mogao ometati u radu stroja za kruh.

Ali kruh od mješavine pšeničnog i raženog brašna UVIJEK traži pomoć od mene. Iako, ako nemam vremena, onda moram samo otresti neizabrano brašno s uglova kruha. Ali kruh UVIJEK ispadne.
Pameti
Ja ću dodati svojih 5 kopejki. Ja pečem pšenični raženi kruh: 450 g pšenice +150 g raženog, ostalo - prema uputama za glavni. Negdje prije pet, kruh je puzao lopaticom, grabeći brašno iz uglova. Kao i vjerojatno bilo kojem čovjeku, umoran sam od ovog zanimanja. Odlučio sam - neka miješa, a ja ću pričekati do druge serije. Intuicija me nije razočarala. Nakon drugog gnječenja uglovi su bili čisti, n i m u h i n k i! I tako u 9 slučajeva od 10. Dogodi se da jedanput ostružem traku maaaahonky negdje na zidu, a ne nužno u kutu. Ali ostrugat ću traku test, ne brašno.
Probati, ivka, samo jednom prikupiti oporuku u kameru i pričekati drugu seriju. Gledate i sve dobivate iz kutova. Sretno!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha