Elena Bo
Ako pečete brzi kruh, tada 2 žličice (kvasac-R => 2 žličice), ako je standardno, onda 1 žličica (kvasac B => 1 žličica) Dakle, napisali ste ...
Rina
i ja ću poput dosade reći ovo - nemojte peći "brzi" kruh dok ne savladate osnovni program! I općenito, nemojte se zanositi s ovom "brzom", nemaju vremena proći barem minimalno potrebne procese u tijestu, takvo tijesto nije vrlo korisno (imajte na umu da je čak i standardni program u proizvođačima kruha vrlo skraćen u pogledu parametara pečenja). A vrlo je malo recepata koji se zapravo dobivaju programom "brzo".
iskra_dyshi
Citat: Elena Bo

Ako pečete brzi kruh, tada 2 žličice (kvasac-R => 2 žličice), ako je standardno, onda 1 žličica (kvasac-B => 1 žličica) Tako kažete ...
Hvala vam puno. Sad sve razumijem!
iskra_dyshi
Citat: Rina

i ja ću poput dosade reći ovo - nemojte peći "brzi" kruh dok ne savladate osnovni program! I općenito, nemojte se zanositi s ovom "brzom", nemaju vremena proći barem minimalno potrebne procese u tijestu, takvo tijesto nije vrlo korisno (imajte na umu da je čak i standardni program u proizvođačima kruha vrlo skraćen u pogledu parametara pečenja). A vrlo je malo recepata koji se zapravo dobivaju programom "brzo".
Oh, očito nisam shvatio gdje je glavni program, gdje je brzi program. Imam tamo program 01, 02 .... i tako dalje.
Rina
glavni - 4 sata, skraćeni - 1:55 (ili 2:00).
iskra_dyshi
Citat: Rina

glavni - 4 sata, kratki - 1:55 (ili 2:00).
Hvala vam! Ja ću znati!
Elena
01 je glavni, tj. 4 sata. Uglavnom pečem na njemu. Na web mjestu postoje jednostavni recepti, započeo sam s njima. Objesila ga je na vagu. Sve je uspjelo))) Sretno.
iskra_dyshi
Citat: Jedva * na

01 je glavni, tj. 4 sata. Uglavnom pečem na njemu. Na web mjestu postoje jednostavni recepti, započeo sam s njima. Objesila ga je na vagu. Sve je uspjelo))) Sretno.
Senks.
Možete li se povezati s receptima?
Elena
Još uvijek ne znam kako staviti veze u poruke. Idite na "forum" - s lijeve strane na početku stranice. onda u temi kruha s kvascem nalazite: najjednostavniji kruh (prema modelima proizvođača kruha): D Ne znam jesam li to jasno objasnio)))
iskra_dyshi
Citat: sazalexter

iskra_dyshi Čitav forumski recept
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
itd
Hvala vam! Ovdje će mi biti ugodno, obećavam .... Neće biti više glupih pitanja!
Pozdrav svima!
sazalexter
iskra_dyshi normalna pitanja koja svatko ima na početku. Ne ustručavajte se pitati
Elena
Pa dobro je kad se imate s kime posavjetovati. I mnogi su ljudi ovdje već iskusni
Erine
Pozdrav, iskusni i neiskusni pekari. Vjerojatno se nitko nije usudio kupiti aparat za kruh toliko dugo kao ja. Ali, uvijek sam znao da će to biti Panasonic. Napokon sam postao vlasnik SD2501. O tome kako smo čekali prvi kruh, bilo je moguće snimiti film.6 ljudi sjedi za stolom i čeka kraj procesa. Komentari poput "Preostalo je 40 minuta", "Preostalo 36 minuta" i tako dalje. Čak sam se počeo nervirati - odjednom kruh nije išao, a onda je trgovina završila, u principu su odlučili da ne kupuju, vani je bila noć Ali moj prvi kruh bio je samo čudo. Zahvaljujući peći. Sad stalno pečem.
Pitanje je samo - ne znam gdje u Rostovu na Donu mogu kupiti raženi slad, stvarno želim probati ispeći takav kruh. Nisam ga našla u supermarketima, postoji jedna trgovina - u vreći prodaju samo 50 kg, ni manje ni više za mene. Može li netko pomoći?
Basja
Citat: Erine

Pitanje je samo - ne znam gdje u Rostovu na Donu mogu kupiti raženi slad, stvarno želim probati ispeći takav kruh. Nisam ga našla u supermarketima, postoji jedna trgovina - u vreći prodaju samo 50 kg, ni manje ni više za mene. Može li netko pomoći?
Kupite ekstrakt sladovine, možete ražirani kvas osušiti, ali pogledajte to bez kemikalija.
Erine
hvala, pokušat ću, samo što sam vidio tekućinu u boci, hoće li ovo uspjeti?
Basja
Citat: Erine

hvala, pokušat ću, samo što sam vidio tekućinu u boci, hoće li ovo uspjeti?
Da, sasvim je.
Kisa i Osya
Citat: Erine

....
Pitanje je samo - ne znam gdje u Rostovu na Donu mogu kupiti raženi slad, stvarno želim probati ispeći takav kruh. Nisam ga našla u supermarketima, postoji jedna trgovina - u vreći prodaju samo 50 kg, ni manje ni više za mene. Može li netko pomoći?

Vrlo je jednostavno, gospođo!
Ne trebate luditi s zamjenama, vidite
kupujte i pamtite zahvalnost,
Znakovi plus još nisu otkazani.

Sve ove trgovine slad slaju poštom.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=222.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=552.0
Zanoza_kat
Jučer sam ispekao prvi francuski kruh. Čekao sam s nestrpljenjem ovih 6 sati, zabrinut
Kad sam ga otvorio, bio sam oduševljen! Hvala tvorcu proizvođača kruha! Već se s užitkom pojedu 4 kruha
Pekla sam na tverskom brašnu "Extra" i sve se pokazalo u redu. Inače, još nisam kupio elektroničke vage, koristim mehaničke vage, kao ništa. Nemam vremena za slikanje ... Ali vjerujte mi, super je!
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Basja
Citat: Zanoza_kat

Jučer sam ispekao prvi francuski kruh. Čekao sam s nestrpljenjem ovih 6 sati, zabrinut
Kad sam ga otvorio, bio sam oduševljen! Hvala tvorcu proizvođača kruha! Već se s užitkom pojedu 4 kruha
Pekla sam na tverskom brašnu "Extra" i sve se pokazalo u redu. Inače, još nisam kupio elektroničke vage, koristim mehaničke vage, kao ništa. Nemam vremena za slikanje ... Ali vjerujte mi, sjajan je! [/ Citat]

Vidi se bez posjekotine
iskra_dyshi
Citat: Zanoza_kat

Jučer sam ispekao prvi francuski kruh. Čekao sam s nestrpljenjem ovih 6 sati, zabrinut
Kad sam ga otvorio, bio sam oduševljen! Hvala tvorcu proizvođača kruha! Već se s užitkom pojedu 4 kruha
Pekla sam na tverskom brašnu "Extra" i sve se pokazalo u redu. Inače, još nisam kupio elektroničke vage, koristim mehaničke vage, kao ništa. Nemam vremena za slikanje ... Ali vjerujte mi, super je!
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Super! Čestitamo!
Elena
Ispao je lijep kruh. Dobro napravljeno! I danas sam pekla raž. Super. Krov je lijep. Šteta što se ne mogu slikati - fotik je ispražnjen, ali već su krenuli po kruh i pojeli koru s obje strane)).
Egor
Pozdrav svima! Prvi kruh (2501). Program 02 (glavni brzi), veličina M, kor. prosječno. Željela sam glavnu, ali dok nisam shvatila, vrijeme je prolazilo. Fotografija s telefona. Recept (obični bijeli kruh).
Kruh je prije ispao, iako mislim da ne baš. Kvasac se jedva osjeti, ali slasan. Je li pečeno kako treba ili nije, nisam imao vremena shvatiti, odmah su osudili. Iskreno, čuvao se prvih 15 minuta nakon pečenja.
Korice su sa strane hrskave, gornji dio postaje mekan (ne hrskav.) Kad zahladi Vrlo prozračno. Može se stisnuti na dlanu. Ali ne izvire dragovoljno (polako). Niti jedan kvasac nije propuhao (topla voda) i nije se raspao (prije poput plastelina), iako je datum normalan, nisam našao druge. Je li se osušilo na vlastitu opasnost i rizik. Pečenje brašna "pre-porter". Bila je i "Makfa", nije se usudila. Kad je počelo gnječenje, odmah sam postao strmi kolobok. Tada mi je srce poskočilo, a ja sam ulila 5-10 ml s malo vode.
Licitar je ispao u prvih 5-10 minuta, a onda sam otišao.
Prvo iskustvo, otuda i pitanje: Je li potrebno ispraviti što u receptu i kako se kvasac još uvijek može provjeriti (uostalom, suhi su radili).

Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Rina
1. Pokušajte se više ne igrati s "brzim" programom. Kruh nije najkorisniji, težak je za želudac. A kupili smo aparat za kruh kako bismo poboljšali prehranu? I neće se ponašati kao normalan kruh.

2. Kvasac se može testirati razrjeđivanjem u vodi s malo brašna da se dobije barem tanko tijesto.

3. Vidim li paket komprimiranog kvasca? Zatim pokušajte s njima peći redoviti bijeli kruh brzinom od 1,5-2 g kvasca na svakih 100 g brašna. Samo ih izmrvite na dno kante, brašno na vrh ... Ili možete napraviti vrstu tijesta - kvasac, 150 g vode i 200 g brašna na programu "pizza", nakon 10 minuta resetirati program, dodati sve ostale proizvode i pokrenuti onaj "glavni". Da biste dobili proljetniju mrvicu, možete pokušati dodati 20 grama prirodnog jabučnog octa (!!!) octa ili zamijeniti 1 / 3-1 / 2 vode kiselom sirutkom.
legata
Citat: Egor


Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Na slici vidim poznato pakiranje kvasca (s desne strane, natpis na ruskom). Stalno ih koristim. Sviđa mi se jako. Dobra kvaliteta - još nisam stigao do loših, čak i ako je rok već na cilju.Prikladno pakiranje - 50g, otvoreno se brzo potroši. Dobro se čuvaju u hladnjaku (samo ne u plastičnoj vrećici !!!) bez ikakvih trikova poput zamrzavanja. Jeftino - u Pyaterochki manje od tri rubalja. S druge strane, švedski su trostruko skuplji, ali ništa bolji.

