winkir
Pozdrav svima! sljedeći je Panasonic stigao u vaše redove i odmah je jasno pitanje kako tajmer funkcionira i nije li štetno za napunjene proizvode u peći kašnjenje za određeni broj sati? niti će se tamo osušiti ili sklupčati? ili će mlijeko prokisnuti? Objasnite novajliji, odnosno želji da se francuski kruh započne s odbrojavanjem za noć, ali o mlijeku s brašnom je zastrašujuće. Hvala vam.
Qween
winkir , Dobrodošli!

Gotovo uvijek pečem na timeru, a obično odgađam 12-13 sati i ništa se ne pokvari. Štoviše, želite peći francuski - uopće se nema što pokvariti.
winkir
hvala na odgovoru
TaBas
Danas u 18 sati isporučili smo mi Panasonic SD-2501, jedva smo čekali sat vremena dok se ne zagrije (od mraza), ukrcali mliječni kruh, vrijedi ga poravnati, pričekat ću što se dogodi - prvo imam HP.
TaBas
Ujutro sam već probao kruh, svidio mi se!
legata
Citat: TaBas

Ujutro sam već probao kruh, svidio mi se!

Čestitamo na novom HP-u. Dobro je što je sve uspjelo prvi put. A da nam pokaže slike kruha?
TaBas
Hvala ti, lga. Evo ga.
🔗
"Mliječni kruh" na Yandexu. Fotografije
Sad stavljam tortu od Elene Bo. Zabrinuti.
razlog za uređivanje: aktivne veze do vanjskih izvora zabranjene su. Dopuštene su samo veze do slika Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike u obliku slika.
valiana
Dobro jutro!
Jučer sam pokušao ispeći francuski kruh, ispalo je sjajno.
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Astrud
Recite mi što da odaberem: PANASONIC SD-2500 WTS ili PANASONIC SD-2501 WTS. Da li dobro razumijem da se sve razlike između ovih modela svode na dostupnost dispanzera za orašaste plodove za SD-2501 WTS (recite mi koliko ga uopće često koriste?) I mogućnost pečenja raženog kruha.
legata
Citat: Astrud

Recite mi što da odaberem: PANASONIC SD-2500 WTS ili PANASONIC SD-2501 WTS. Da li dobro razumijem da se sve razlike između ovih modela svode na dostupnost dispanzera za orašaste plodove za SD-2501 WTS (recite mi koliko ga uopće često koriste?) I mogućnost pečenja raženog kruha.

Sve ste dobro shvatili u vezi s razlikama. Što odabrati, samo vi možete odlučiti. Imam dozator, ali ga ne koristim, jer moja obitelj ne voli kruh s dodacima. A u 2500 aditiva može se dodati ručno. Pogledajte razliku u cijeni i koliko je značajna za vaš džep. Ako financijsko pitanje nije akutno, tada možete uzeti 2501. Dozator možda neće biti suvišan.
Lyubasha_M
Citat: lga

Sve ste dobro shvatili u vezi s razlikama. Što odabrati, samo vi možete odlučiti. Imam dozator, ali ga ne koristim, jer moja obitelj ne voli kruh s dodacima. A u 2500 aditiva može se dodati ručno. Pogledajte razliku u cijeni i koliko je značajna za vaš džep. Ako financijsko pitanje nije akutno, tada možete uzeti 2501. Dozator možda neće biti suvišan.
Nije uzalud Panasonic pomaknuo dozatore (dispenzere) iznad granica hladnih i nepomiješanih sastojaka u starijim modelima. To se postiže ne bubrenjem aditiva (orašasti plodovi, grožđice, itd.) Tijekom zagrijavanja, ravnomjernom raspodjelom u lepinji, kao ni pravodobnim unošenjem kvasca. To može biti osobito istinito kada se koristi tajmer. Sukladno tome, sve utječe na konačni proizvod. Pa, evo, kao što ste ispravno primijetili, ako financijsko pitanje nije akutno. Napokon, u ranim modelima postižu izvrsne rezultate.
Ti_sve
Prošli tjedan kupio Panasonic SD-ZB2502
S dva dozatora, to je jednostavno čudo. Prije toga nisam uopće pekao ništa od tijesta s kvascem, ali ovdje sve funkcionira prvi put. I pšenica, i raž, i cjelovito zrno, i prema točnim receptima za HP i s mojim varijacijama. Ponekad pečem i dva puta dnevno.Ništa ne slijedim, samo sam ga bacio i pričekao da zapišti da je spremno. Po mom mišljenju, dva su dozatora prikladna stvar, tamo sam stavio orašaste plodove i proklijale žitarice, odabrao sam takav model da mogu peći dijetni kruh.
tv2000
Citat: Astrud

Recite mi što da odaberem: PANASONIC SD-2500 WTS ili PANASONIC SD-2501 WTS. Da li dobro razumijem da se sve razlike između ovih modela svode na dostupnost dispanzera za orašaste plodove za SD-2501 WTS (recite mi koliko ga uopće često koriste?) I mogućnost pečenja raženog kruha.

Razlike u ovome - u pravu ste. Uzeo bih PANASONIC SD-2501 WTS.
tv2000
Omogućite upotrebu dozatora i pečenje raženog kruha na automatskom programu. Uključena je i dodatna lopatica, koja također posebno košta.
ol4a
Kupio SD-2502... Volim Panasonic tehnologiju i aktivno je koristim. I kad se postavilo pitanje - ŠTA ??? !!! Pa naravno - 🔗
I nakon ovdje pročitanih recenzija, konačno sam potvrđen u svom izboru. Model. Prošao sam sve mogućnosti, jer sam je želio kao poklon za DR krajem proljeća. Ali uspio sam naručiti putem internetske trgovine po cijeni od 6000 rubalja. - iz nekog su razloga 1. veljače postojale trgovine koje su se prodavale po takvoj cijeni. Suprug ju je doveo, dugo sam je gledala sa sumnjom, njušila je, proučavala šifre, ulaze i izlaze poput psa krvoloka, tražeći trik. Ali ne, novi. Kako sam u početku bila zadovoljna kupnjom! I onda....
Tri dana mi je glava natekla od informacija koje su bile teške za moju percepciju - sve te proporcije, redoslijedi, nijanse i suptilnosti pečenja ... Mozak je jednostavno eksplodirao s novim informacijama. Misli su se počele uvlačiti sve češće - ne, sve je prekomplicirano, trebate proučavati jednu teoriju barem godinu dana. Ne mogu to učiniti, neće uspjeti. Svakog je dana suprug zlonamjerno zujao poput muhe preko uha - pa, jeste li ga kupili i sada će biti predmet interijera? Kada ćete peći? Eh ... Nakon duge potrage za njom, koju sam postepeno pomeo ustranu, peć je stajala na podu ispod stola - neće pasti i djeca neće izgorjeti. Dok je privremeno tako.

ol4a
I jučer, tačnije danas navečer, ipak sam riskirao, odabrao sam recept za francuski kruh prema uputama i u kantu natovario potrebne stvari.
Sve sam kupio u Utkonosu - tu je sada Starooskolskaya brašno od pekarskog pšenice (vrhunska ocjena) u vrećama od 5 i 10 kg. Kvasac Dr. Oetker brzog djelovanja 5 * 7g. Voda iz pipe. Imamo vodu visoke tvrdoće. Htio sam postaviti tajmer, ali bilo je već 3 ujutro ... ili .. ujutro. Odlučivši da je 9 bilo točno, pritisnuo sam start. Nije dočekala kolobok, otišla je spavati. Stoga je moja prva punđa napravljena bez mene. Bila sam zabrinuta, naravno, i bojala sam se da to neće uspjeti. U usporedbi s našom perilicom rublja vladala je potpuna tišina. Spavam lagano i osjetljiv na zvukove, ali uopće je nisam čuo. Ujutro, napola uspavan, nos mi je uhvatio blagi miris francuskog kruha Ašanovskog. Slušao sam - tišina. Mislim da je to bilo u snu. Nisam čuo ništa, nije bilo gnječenja, nije bilo dozatora, nije bilo klikova. Vjerojatno ga, mislim, pogrešno uključio. Izlazak i pogled iz toplog kreveta bio je jednostavno lijen. Ali nos se tvrdoglavo nije slagao s mojim mislima. Otprilike u 9 sjetio sam se da bi do sad trebao biti spreman. Činilo mi se nekakvim zvučnim signalom. Tada sam ustao, miris u kuhinji već je bio vrlo jak, više nije bio suptilan, već pržen. 4 minute Više - 4! Tada mi je sinulo - to sad - sve, vidjet ću KRUH !!! Razveselio sam se, ali te posljednje 4 minute trajale su vječno. Napokon, sa zebnjom sam podigao poklopac i vidio šarm, kao na fotografiji s ovog foruma. Kako sam bila sretna !! Istresla je kruh na ručnik.
I konačno sam upoznala svoje dugo očekivano prvo dijete, o kojem sam sanjala 7 godina !!! Gotovo sam zaplesao od radosti. Što svejedno, ispalo je !!!
Dno sam posebno fotografirao - tražio sam kako izgleda trag s lopatice, nisam ga našao.
Evo ga, moj prvi KRUH:
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Domaćinstvo mu naravno nije dalo da sazrije. Nakon 1,5-2 sata bili su prisiljeni rezati. Rezao sam ga gotovo po težini, a samim tim rez nije ujednačen.
Odmah u nos udario miris .... kvasac, jao. I pulpa je bila malo vlažna. Odlučio sam sljedeći put isprobati prešani kvasac. Kad je kruh legao, osušen, miris kvasca gotovo je nestao.Dakle, kruh još treba ležati do prvog "zalogaja". Kora na vrhu postala je mekša, ali još uvijek čvrsta. I sva je pulpa ostala "u kori".
Stvarno volim bijeli puščani Cheryomushkinsky. Naš ukus uopće nije bio poput njega. Ali zabivši nos u vrećicu kruha Cheryomushkin, osjetio sam i blagi miris kvasca. Suprug nije uhvatio ništa u našem kruhu, ali rekao je dovoljno da se sada svi nećemo provući kroz vrata. Ništa nije osjetio, ali rekao je da u to ništa nije razumio. Moje male kćeri indikatore rado su koristile komad kruha. Uzdahnula sam s olakšanjem - ne možete djecu zavarati. Tako dobro. A najstariji sin rekao je da izgleda poput uskršnje pogače - očito zbog dodanih mlijeka i maslaca. A u ogledalu sam ispod očiju vidio podočnjake koji su gorjeli grozničavim kockarskim sjajem.
Sljedeći put ću peći francuski bez mlijeka i s drugim kvascem. Sljedeće na redu je tijesto za lepinje. I još kruha. Što ja mislim.
PS: Ipak sam pronašao mjesto na ploči stola, pored multivarke. Stoje jedna do druge poput sestara. 🔗
adresati
Citat: ol4a

Kupio SD-2502... Volim Panasonic tehnologiju i aktivno je koristim. I kad se postavilo pitanje - ŠTA ??? !!! Pa naravno - Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
I nakon ovdje pročitanih recenzija, konačno sam potvrđen u svom izboru. Model. Prošao sam sve mogućnosti, jer sam je želio kao poklon za DR krajem proljeća. Ali uspio sam naručiti putem internetske trgovine po cijeni od 6000 rubalja. - iz nekog su razloga 1. veljače postojale trgovine koje su se prodavale po takvoj cijeni. Suprug ju je doveo, dugo sam je gledala sa sumnjom, njušila je, proučavala šifre, ulaze i izlaze poput psa krvoloka, tražeći trik. Ali ne, novi. Kako sam u početku bila zadovoljna kupnjom! I onda....
Tri dana mi je glava natekla od informacija koje su bile teške za moju percepciju - sve te proporcije, sljedovi, nijanse i suptilnosti pečenja ... Mozak je jednostavno eksplodirao s novim informacijama. Misli su se počele uvlačiti sve češće - ne, sve je prekomplicirano, trebate proučavati jednu teoriju barem godinu dana. Ne mogu to učiniti, neće uspjeti. Svakog je dana suprug zlonamjerno zujao poput muhe preko uha - pa, jeste li ga kupili i sada će biti predmet interijera? Kada ćete peći? Eh ... Nakon duge potrage za njom, koju sam postepeno pomeo ustranu, peć je stajala na podu ispod stola - neće pasti i djeca neće izgorjeti. Dok je privremeno tako.

Čestitamo na kupnji! Ne zamatavajte se prije vremena. Primite upute (tamo je sve dostupno) i ispecite kruh (nemojte mučiti obitelj). Neka vam bude pravilo mjeriti brašno na vagi (po mogućnosti), a zatim prosijati. Za početak suhi kvasac brzog djelovanja, kasnije možete prijeći na prešani kvasac. Pridržavajte se redoslijeda stavljanja hrane. Slijedite postupak gnječenja, tako da se formira punđa, a HP će sve učiniti umjesto vas - pametno je za vas. Sretno!
adresati
ol4a Čestitamo na vašem prvom djetetu! Vidio si, ali bojao si se ...
ol4a
Citat: addresat

Čestitamo na kupnji! Ne zamatavajte se prije vremena. Primite upute (tamo je sve dostupno) i ispecite kruh (nemojte mučiti obitelj). Neka vam bude pravilo mjeriti brašno na vagi (po mogućnosti), a zatim prosijati. Za početak suhi kvasac brzog djelovanja, kasnije možete prijeći na prešani kvasac. Pridržavajte se redoslijeda utovara proizvoda Slijedite postupak gnječenja, tako da se formira punđa, a HP će sve učiniti umjesto vas - pametno je za vas. Sretno!
Hvala vam, Lena! 🔗 Već sam shvatio da da, prešani će biti bolji - i lakše ih je izmjeriti. Zaista želim isprobati puno odjednom, već je kupljeno toliko različitih brašna. Želiš li to ili ne, ali
U glavi - puno pitanja, navečer se raspitujem u skladu s tim. tema.
adresati
Kruh
Pećnica je dobra ... možda i najbolja ... Upravo sam primijetio da za isti recept za vodu treba 30-40 ml više nego za recepte testirane na drugim proizvođačima kruha. Kao što je i obrnuto istina. Bilješka.
adresati
Citat: Kruh

Pećnica je dobra ... možda i najbolja ... Upravo sam primijetio da joj za isti recept za vodu treba 30-40 ml više nego za recepte testirane na drugim proizvođačima kruha. Kao što je i obrnuto istina. Bilješka.

I ja sam to primijetio. Da naši recepti nisu baš prikladni za druge pećnice.
VarRap
Dobar dan svim članovima foruma! Zahvaljujem na pitanjima i odgovorima, koji su mi puno pomogli u odabiru modela. Proveo sam otprilike tjedan dana na forumu, pročitao sve što sam mogao. Zaustavio sam se na 2502. Za sebe, kako ne bih bio u iskušenju, ne kupujem kruh (jako volim bijelo s hrskavom koricom). A moj muž jede Borodinskog i slično, što ja ne volim. Budući da se pretpostavljalo da će za njega biti kruha, odlučio sam se na model s mogućnošću pečenja raži i borodina. Ali za uzorak sam jučer počeo s francuskim u mlijeku. U 12 sati noću sve sam položio, nisam koristio tajmer i sjeo da čekam kako će zvučati moj kolačić. Otprilike četrdeset minuta bilo je tiho, zatim se vrtjelo i gnječilo, ali sasvim tiho, osim što je već bila noć i što sam bio vrlo pažljiv na sve svoje pokrete. Dozator kvasca malo je skliznuo, iz nekog razloga četiri puta zaredom. A onda je bilo samo lagano lupanje koloboka po bokovima kante. Nakon gnječenja nisam mogao odoljeti - pogledao sam kakvu punđu postoji, osjetio, usporedio s onim što su učili, činilo se da je sve u redu i otišao spavati. U 6 ujutro sve je bilo spremno. Kruh nije razočarao, prva palačinka nije kvrgava. Spustio sam je da se ohladi i napunio je sam. Nisam mogao fotografirati, oči mi se nisu otvorile. Ali u poruci ol4a, fotografija je poput moje, jedna prema jedna. Dakle, početak je napravljen. Dalje ću svladati raž. Ali imao sam takvo pitanje, možda tamo gdje je bilo rasprave, ali nisam ga našao. Je li moguće koristiti suhu adaptiranu hranu za dojenčad, i mliječnu i bez mlijeka, na soji, hidrolizatima? Mnogo ih je ostalo nakon unuke, nisu mogli naći pravog. Ako netko ima informacije, čekam.
Vanja28
Citat: VarRap

... Tada ću svladati raž. Ali imao sam takvo pitanje, možda tamo gdje je bilo rasprave, ali nisam ga našao. Je li moguće koristiti suhu adaptiranu hranu za dojenčad, i mliječnu i bez mlijeka, na soji, hidrolizatima? Mnogo ih je ostalo nakon unuke, nisu mogli naći pravog. Ako netko ima informacije, čekam.

Naravno, možete koristiti suhe mješavine, samo slijedite omjer - u receptu i vodi sve je suho, nemojte ga lomiti. Ne sipajte previše odjednom, počnite s jednom žlicom. Ako želite izvršiti zamjenu, promijenite jednu stvar i zapišite rezultat kako biste popravili pogreške.
S raženim kruhom također sve nije teško, za tri sata je lako. Dođite pročitati o 100% raži - Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi.
I napišite u svoj profil da je vaša radost Panasonic SD-2502!
I ne zaboravite pokazati rezultat, rezultat u kontekstu.
Sretno!
Marina
Dobar dan! 2. ožujka predstavili smo proizvođač kruha Panasonic 2502. Evo mog čuda! Nema ograničenja za radost, tako lijepu, čak je i šteta izrezati.Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritikeJoš jedna fotografijaUra, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Šuršun
Citat: Ma-ri-na

Dobar dan! 2. ožujka predstavili smo proizvođač kruha Panasonic 2502. Evo mog čuda! Nema ograničenja za radost, tako lijepu, čak je i šteta izrezati.
Čestitamo na vašem prvom kruhu!
tv2000
Citat: Ma-ri-na

Dobar dan! 2. ožujka predstavili smo proizvođač kruha Panasonic 2502. Evo mog čuda! Nema ograničenja za radost, tako lijepu, čak je i šteta izrezati.Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritikeJoš jedna fotografijaUra, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Svaka čast, neka vam bude na radost !!!
S prvim kruhom)))
Marina
Hvala na lijepim riječima! Pečem svaki dan, još nisam svima poklonio svoj kruh!
Malin
Pozdrav svima! Svejedno, danas sam odlučio kupiti aparat za kruh Panasonic 2501. Ispekao sam prvi kruh, ali ispostavilo se da je nevolja nekakva vlaga iznutra i svem ne miriši na svježe pečeni kruh kad ga izvadite! miriše na kvasac ... Nova sam u svemu tome što sam radila prema standardnom receptu kvasac 2 žličice (brzi način) brašna 400 g soli 1 žličica šećera 1 žlica. l ulja 1 žlica. l i vode 260 ml. Što nije u redu? zašto je ispalo sirovo ...? reci mi nekoga.
maslačak
Izvagali brašno na vagi?
Malin
Da, imam mjericu (posebno za brašno postoji grafikon), ali jednostavno je nisam prosijao ... je li potrebno?
maslačak
Poželjno. A ipak vam treba vaga. Ili slijedite kolobok. Koji kvasac?
Malin
Da, danas nisam pronašao vagu u trgovinama. Kupit ću ga u bliskoj budućnosti. Kvasac master dak.Nisam pratio kolobok. Pečem prvi put i uopće nisam nešto razumio, ali je li moguće otvoriti poklopac dok krušni aparat radi? I u kojoj bih je fazi trebao otvoriti kako bih vidio ovaj kolobok (nisam razumio pravila koloboka). I trebate ga zaustaviti kad ga otvorite?
maslačak
Ne možete dugo otvarati tijekom miješanja, ali ne možete zaustaviti. Koristim brzi kvasac. Pečene proizvode koristim samo u krajnjem slučaju. Sviđa mi se još jedan uobičajeni. Ništa, uspjet ćete. HP je jedan od najboljih. Ali vaga je potrebna.
Malin
Pokušat ću dobro))
Rina
Malin, pročitajte poruku na prvoj stranici teme, slijedite poveznice, pročitajte "Vodič za pečenje ..." i "Pravilo Kolobok".

I ne trebate peći na brzom programu! Počnite s osnovna četiri sata! Na "brzom" kruhu normalan je kruh izuzetno rijedak, jednostavno nema vremena proći sve potrebne procese. Kao rezultat, kruh može biti jednostavno štetan!

=================
Već vidim što sam pročitao ...

1. Ne koristite program "brzo" dok ne osjetite tijesto.
2. Ovladajte pečenjem u glavnom programu. Uzmite najjednostavniji pšenični kruh (čini se da je to prvi recept u knjizi).
3. potrebno je tijekom gnječenja otvoriti poklopac. Ne trebate ga ni zatvoriti. Ali kad se lepinja formira, zatvorite poklopac. Tijesto za kruh oprašta i virkanje i osjećaj ...
4. pričekajte početak gnječenja (nakon 25 minuta ili nakon sat vremena, ovisno o temperaturi u kuhinji, što je hladnije, što je više vremena potrebno da se tijesto digne, brže će početi gnječenje).
5. nekoliko minuta nakon početka gnječenja, pogledajte je li se brašno skupilo u kifli, 10 minuta nakon početka gnječenja postat će jasno kakva je konzistencija tijesta. Glatka lepinja trebala bi se valjati, ako je ispod tijesta razmazano tijesto na dnu, tada ima puno tekućine, trebate dodati malo (!!!) brašna; ako je lepinja čupava, onda je to znak nedostatka tekućine, dodajte i malo, kako ne bi prskala). Ako je punđa glatka, osjetite je; u smislu elastičnosti, trebala bi nalikovati ženskim dojkama, dječjem dnu, ušnoj školjci, obrazu ili trbuhu uspavane mačke (nije obavezno).

Dovedite punđu do željene konzistencije, zatvorite pećnicu, ona će ostalo napraviti sama.
Kamilica 13
Pozdrav svima, ovdje su mi dali aparat za kruh, 2501. Pekao prvi kruh na glavnom programu - 4 sata. Licitar je izgledao, činilo se da je to normalno, ALI kruh je ispao nekako vlažan ili nešto slično, ali ukusan i s hrskavom koricom. Pa ipak - ispostavilo se da je kora pomalo blijeda (boja kore je srednja). A i miris kvasca je bio ... Što sam pogriješio? Mjerio sam brašno vagom, točno do grama.
Rina
Kamilica, koji je bio recept, koji su proizvodi izmjereni i kako?
Kamilica 13
"Obični bijeli kruh", program 01-basic, brašno se mjerilo vagom, voda - mjernom čašom HP-a. Kvasac-SAF trenutak, pšenično brašno, vrhunska ocjena, pekara.
Rina
vrlo sličan problemima s brašnom i / ili kvascem. Pokušajte za početak zamijeniti brašno (isto sam imao i kad sam naišao na nekvalitetno brašno - kruh je bio samo bijeli). Imate li priliku kupiti "mokri" prešani kvasac? Mnogi ljudi kažu da kad se koriste, u kruhu praktički nema mirisa kvasca.
Kamilica 13
Citat: Rina

vrlo sličan problemima s brašnom i / ili kvascem. Pokušajte za početak zamijeniti brašno (isto sam imao i kad sam naišao na nekvalitetno brašno - kruh je bio samo bijeli). Imate li priliku kupiti "mokri" prešani kvasac? Mnogi ljudi kažu da kad se koriste, u kruhu praktički nema mirisa kvasca.
Nešto što nisam vidio na rasprodaji ...
Kamilica 13
Pojavilo se još jedno pitanje, postoji li provjereni recept za raženi kruh? U našoj prodavaonici pronašao sam samo raženo brašno ... bez slada. Postoji li recept bez slada i drugih teško dostupnih sastojaka ???
Rina
Kamilica, potražite recepte u odjeljku "Recepti od pšenične raži" (KLIKNITE OVDJE)... I svježi kvasac - potražite one koje su koristile naše majke i bake kad suhi kvasac još nije bio dostupan u prodaji. Sigurno ste negdje - na tržnicama, u supermarketima.
Kamilica 13
Rina, hvala ti na savjetu !!! : flowers: Požalila sam se da je kruh ispao vlažan, ali ispalo je da sam ga prerezala - nije bio potpuno ohlađen. Navečer sam opet jeo - to je već bilo normalno. Ksati je prošao 2 dana, a jednako je mirišljav i ukusan i ne kiselo miriše.
Kamilica 13
Sutra idemo u trgovinu, želim kupiti još sastojaka za pečenje kruha. Molim vas recite mi što da kupim (za sve vrste kruha) i što se može naći u našim trgovinama. Čini se da vam treba mlijeko u prahu, negdje sam ovdje pročitao da ga možete zamijeniti adaptiranim mlijekom za dojenčad (ili ne), koje možete kupiti? Suhi kvas, slad, agram - što još trebate?
Rina
Kamilica, potražite informacije o mjestima kupnje u odjeljku "Komunikacija sa sunarodnjacima" KLIKNITE OVDJE.

Za početak nije potrebno puno. Moj minimum (napomena, ne pečem previše opcija za kruh, ali imam dovoljno):
KVASAK svjež (oni su "prešani", oni su "mokri").
Raženo i pšenično brašno različitih vrsta mljevenja.
Suhi slad (ili tekući koncentrati, po želji i suhi kvas).
Mekinje.
Začini (kim, korijander, kopar itd.).
Prirodno fermentirani jabučni ocat.

Ne koristim mlijeko u prahu - ostatke jogurta, kiselog vrhnja, mlijeka odlažem u kruh).
Panas 2502
I odlučili smo kupiti pećnicu uoči 8. ožujka (poklon mog supruga) Panasonic 2501, ali tijekom transporta oštetili smo tijelo na njoj ... Kao rezultat toga, kupili smo još 2502. Prvi glavni kruh ispao je super, a onda je to bilo mlijeko (ne baš impresionirano) od svekrve prema receptu u Moulinexu ima bolji okus, kao i ja. I brzo se peklo, ali drugi dan se jako raspadalo, suprug me zamolio da to više ne radim. Sada se peče s pšenicom i raži.
Stafa
HP imam od prosinca 2011. Kupili smo ga jer je do najbliže trgovine 20 minuta hoda (živimo u našoj kući u privatnom sektoru grada), moj je suprug uvijek zaboravio kupiti kruh. I premda ga ne jedemo previše, u kući bi ipak trebalo biti kruha. I kako sam nekad živio bez HP-a. U njemu ne pečem samo kruh, već i kapitalni kolač prema GOST-u (iz recepata foruma). Napravila sam tijesto za okruglice. Jako sam zadovoljan štednjakom, nisam pokvario niti jedan hljeb, uvijek dobijem kruh, ne otvaram HP i ne gledam u njega, u osnovi sve bacim u noć i postavim na timer tako da je do jutra svježe.
Lijen
Pozdrav svima! Tako sam prije tri tjedna postao vlasnik SD-2501. Nekad sam pekao kruh za pečenje kruha, ali sada mislim - zašto ga nisam prije dobio? Prava radost djece, u usporedbi s "trgovinom" - nebom i zemljom. Dakle, ovdje su sastojci svi prirodni! A u "trgovini" se umorite od čitanja sastava na etiketi.
Vjerujem da, budući da se radi o automatskom aparatu za izradu kruha, nikada nisam otvorio poklopac tijekom postupka pripreme i ne provjeravam ništa. Stavio sam sve sastojke u kantu i izvukao gotov kruh. Sve je pomiješano i na bokovima kante ne ostaje ništa. Isprobala sam gotovo sve recepte iz uputa, osim raženog i onih recepata koji zahtijevaju slad, zobene pahuljice, kukuruzno, cjelovito brašno od žitarica, nažalost, toga nema u trgovinama. Sudeći po kritikama - hiroviti raženi kruh.
Stafa
Umjesto slada koristim suhi kvas ili sladovinu. Sadrži slad.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha