Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

[lutka]

Čini mi se da prevladava miris trave, vrlo ugodan. Ali očekivao sam nešto drugo. Možda bi tako trebalo biti, nema se s čime usporediti.

lutka, Julija, ne ... Ne bi trebalo biti tako. Trešnje imaju ludi okus! Ali ne i bilje. To su pitanja koja sam nedavno postavio Laniti kad joj je trešnja zakazala. Ponovit ću vam:
Morate znati kako ste pripremali čaj u svim fazama, počevši od sakupljanja (broj listova), uvenuća, pripreme za fermentaciju (ručna mašina za mljevenje mesa?), Uvjeta pod kojima se odvijala fermentacija (debljina sloja, temperatura, ako ste valjali kiflice, je li postojalo ugnjetavanje ), sušenje (temperatura, sloj za sušenje). Kakve su trešnje sakupljane - sortne ili jednostavne? I što je najvažnije, prerano je suditi o čaju. Odgovorite na pitanja, molim vas, onda možete razumjeti zašto se to dogodilo ..
Ne baš dobre recenzije od trešanja - slab čaj.

[lutka]

Trešnja je mirisala baš poput lišća.

lutka, pa imate sortnu trešnju. Od njega se pravi loš čaj. Mora se raditi od najjednostavnije trešnje, koja je kisela ... Inače, o tome sam napisala u receptu. Jednostavni listovi trešnje mirišu vrlo snažno i ukusno.

[Ljudmila]

imate sortnu trešnju. Od njega se pravi loš čaj. Mora se raditi od najjednostavnije trešnje, koja je kisela

Ljudmila, a ja radim od bivše sortne Vladimirskaya. Ne donosi plodove, vrlo je star, ali je tako lisnat i daje nevjerojatnu aromu za čaj, nikad vas nije iznevjerio. Svi sam ga želio iskorijeniti, sada neću, čak i ako raste sa strane, nema drugih, iz nekog razloga ne žele rasti na našoj stranici, a na drugima nije gusta, (iako mi je trešnja najdraža bobica)

[Julija]

Julija,

Trešnja je mirisala baš poput lišća.

moji lepršavi listovi u čaju mirišu na pekmez od višanja. A lišće nepoznate trešnje počelo je mirisati i kad se osušilo. Istina, tijekom fermentacije počeli su mirisati na boju, ali onda se miris promijenio i čajna mješavina je izašla vrlo dobra
natushka, pa mislim da bez pokušaja nećete znati hoće li čaj izaći ili ne. Staromodne sorte poput griota vjerojatno će stvoriti dobar čaj.

[natushka]

Radim od bivše sortne Vladimirskaya. Ona ne donosi plod, vrlo je stara,

natushkaako ne urodi plodom, onda je najvjerojatnije već preporođen. Ili je možda ova vrsta dobra. Pokušao sam napraviti čaj od sortnih trešanja. Nimalo impresioniran. Čak je i na šaržnom testu prilikom sakupljanja lišća postalo jasno - praktički nije bilo mirisa trešnje. Ali ti izdanci susjeda od kojih uzimam lišće mirišu na trešnje već u fazi berbe. A kad uvene, tako jaka aroma!
Inače, prošle godine to nisam primijetio samo ja. Neke su djevojke također "izgorjele" na plemenitoj trešnji, no divljak je sve oduševio.
Plemenita kupina (sorta Michurin) ponaša se na isti način. Ona ima i bobice i lišće veće od uobičajene kupine. A čaj je potpuno bezizražajan. Naišao sam na takve grmlje. Susjeda je dopustila da sve odreže, ali kad je pobrala lišće, bila je jako iznenađena - mirisa gotovo nije bilo. I čaj je propao.

Pretpostavljam da će čak i plemenite sorte južnih trešanja biti aromatičnije od sjevernih. Svekrva ima sortnu trešnju u zemlji. Već drugu godinu radim čaj od njega. Ne mogu ga piti ni u mješavini - od lude arome započinje divlja glavobolja. Miriše na svijetle trešnje s aromom gorkih badema i čokolade, za sebe ga koristim isključivo za izradu aromatične tinkture za dodavanje domaćem martiniju. (Zamislite snagu arome ako postoji 5 ml za 3L. Martini.ove infuzije od trešnje i aroma trešnje se jasno razlikuju čak i na pozadini pelina i desetak drugih biljaka)

[Irina]

Irina, složi se. I, naravno, postoje različite sorte. Imam 2 različite sorte trešanja. Ali čaj od njega nije važan. Ali od divljaka - luđaka.
Usput, to je kao kod voća i bobičastog voća. Naši mještani neke jabuke i kruške, na primjer, nazivaju slatkim. A za mene su kisele, jer sam se navikao na druge iz života u gradu jabuka, Alma-Ata (u prijevodu s kazahstanskog Alma-Ata - otac jabuka).
Općenito, djevojke, testiramo svoje lišće u fazi sakupljanja - ako jako dobro mirišu u vrećici. Pa, čaj ima tendenciju da bude izvrstan.

iz života u gradu jabuka Alma-Ata (u prijevodu s kazahstanskog Alma-Ata - otac jabuka).

Zapanjen! A imamo prijatelja koji neprestano vozi poljske jabuke kamionima do Alma-Ate! Čak sam se pitao nisu li tamo rasli?

Nakon raspada SSSR-a, gotovo svi vrtovi u podnožju Alma-Ate bili su napušteni, uništeni i privatizirani. Sada započinje oživljavanje planinskog vrtlarstva. Ali svatko ima drveće jabuka u svojim privatnim vrtovima. Imao sam mnogo sorti. Jedno je bolje od drugog.

[Irina]

Irina,

A imamo prijatelja koji neprestano vozi poljske jabuke kamionima do Alma-Ate! Čak sam se pitao nisu li tamo rasli?

Raste. Samo što nisu dobro pohranjeni.
Mi, u Ukrajini, također rastemo (rastemo). A postoje vrlo dobre stare sorte. Neki leže pod odgovarajućim skladištem do proljeća. ALI ... moderni imaju praktički godinu dana. Istina, njihov je ukus ... prikladan. A mi imamo kvalitetu umjesto kvalitete. Jao i ah.

ALI ... moderni imaju praktički godinu dana.

Da ... i mi znamo zašto ...

Djevojke, radim čaj od nekoliko listova - ispada ukusno, aromatično. Ali čaj od trešnje miriše sjajno, ukusno, ali boja u listovima čaja je blijeda. Trešnja je divlja. Radim to: Listove uvenem jedan dan, nekoliko dana u zamrzivaču, zatim mlin za meso, fermentacija 8-9 sati, sušenje kao u receptu. Inače, sve listove radim tako. I Blackberry je to učinio. Kad sam ga zavrnula, mirisao je ukusno, ali suho - miris je nestao. Kad se skuha, čaj je ukusan, ali bez jake arome i blijed. Što radim krivo?

[Nadjušič]

Kad sam ga zavrnula, mirisao je ukusno, ali suho - miris je nestao.

Nadjušič, sušeni čaj gotovo ne miriše. Ako miriše, onda ga niste osušili. A tada će tijekom skladištenja postati pljesniv.
Nadia, napisala sam u receptu, a na svakoj stranici u komentarima kroz post to i napišem RANO JE I DALJE IZVLAČITI ZAKLJUČKE. RANO! O, TAKO RANO! Čaj nije prošao suhu fermentaciju 1 - 2 mjeseca u hermetički zatvorenoj posudi i u mraku! Tada će se pojaviti aroma čaja.

Ali čaj od trešnje miriše sjajno, ukusno, ali boja u listovima čaja je blijeda.

Koliko je lišća bilo i koji je sloj bio tijekom fermentacije? Na kojoj temperaturi se sušio čaj? Jer trešnje ne bi trebale biti lagani čaj. Ali glavno je da vam se sviđa.

Koliko je lišća bilo i koji je sloj bio tijekom fermentacije? Na kojoj temperaturi se sušio čaj? Jer trešnje ne bi trebale biti lagani čaj. Ali glavno je da vam se sviđa

Ljudmila, sloj lišća bio je oko 10 cm, sušio se oko sat vremena na 100-120 g, u otvorenoj pećnici, a zatim sušio u otvorenoj pećnici. Zatim tri dana ili više visi u jastučnici.
Također, moj se čaj ne zagrijava tijekom fermentacije, iako ga zamotam.

[lappl1]

lappl1, Želim pojasniti - je li potrebno čaj sušiti u jastučnici (vrećici)? Nakon sušenja čekam da se ohladi, odnosno leži kod mene dok se potpuno ne ohladi i tek onda točim u staklenke.

Uvijek ga pustim da visi na vjetru, čak i ako je dobro osušen, možete li zamisliti ako postane pljesniv, takvih je slučajeva bilo prošle godine.

[Nadjušič]

Ljudmila, sloj lišća bio je oko 10 cm, sušio se oko sat vremena na 100-120 g, u otvorenoj pećnici, a zatim sušio u otvorenoj pećnici. Zatim tri dana ili više visi u jastučnici. Također, moj se čaj ne zagrijava tijekom fermentacije, iako ga zamotam.

Nadjušič, sloj je normalan! I možda nećete osjetiti toplinu mise.Traje prva tri sata, a zatim se ohladi. To je normalno ako je temperatura u kući bila najmanje 18 - 20 *. Čekati! Čaj će se pokazati.

Želim pojasniti - je li potrebno čaj osušiti u jastučnici (vrećici)? Nakon sušenja čekam da se ohladi, odnosno leži kod mene dok se potpuno ne ohladi i tek onda točim u staklenke.

Julija, sigurno. Ne možete osjetiti zaostalu vlagu. Ne bi vam se činilo, nalazi se unutar granula. Nakon sušenja u vrećici, potpuno odlazi. Nedavno sam napisao da nesušeni i nedovoljno osušeni čaj može mirisati na kupku. Obično si uzmem vremena za to, čak i tjedan dana može potrajati ako vrijeme nije povoljno. Usput, granule su vrlo različite - one koje su netom osušene u pećnici, neke mrvičaste ako ih pokušate razbiti. Oni koji vise u vreći postaju vrlo tvrdi. I, naravno, bilo je mnogo slučajeva pljesnivog čaja, ako nije visio na vjetru.
Usput, ako ipak postavite cilj i čaj potpuno osušite u pećnici, tada on gubi okus i aromu. Stoga sam u receptu napisao da čaj ne presušuje. Bit će vrlo slab u svim pogledima.

Ljudmila, hvala na pomoći i strpljenju u analizi pogrešaka. Već 30 godina radim Ivan čaj. Moj muž ga vuče, ali meni se to ne sviđa. Tek sam sada shvatio da radim sve pogrešno. Nismo je sušili, već smo je odmah zavrnuli u mlinu za meso, fermentirali od 12 do 15 sati slojem od 20-25 cm, a zatim sušili po potrebi, u malo otvorenoj pećnici i sušilici. Sloj tijekom sušenja bio je cm 3, pa je čaj mirisao na metle, ali moj suprug i dalje voli ovaj čaj i ne može bez njega, miješa ga s crnim. Sad bih htjela pokupiti Ivanov čaj i odraditi to kako treba, ali dok ne budem kod kuće i dok ne procvjeta, neću ga naći. Ali, s druge strane, izrađujem sve što ovdje mogu naći, uglavnom iz napuštenih vrtova. I šteta što je električna mašina za mljevenje mesa kod kuće, ali ovdje je samo ručna. Stoga se morate zamrznuti kako biste olakšali postupak. Inače, poslala sam paket čaja suprugu i kćeri na testiranje. Oboje su voljeli čaj od kupina takoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Otišao sam, izvadio teglu čaja, zabio nos ..... pa nema mirisa! Skuhano ..... nije impresionirano! Možda sam osjetio seoski miris, sušim ga gotovo svaki dan i jastučnice vise na prolazu, mirišu po cijelom stanu. Pa, nastavit ćemo savladavati i usavršavati ovu znanost. I još jednom hvala na receptima i na iskustvu! Ljudmila, bilo bi lijepo da pustiš knjigu čaja, inače računalo. nemaju svi, pa bi stoga aparat za čaj bio značajno dodan.

Lyudochka, daj mi link, na kojoj je tvoja fotografija iz smočnice, s zalihom čaja. Želim se tonizirati !!!!

[lappl1]

lappl1, hvala na odgovoru! Pripremio jastučnicu za sušenje! I ja napravim prvi miks. Ispada na sljedeći način: lišće kruške - 13%, ribiz - 18%, trešnja - 33%, jabuka - 36%. Sjećam se što su napisali o trešnjama - 10%, ali ovako je ispalo da se skupljaju, nisam odvajao do 10%, pokušat ću na ovaj način. Nakon uvenuća, paket s lišćem ležao je u hladnjaku, a zatim sam ih dobro zgužvao i okrenuo u mlinu za meso. Sada su fermentirani u sloju od 7 cm. Nadam se da sam sve dobro izveo. Tada ću ga pokušati ispržiti na tavi, osušiti u sušilici na 70 stupnjeva, a zatim osušiti u jastučnici. Da, trebate li se sušiti na suncu ili u sjeni u jastučnici? Nešto sam propustio ovaj trenutak ...

Lyudochka, na posao je donijela mješavinu čaja: lipa + kruška + šljiva + Irga + jagoda + glog + drvo jabuke, koju sam napravila prvih 05.05.15., Okus je sjajan !!!, svima se svidio više od svih čajeva.

Lyudochka, daj mi link, na kojoj je tvoja fotografija iz smočnice, s zalihom čaja. Želim se tonizirati !!!!

Luda, na prvoj stranici recepta nalazi se fotografija mog prošlogodišnjeg čaja. Ali čak i ovdje na vaš zahtjev prikazujem iz različitih kutova. Samo što ovo nije u ormaru, ali sve sam izvadio kako bih izračunao rezultate sezone. Ispalo je prošle godine da se napravi 17,5 kg suhog čaja. Ali na fotografiji je 13 kg, jer je 4,5 kg do trenutka pucanja već bilo otišlo sa sinom u Alma-Atu. Inače, težina čaja uzima se ne uzimajući u obzir težinu cvjetova za njegovo ukrašavanje.

Na posao sam donio mješavinu čaja: lipa + kruška + šljiva + Irga + jagoda + glog + drvo jabuke, koju sam prvi put napravio 05.05.15., Okus je sjajan !!!, svima se svidio više od svih čajeva.

Luda, čestitam. Upozorio sam vas da što se više mirisa koristi u čaju, to bolje. A prošlo je već više od mjesec dana. Jednostavno mora biti ukusno. A ako preživi do zime, bit će još bolje.

[Julia]

Nadam se da sam sve učinila kako treba. Tada ću ga pokušati ispržiti na tavi, osušiti u sušilici na 70 stupnjeva, a zatim osušiti u jastučnici. Da, trebate li se sušiti na suncu ili u sjeni u jastučnici? Nešto sam propustio ovaj trenutak ...

Juliadok je sve točno! Samo ako je sušite u tavi, tada to morate raditi u malim obrocima i neprestano miješati kako ne bi pregorjela. Trebate sušiti u sjeni. Objesim vreće na konop ispod drveća. Sunce uništava čaj. Pa, ako ponekad udari nekoliko zraka, onda je u redu - svjetlost je difuzna.

[Nadjušič]

Ljudmila, hvala na pomoći i strpljenju u analizi pogrešaka.

Nadjušič, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što sam mogao savjetovati tako iskusnog proizvođača čaja.

Oboje su voljeli čaj od kupina takoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Otišao sam, izvadio teglu čaja, zabio nos ..... pa nema mirisa! Skuhano ..... nije impresionirano!

Jednostavno je prerano za ocjenjivanje čaja. Neka još ulije. ili nije vaš čaj. Glavno je da mu se muž i kći sviđaju.

Ljudmila, bilo bi lijepo da pustiš knjigu čaja, inače računalo. nemaju svi, pa bi stoga aparat za čaj bio značajno dodan.

Općenito, imam iskustva s pisanjem udžbenika i druge obrazovne literature. Ali uglavnom ih je država objavljivala. A kad sam pokušao objaviti o svom trošku, pokazalo se vrlo skupim. E, onda to nije bio moj novac, već kupci. A sada će to biti vrlo problematično. I odlazim iz sela nekoliko puta godišnje. Dakle, napisao bih knjigu za pisanje, ali ako bi se netko potrudio objaviti je i promovirati je na tržištu. Uz moj trenutni način života bit će mi jako teško to učiniti ..

bez uzimanja u obzir težine cvijeća kako bi ga ukrasili

Ovo je samo predivno čudo, a ne Ljudmila, majstorica čaja !!!!! Kakva izvrsna radna sposobnost !!!! Lyudochka, hvala na slikama, ohrabrila me !!!

cure, pozdrav)) Hvalim se - danas sam na tržištu kupio 750 grama latica čajne ruže))) Ponovno sam uvrnuo mlin za meso i osušio, 105 grama je izašlo suho. obješen u vrećici da se osuši.
a jučer me majka donijela s otoka (tamo imamo parcelu od 45 hektara, od kojih je 30 zasađeno jagodama)))) različito lišće - maline, jagode, ribiz, ogrozd, jablani, trešnje - oko 3 kg. Već sam pola uvenuo i zavrnuo. ako ostatak stavite u hladnjak do sutra ili prekosutra? (inače ruka boli okretanje brusilice za meso, a električna se jako zagrijava, bojim se da je ne zagorim)

[Družiti se]

Danas sam na tržištu kupio 750 grama latica čajne ruže))) Ponovno sam uvrnuo mlin za meso i osušio, 105 grama je izašlo suho. obješen u vrećici da se osuši.

Družiti se, to je divno! Latice su u prodaji na tržištu! Možete li vidjeti fotografiju ovih uvijenih latica? Vrlo zanimljivo!

45 hektara, od kojih je 30 zasađeno jagodama))))

Ovo je ljestvica! čak je teško zamisliti kako se brinuti za ovu jagodu.

ako ostatak stavite u hladnjak do sutra ili prekosutra? (inače ruka boli okretanje brusilice za meso, a električna se jako zagrijava, bojim se da je ne zagorim)

Natasha, ako to učiniš sutra, možeš ga staviti u hladnjak. Ako kasnije, bolje je u zamrzivaču. Tada će se bolje uviti u stroju za mljevenje mesa, nego samo sušeni. Neke djevojke uopće ne uvijaju tek uvelo lišće - samo kroz zamrzivač. To radim i s jesenskim lišćem. Proces je uvelike olakšan.

Sutra ću slikati ružu)
zamrzivač pun voća, nema mjesta. ostat će u hladnjaku do sutra

[Družiti se]

Družiti se, Natalia, Hvala, pričekat ćemo.

[Raduška]

Jučer sam kuhala čaj od mješavine lišća kruška-70%, dud-25%, grožđe, jabuka, jagoda-5%. Ispalo je 800g. Nešto se ovdje jako sušilo, jako vruće. Suši se 20 minuta na 150 g, 30 minuta na 100 g i suši u Isidriju. Pri sušenju je iz nekog razloga snažno mirisao na suhe šljive, a zatim i na miris suhih krušaka, kao u kompotama. Još ga nisam skuhao, ali aroma čaja je ukusna.
Raduška, Gljivu dodajem trešnji, šljivi, šljivi trešnji, činjenici da daje tamne listove čaja.

[Alla]

Alla,

Radushka, dodam goof trešnji, šljivi, šljivi trešnji, činjenici da daje tamne čajne listove.

Hvala ti draga! Nemam šljive trešnje, ali ima trešnje i šljive.
Sam Loch je vrlo po mom ukusu. Samo, šteta što se granule drobe. Možda u mješavini s višnjama budu jači?
Već sam se pomirio s idejom da bi sisanče trebalo napraviti list, ako da

[Raduška]

Raduška, Napravio sam list, s njim je lako raditi.

[Alla]

Alla, ali kao? Mono, a zatim se miješao s drugima?

Prve čajeve radila sam mono, a onda su mi se više svidjeli miješani. Pomiješao sam nekoliko mono čajeva nakon sušenja, oni i dalje miješaju aromu miješajući tijekom duljeg skladištenja, ali sisu sam ostavio zasebno, dodajem je prema raspoloženju.

Ostavku sam ostavio odvojeno, dodajem je prema raspoloženju

Tako sam i mislio! Hvala na savjetu!

[Alla]

Nešto se ovdje jako sušilo, jako vruće.

Alla, a Rustic se uvijek dulje suši, jer su njegove granule gušće. Ali vrijedi!

Dobar dan svima!
Izvještavam. Noću sušio mono-jabuku. Mlin za meso bez smrzavanja. Listovi su malo suhi. Mislio sam da se neće uviti. Sve je izvitopereno. Međutim, poškropljeno vodom, međutim. Fermentacija 6 sati samo u sobi. Bilo je oko 25 stupnjeva.
Pržite suho na 150 10 minuta, na 125 10 minuta. Isušila se u 60. godini. Druži se na verandi, jer vikendom često nosi dim na ulici. Troškovi metropole. (ali ne morate kuhati šiš ćevap. Njuškajte i to je dovoljno. Uštedite, međutim)
Čaj je ispao prekrasan, smeđi. I lijepo kuhano. Okus ... čaja. Obična, crna. Naravno, pričekat ćemo suhu predfermentaciju. Ali, čak i ako se okus ne promijeni, sasvim je moguće zamijeniti crni čaj.
Neću se još ni u što miješati. Zanima me što će biti s čajem od jabuka na jesen?

[Raduška]

Raduška, dobro napravljeno ! Čaj će se na jesen sigurno poboljšati. Ali čak i činjenica da vas podsjeća na redoviti crni čaj već puno znači.
Radushka, nakon 125 *, ipak bi je osušila za 90 - 100 *, inače se bojim da se nije osušila dovoljno za 20 minuta da se osuši na 60 *. Iako vi znate bolje. Vaša je pećnica normalne veličine, tako da je sloj tijekom sušenja tanji nego u mojoj mini. Još uvijek ne mislim da se osušim za 20 minuta.
Toplo preporučujem miješanje stabla jabuke s nečim. Tako je dobra u miješanju.
usput, budite spremni da će sada uvijek biti teško izvrtati lišće vrtnih biljaka. Stoga je bolje sve zamrznuti nakon uvenuća.

Cure! Možete li mi reći, je li netko pokušao pripremiti čaj od brusnice? Napokon, listovi su joj gusti, je li pogodan za pripremu fermentiranog čaja? Prije je moja baka umjesto čaja uvijek kuhala lišće brusnice, ali jednostavno sušena, bez ikakve dodatne obrade. Čaj je infuziran preko noći na štednjaku, dobio je vrlo lijepu boju. Danas sam skupljao brusnice u šumi, želim probati skuhati čaj. Ali ne znam hoće li uspjeti ... Htio bih dobiti savjet od stručnjaka "čajnog posla".

[BarsaRyza]

BarsaRyzaJeste li pročitali na kraju recepta u komentarima popis aktivnih poveznica do recenzija o čaju od različitih biljaka? Postoji i veza do lista brusnice. Molimo pogledajte klikom na riječ "Lingonberry".
Skuhala sam čaj i napisala recenziju na stranici 125 ..

Sad sam vidio, našao ... Hvala! Ali svejedno ću pokušati, volio bih usporediti okuse lisnatog i fermentiranog.

[Ljudmila]

Ljudmila,

Bojim se da se nije osušio dovoljno za 20 minuta da se osuši na 60 *

Suho-suho! Bojim se da se isušim sa čak 60 godina.I sloj nije sasvim tanak u pećnici.
Danas je "slučajno" donio, osim lišća grožđa (planirano), i trešnje i trešnje. Potpuno sam zaboravio da sakupljamo trešnje, nakon što smo posjekli određeni broj grana. I na njima lišće. A sada se moja ruka neće podići jednostavno da ih bacim. A svekrva se ljutila na trešnju zbog nedostatka bobica i prijetila da će je posjeći. Morao sam spasiti stablo pripremajući lišće za čaj.

Suho-suho! Bojim se da se osušim i sa 60 godina. I sloj nije sasvim tanak u pećnici.

Dušo, uvjeri se sama. Vjerojatno imate dobru pećnicu pa se brzo suši.

A sada se moja ruka neće podići samo da ih bacim.

Poznati simptom! Odsječene grane trešnje dovukao sam do susjeda.

A svekrva se ljutila na trešnju zbog nedostatka bobica i prijetila da će je posjeći. Morao sam spasiti stablo pripremajući lišće za čaj.

Eh, ne razumije! Moramo je nekako uvjeriti.

Eh, ne razumije! Moramo je nekako uvjeriti.

I počastio sam je čajem. Predomislio sam se

[Raduška]

Raduška, Oh kako dobro! Spasio sam drvo! Ali sad će punica uzeti ... čaj. Ili će možda to početi sama raditi.

Ne. Ima 83. Teško je. Ona je vrt-vrt i čak i tada s poteškoćama održava.

Bravo svekrva! Neka joj Bog podari snage i zdravlja! Zatim je češće priuštite čaju.

Ovaj dan posvetila sam i čaju s lišćem jabuke. I imao sam malo grožđa. Htio sam koristiti ovo lišće za dolmu. Ali predomislila se i, zajedno s jabukama, uvenula, smrznula se. Moja se mlin za meso teško snašla u radu s jabučnim jabukom. Zastao sam nekoliko puta. Ali rezultat je bio vrijedan truda. Nakon sušenja granule su bile fine i nisu se razlikovale od industrijskih čajeva. Ali okus !!!!!! Mislim da će mi ovaj miks biti najdraži. Sutra ću napraviti malu pauzu u svojoj čajani, a sljedeći čaj će opet biti jabuka-grožđe + jagoda. A onda, i onda ... ah, šteta što postoje samo dvije ruke.

[Lyudochka,]

Lyudochka, Nisam mogao izdržati ... Skuhao sam čaj (kao što sam ranije napisao), nakon što sam ga gotovo tjedan dana sušio u jastučnici, tjedan dana je u banci ... kad sam ga otvorio ... miris je samo zapanjena! Skuhano ...
🔗

Kako (na izgled)?
Okus je vrlo ukusan! Podsjećam: lišće divlje kruške, trešnje, trešnje, duda, malo maline ...

I osušili latice čajne ruže. A također ... Ni sama ne znam hoće li proći ili ne ... Osušila sam nekoliko cvjetova lana, tako su plavi, prekrasni ... Pitam se mogu li se dodati čajevima za ljepotu? Mogu se slikati sutra.

Narwhal jučer lišće trešnje ostavlja u selu. Oni leže uvenuti. I mirišu na RUŽU! A od istih trešanja, kad sam prije povratio, mirisale su na trešnje. Ravno, zanima me kako će mirisati čaj?