Želim ti uspjeh! I ispao je prvi simpatični. Čestitamo!
Egor
Hvala na čestitkama! Mliječno bijelo za noć, podesite timer. Čini se da je uspjelo, ukusno i slično prvom. Kvasca ima manje po žlici, a miris je isti kao i kod dva na "osnovni post". Mogu li pronaći grešku? Kora na vrhu postaje mekom kako se hladi. Shvatio sam da trebate pričekati potpuno hlađenje, ono postaje gušće i proljepšavije.
Može li se prešani kvasac izmrviti na dno kante ako ga postavite na timer? Ili postoje podvodne stijene?
Rina
nema neugodnih zamki. Samo srušite kantu na dno (to je, usput rečeno, znak svježine kvasca; ustajali oni više nalikuju plastelinu i ne mrve se). Možete koristiti i tajmer. Uobičajeni kvasac izvrsno će raditi pod brašnom nekoliko sati, a da pritom ne izgubi svojstva.
Dr. Lena
Egor, s prvim kruhom! Želim ti puno! A što se tiče kvasca, pogledajte Temku o kvascu. Volim suhe aktivne, one koje treba prethodno aktivirati - stavim ih u čašu vode i vidim rade li ili ne. Prebacio sam se na njih, nakon što sam "zeznuo" uskršnji kolač, umjesto kojeg je ispala cigla!
Egor
Hvala još jednom na čestitkama.
Sad radim na pr.03 s medom i orasima. koristio kvasac, u mom postu s desne strane na slici. Mirisa sam se sjetila iz djetinjstva kad je moja majka pekla pite. ... U to je vrijeme u trgovinama bio samo jedan kvasac. Ali ne mrve se, drže se mojih prstiju, iako je miris ugodan. Kvasac sam kupovao u raznim trgovinama. Leže u hladnjaku na vratima. Čekam što će se dogoditi.
Dr. Lena, prije svega pročitala sam temu o kvascu i shvatila da nisam ništa razumjela, u smislu da ih ima mnogo i različitih i da se ponašam na različite načine. Zato sam pitao profesore koji dosljedno daju rezultate.
rok trajanja "vrlo aktivne pekare" 30 s. datum progonstva 30. 01.12.11., Švedski "kraljevski" 08.11.11. - 27.12.11., I ne mrvi se. Pa sam pomislio ili na ljevičarski kvasac ili na sebe ...
Hvala vam na pomoći, glavno je da Ona radi i čini me sretnom, a ostalo ćemo polako shvatiti.
Rina
drobljeni kvasac garancija je svježine. Ali oni "plastelin", ako nemaju neugodan miris, mogu se nositi sa svojim radom. Možda ćete jednostavno trebati malo povećati dozu. Usput, imajte na umu da za pečenje (šećer i masti) trebate više kvasca.
propast
Laku noć svima koji su budni! Prošla su tri tjedna korištenja HP-a, kruh u trgovini nije kupljen niti jednom. Par puta je bio mali zglob, kvasac je propao. Pekli su se uglavnom obični, raženi i s medom i orasima. Vjerovali ili ne, imam minus 2 kg. Žena odlično govori, ali po očima se vidi da sumnja, ali uzalud. I želim probati peći s punim brašnom, postavlja se pitanje (a kako je cijelo brašno?). Prvi ili drugi razred brašna može ga zamijeniti ???
Rina
ako postoji 1. ili čak 2. razred pšeničnog brašna, onda pecite od njega! najbliži cjelovitom zrnu 2. razreda. Zaista žalim što si sada ne mogu kupiti takvo brašno
propast
Hvala vam!!! A koji je od kruha 1. ili 2. razreda bolji? Samo što ga nemamo ni na prodaju, već ga donose iz baze po narudžbi.
Rina
korisnije - to je sigurno. Za mene je ovaj kruh najukusniji. Od djetinjstva sam obožavao Arnautskog, a peče se od 1 ili 2 sorte. Ovo je isti kruh od sive pšenice

kuhati prema receptima standardnog pšeničnog kruha, čak i bez dodanog šećera. Ako želite, pronaći ću recept GOST Arnautsky, tako da bude jasno iz čega je.
propast
Danas ću za početak naručiti 2 kg. A kako će donijeti ...
Rina
Arnautka Kievskaya (pećnica)

Koristite proporcije, samo povećajte količinu kvasca (ako se pritisne) na 6 g. Kuhajte na glavnom programu. Kontrolirajte tekućinu kolobokom (nadam se da znate kako se to radi?)

Ili upotrijebite moju omiljenu metodu - zamijesite tijesto na programu "pizza", resetirajte program nakon 20 minuta i ostavite tijesto u kanti.Nakon nekoliko sati dodajte ostatak proizvoda i postavite "glavni" program.

Basja
Citat: propast

Laku noć svima koji su budni! Prošla su tri tjedna korištenja HP-a, kruh u trgovini nije kupljen niti jednom. Par puta je bio mali zglob, kvasac je propao. Pekli su se uglavnom obični, raženi i s medom i orasima. Vjerovali ili ne, imam minus 2 kg. Žena odlično govori, ali po očima se vidi da sumnja, ali uzalud. I želim probati peći s punim brašnom, postavlja se pitanje (a kako je cijelo brašno?). Prvi ili drugi razred brašna može ga zamijeniti ???
Ako imate priliku naručiti brašno, saznajte ima li ga na zalihi. ZH brašno je brašno, mljeveno od zrna i ne prosijano, odnosno sadrži i mekinje. Jako volim brašno od cjelovitih žitarica, njihov kruh ne ispada izvrsan, uključujući HP. A gdje ste "na rubu galaksije". Izvorno sam naručio brašno od cjelovitih žitarica s Altaja. Sada se pojavila u Moskvi. Mislim da ne treba govoriti o prednostima kruha od takvog brašna
Ova vrsta kruha dobiva se od ovog brašna.
Ura, kupio sam Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Elena
I ovdje nisam pronašao brašno 1-2 razreda, uglavnom prodaju najvišu ocjenu. Teško je pronašao cijelo zrno.
Basja
Citat: Jedva * na

I ovdje nisam pronašao brašno 1-2 razreda, uglavnom prodaju najvišu ocjenu. Jedva sam pronašao cjelovito zrno.

Za mene je cjelovito zrno bolje za kruh, ali ovo je moj IMHO.
buu
to je istina Hura !!! Napokon sam ga kupila !!! Dok svakodnevno pečemo kruh, moj suprug je rekao: "Toliko je dobro što sam kupila aparat za kruh, nikad se ne kajem!" (Dva mjeseca sam buncao o štednjaku, a i kupio sam ga) Ukusan, vrlo ukusan kruh, nije uspio samo dva puta, a onda nije dobio dovoljno, nije pečen, sad je sve ok, ukusno pahuljasto , a kako smo živjeli bez takvog blaga ??
Zvezda askony
Citat: boo

to je istina Hura !!! Napokon sam ga kupila !!! Dok svakodnevno pečemo kruh, moj suprug je rekao: "Toliko je dobro što sam kupila aparat za kruh, nikad se ne kajem!" (Dva mjeseca sam buncao o štednjaku, a i kupio sam ga) Ukusan, vrlo ukusan kruh, nije uspio samo dva puta, a onda nije dobio dovoljno, nije pečen, sad je sve ok, ukusno pahuljasto , a kako smo živjeli bez takvog blaga ??
Čestitamo!!!!!!!!!!!!!!!!!!! U redovima poznavatelja nadopunjavanja Panasonica

Basja
Citat: boo

evo istine Ura !!! Napokon sam ga kupila !!! Dok svakodnevno pečemo kruh, moj suprug je rekao: "Toliko je dobro što sam kupila aparat za kruh, nikad se ne kajem!" (Dva mjeseca sam buncao o štednjaku, a i kupio sam ga) Ukusan, vrlo ukusan kruh, nije uspio samo dva puta, a onda nije dobio dovoljno, nije pečen, sada je sve ok, ukusno pahuljasto , a kako smo živjeli bez takvog blaga ??
Svaka čast, stvarno jako dobar izbor
Elena
Citat: boo

to je istina Hura !!! Napokon sam ga kupila !!! Dok svakodnevno pečemo kruh, moj suprug je rekao: "Toliko je dobro što sam kupila aparat za kruh, nikad se ne kajem!" (Dva mjeseca sam buncao o štednjaku, a i kupio sam ga) Ukusan, vrlo ukusan kruh, nije uspio samo dva puta, a onda nije dobio dovoljno, nije pečen, sad je sve ok, ukusno pahuljasto , a kako smo živjeli bez takvog blaga ??
Pridružujem se čestitkama! Za kupnju se pripremam godinu dana. I sad ne mogu zamisliti kako smo živjeli bez nje
Elena
Citat: Basja


Za mene je cjelovito zrno bolje za kruh, ali ovo je moj IMHO.
Mislim da bi brašno 1-2 razreda bilo jeftinije, inače je cjelovito zrno skupo
Basja
Citat: Jedva * na

Mislim da bi brašno 1-2 razreda bilo jeftinije, inače je cjelovito zrno skupo
Čini mi se da sada cijena ne ovisi o kvaliteti proizvoda.
Elena
sve može biti. Kupio sam kod nas 500g raženog brašna za 23 ruble, a onda sam pronašao 1 kg za 11 rubalja 50 kopejki. Ispada isti kruh.
propast
Zamislite me s brašnom od 1-2 razreda, rekli su da ga možete naručiti, ali nije poznato kada će biti isporučeno. Ali uzeo sam zgnječeno zrno, prošao kroz miješalicu i dodao 250 g na 250 g pšeničnog brašna i ostao je sat vremena za dječji program, a onda ćemo vidjeti.
muccya
Pozdrav svima! Već tjedan dana sretni sam vlasnik Panasonica 2501 HP. HP je izvrstan, zadovoljan svime. Dok se pekao 2 puta, a prvi put je kruh ispao sjajno. Prvi je napravio pšenicu, drugi - luk s koprom
Radi tiho! Čak se i tiho isključuje, zbog čega sam u 3:00 spavao 1 kruh !!!)))
Općenito preporučujem!
Teen_tink
muccya , dobrodošli i uz kupnju vas !!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha