Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Tijesto Tijesto za somun, pizzu, kačapuri "za 5 minuta dnevno"

Tijesto za somun, pizzu, kačapuri "za 5 minuta dnevno" (stranica 8)

Olga VB
Anastazije, To je dobro kad je sve dobro.
Moji su također iz Ašana, ali nisam radio s njima ...
Yashka77
I probao sam to numerirati ... moje tijesto je debelo izašlo, čak sam i rukama stao na put, ali jako mi se lijepi za ruke. Već ... oh, slutim da će opet biti let ... Već sam sve izmjerio s mjerama ... i kefir i mlijeko i voda i sve je strogo prema receptu ...
Ali iz nekog razloga uopće nisam prijatelj s tijestom ((((i tamo palačinke ... postoji par tri recepta u kojima tijesto izlazi van ((((
Anis
Yashka77, zašto ometaš svoje ruke? Recept kaže - samo promiješajte žlicom da se sve sjedini, ovo tijesto ne treba mijesiti. Trebao bi biti vlažan pa će se zalijepiti na početku. Takva tehnologija kuhanja.
Da biste bez problema mogli raditi s tijestom, morate ga držati u hladnjaku.
Slijedite recept korak po korak, sve će zajamčeno uspjeti.
Yashka77
Anis, pa, bilo mi je teško sa žlicom)))))))))))) prvi put kad žlicu, žlicom kažem, u početku se činilo da je tijesto gušće, s istim sastojcima - brašno drugačije je.
Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno nakon noći u hladnjaku, ali za sada je stao na stol - podigao poklopac na zdjeli))))))))
kirch
Dodajte malo vode. Brašno je različito za sve. Znači da imate suho, pogotovo jer je sada stan grijan i suh
Yashka77
kirch, dodao je, još se više bojao
kirch
Ne bojte se, trebate učiti na svojim pogreškama. Sljedeći put će se već vidjeti da puno ili malo. Glavno je ne zaustaviti se ako to nije uspjelo prvi put. Sretno ti
Anis
Citat: Yashka77

Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno nakon noći u hladnjaku, ali za sada je stao na stol - podigao poklopac na zdjeli))))))))

Julia, krasno tijesto! Dobro napravljeno! U redu!
Ako je teško miješati žlicom, onda si možete pomoći kombiniranom miješalicom.
Ali ovdje je glavna stvar ne pretjerivati, čim se sastojci sjedine u homogenu masu - prestanite gnječiti. U suprotnom, neće biti velikih rupa u kolačima.
I pokušajte za početak ispeći ravne kolače u pećnici. Mislim da je lakše započeti s njima. I odmah je jasno kakvo je tijesto ispalo.
Idemo dalje, ako postoje pitanja i nerazumljivost, razumjet ćemo korak po korak.
Lyudmila je sve napisala ispravno o različitim brašnima, neki moraju dodati vodu iznad recepta.
Anis
Citat: Kara

Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno
Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno

Kara, Ira, divni kolači!
Anis
Yashka77, Julia, kako si tamo? Danas pečeno? Kako se to dogodilo?
Yashka77
Oh. Kući sam samo pola sata s posla ((((Peći ću sutra, pa nema energije. Pokazat ću svog obveznika, ali neću odustati ... sigurno će biti treći vrijeme)))) Odavno želim ispeći ove kolače. Listala sam svoje recepte i otkrila da su takvi kolači bili u mojim receptima prije godinu dana ... odnosno i tada i sada sam ih htjela ispeći))))) DOBIT ĆU GA !!!! Pa, ili mučenje)))))
Anis
Citat: Yashka77
Pobijedit ću ih!
Ovo je ispravan stav!
Sretno, Julia!
Yashka77
Pekla sam ... dobro, bolje nego prošli put, ali ... još uvijek cool tijesto.Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno i blijed. Imam dno peći prži svijetli vrh ...
I ja sam ih okrenuo. tako da bar malo vrh postane crveniji
Anis
Julia, upravo sam vidjela fotografiju kolača. Po mom mišljenju, više-manje normalno. Za mrvicu ne bih rekao da je gusta, a i samo tijesto je izgledalo sjajno. Čini li se samo da su malo suhi ili ne? Koliko su ih dugo pekli?
Možete li nam reći više o tome kako ih pečete? na plehu ili možda na kamenu? na kojoj temperaturi? Koliko ima do tamo?
Naravno, ako se pećnica zagrijava neravnomjerno, nije baš zgodno, ali možete se tome nekako prilagoditi.Na primjer, ako postoji još jedan lim za pečenje, neposredno prije početka pečenja možete ga staviti na dno pećnice ili na najnižu razinu, stvoriti neku vrstu dodatne prepreke od pregrijavanja odozdo.
I na početku možete dobro zagrijati pećnicu, praznu, tako da se zagrije s dobro donjeg i gornjeg dijela, a zatim je zagrijati tepsijom na kojoj ćete peći kolače.
Yashka77
Pa ipak, iako izvana izgleda puno bolje nego prvi put, to je guma. Presušeno? Moguće je, ali ako ga dobijem ranije, bit će samo bijelo. Pečem minute ... pa, manje od 10 sigurno. Upalim štednjak, okrenem jarbol i na njemu rasporedim kolače, zagrijane na papiru. Dok se rastaju, nuuuu najmanje 20 minuta, sve se zagrijava.
Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno a u životu je svjetlije, ovo je strana s koje se okrenulo.
Anis
Julia, kako bih pojasnio problem s konzistencijom tijesta, objavljujem njegovu fotografiju odmah nakon gnječenja... Ako je vaše tijesto gušće, gušće nego na fotografiji, dodajte malo vode (fotografije su povećane)

Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno

Citat: Yashka77

a u životu je svjetlije, ovo je strana s koje se okrenulo.
Ispada da se kolači suše, a ne peku, na vrhu se ne zagrijavaju. Očigledno je da glavni razlog ne baš uspješnog pečenja leži upravo u osobinama pećnice.
Nisam koristio plinsku pećnicu, ne znam ništa o tome, ali nekako sam imao električnu pećnicu, koja se samo zagrijavala odozgo, pa sam se prilagodio da je temeljito zagrijavam kako bi se i dno zagrijalo od radni vrh, zatim su svi pecivi bili ravno dolje, na i na vrhu, kao zaštita, dodatni lim za pečenje kako se ne bi odmah pržio. Uspjelo je normalno.

Kolači s nadjevom (kao što je khachapuri) mogu se pržiti na jednostavnoj tavi, bez ulja, ispod poklopca, s obje strane, okrećući se kad se smeđa. Brzo se ispeku, ispadne dobro i ne trebate voziti pećnicu. Tako možete peći ravne kolače bez nadjeva.

Yashka77
Evo, ovako ću pokušati i treći put, hvala.
Zar tijestu ne možete dodati vodu već u hladnjaku?
Anis
Citat: Yashka77
Zar tijestu ne možete dodati vodu već u hladnjaku?
Vjerojatno je bolje to ne raditi, tijesto je već zrelo.
Kamilica
Yashka77, Moja pećnica je hirovita, jako se suši, pa sam to učinila na tavi. Ispale su izvrsne torte.
kolobaška
U mom je hladnjaku 3-4 dana i raste.
Stavio sam je u manju teglu kako bih mogao osloboditi mjesto, ali nastoji pobjeći ravno iz nje.
Yashka77
Citat: Kamilica1

Yashka77, Moja pećnica je hirovita, jako se suši, pa sam to učinila na tavi. Ispale su izvrsne torte.
Podmazati skivirodku?
Kamilica
Yashka77, ne, ne mazati uljem. Stavite na suho.
Lisichkalal
Anya, puno ti hvala na izvrsnom receptu za tijesto!
Anis
Lisichkalal, Svetlana, hvala na povratnim informacijama, jako sam zadovoljna što mi se svidjelo tijesto!

Sretna Nova godina svima!
Pjesma
Anis, Anya, tvoj je recept odavno pravi bestseler na forumu! Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno
. 🔗
Lisichkalal
Anja, da, i ja se s tim slažem !!!
Nagrada studiju !!! )))
Kukičanje
Citat: Pjesma *
Anya, tvoj je recept odavno pravi bestseler na forumu!

PPKS !!!

Za mene osobno ovo je vrh ljestvice "Najbolji recept za tijesto za kruh - 2014." !!!

Anya, Ne mogu pronaći prave riječi da vam izrazim zahvalnost ...
kolobaška
Pristani. Moje dijete jede samo ovo.
Anis
Pjesma*, Lisichkalal, Kukičanje, Kolobaška, hvala djevojke na riječima! Lijepo je što se recept traži! I meni se sviđa, često ga koristim.
Jako mi je drago što sam jednom “upoznala” knjigu u kojoj sam pronašla ovaj divan recept! Zahvaljujem svojim autorima!

Harita-n
Citat: Krosh

PPKS !!!

Za mene osobno ovo je vrh ljestvice "Najbolji recept za tijesto za kruh - 2014." !!!

Anya, Ne mogu pronaći prave riječi da vam izrazim zahvalnost ...

Ne mogu ne pretplatiti se na sve što je rečeno, tako precizno.
Annechka, tihi naklon, da donosiš ljepotu u mase !!!
Sivana
Također sam odlučio ovdje ubaciti svoj post iz druge teme, jer se izravno odnosi na ovu temu)))

Svaki put, ujutro, uživajući u vrućem kolaču s maslacem i pasiranim jagodama, zahvaljujem tvorcima Ferrarija Delizie na ovom štednjaku i Annushki (Anis) što su me upoznali s petominutnim tijestom. Te dvije stvari u tandemu stvaraju prekrasan tandoor torta I sve to za 5 minuta

Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno

Annushka, 🔗
Pjesma
I ovaj recept za tijesto koristim prilično često. I podijelila ga je sa svojim rođakom, rekavši da je ovo Anisov recept za tijesto. Kako sam se iznenadila kad sam nekako čula da peče od tijesta od anisa.
Anyuta! Poštovanje!
Anis
Citat: Sivana
Te dvije stvari djeluju u tandemu kako bi stvorile šik tandior tortu.

Predivna torta, osjeti se čak i ukusan okus!
Sivana, hvala ti na ovoj ljepotici!

Pjesma, Anechka, "tijesto od anisa" je divno!

Sivana, Pjesma, cure, hvala vam od srca na ovako lijepim riječima.
Jako sam zadovoljan što bih mogao biti barem nešto korisno.

Sedmogodišnji plan
Anya, evo već sam donio vaš recept ljudima !!! Ravno je išlo iz ruke u ruku!
Svi su me zamolili da vam puno zahvalim !!!
Pa zdravo od Tule !!!
Anis
Sedmogodišnji plan, Svetlana, moja uzajamna zahvalnost vama i ogroman pozdrav prijateljima iz Tule, kao i želje za sreću i ukusna peciva od našeg omiljenog tijesta (i ne samo od njega!)!

Harita-n
Anis, Annechka, cijelo vrijeme pečena s princezom. Ali jučer sam probala u pećnici, od pola doze ispekla sam kolač sa sirom (mješavina tvrdog sira i sira sa sirovim jajetom). Razvaljano u promjeru do 30 cm. Takav pahuljast i nježan ispao je, pa, potpuno drugačijeg okusa nego od princeze. Pa, a iz drugog dijela tijesta ispale su 4 mrvice, pržene u tavi, a zatim natopljene medom. Kao što je planirano. Okus mmmmm, jedva usporen kako ne bi uništio sve za noć, obećao je mom nećaku da će barem nešto ostati za njezin povratak. Doista je ujutro pojela svoju polovicu. Pa, tortu sam danas odnio majci. Ni sa slikama se nisam snašao.
Anis
Harita-n, Natasha, draga, hvala na povratnim informacijama!
Vrlo je ugodno da tijesto nastavlja oduševljavati!
Imam ga i gotovo uvijek u hladnjaku.
Jučer sam samo pekla kolače u pećnici. 235 grama tijesta za svaku, 4 komada su izašla iz cijele porcije. U tijesto se doda 3 žlice. l. zobene mekinje:

Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno

Tijesto za tortilje, pizzu, kačapuri za 5 minuta dnevno

Harita-n
Anis, Annechka su tako lijepe !!!! Jeo bih ravno! Iako ujutro ne doručkujem. I dalje tako lijepo fotografirate !!!
Čak sam dobio i posebnu plastičnu posudu za ovo tijesto. Ovdje!
AnastasiaK
Anis, pa, prekrasne torte! Samo puh! I ljepota!
Bul
Anyakakve lijepe torte! A čime namažete vrh da se sezam ne bi mrvio?
Anis
Citat: Bulia
A čime namažete vrh da se sezam ne bi mrvio?
Julia, prije pečenja, podmažem kolač vodom i odmah posipam sjemenkama sezama, dobro prianja na vlažnu površinu.

Harita-n, AnastasiaK, Bul, cure, hvala!
Sol * ka
Anya, svaki dan ti mentalno zahvaljujem.
Tako se divan, nepretenciozan recept i tako ukusna peciva dobivaju.
Suprug je ljubitelj pizze, više je ne traži, traži kolače za kavu, draga i nema problema - u hladnjaku ima tijesta! Ako kobasica sa sirom leži uokolo, radimo pizzu, skuta - khachapuri. Otišli smo u posjet, na dva dana, pa sam stavio tijesto da dođe, zagrijati pećnicu i bit će nešto za jelo.
Također sam primijetio da se četvrti dan u gotovom proizvodu pojavljuje okus sira, izvornog ukusa.
Hvala vam!!!
olga0203
Napravila sam tijesto po receptu, ispalo je sjajno, napravila sam khachapuri s adyghe sirom, jednostavno i ukusno, bez problema, hvala puno
Anis
Citat: Sol * ka

... Tako se divan, nepretenciozan recept i tako ukusna peciva dobivaju ...

Sol * ka, Olga, draga, peče za tvoje zdravlje! Tako mi je drago što se recept traži i tako pomaže! Hvala na odgovoru!

olga0203, Olga, hvala i tebi, lijepo je znati da sve ispadne prema receptu.
Pecite na radost svojih najmilijih!
izumka
Anya, i zahvaljujem vam! Sjajno tijesto! Upravo pečene 2 pizze - ukusno tijesto! Učinit ću više, to je sigurno!
Anis
izumka, dobrodošli u naš "klub ljubitelja testova od pet minuta"!
Hvala na odgovoru! Jako mi je drago što mi se svidjelo tijesto!
ikom
Tijesto je jednostavno neusporedivo, uvijek ga imam u hladnjaku, pečem od njega svaki dan. Za pizzu, za moj ukus, baš izvrsnu, a sva ostala peciva su izvrsna. Čak je i jednostavna torta s talijanskim biljem remek-djelo Hvala, Anis, još jednom ogroman za tako sjajan recept
lira3003
Također vam želim zahvaliti na ovom jedinstvenom, ukusnom tijestu! Pizzu sam pekla i u pećnici i u crtiću. Suprug, koji se prije mirno odnosio prema njoj, sada jede sa zadovoljstvom. A sinovi, vrteći se u kuhinji, ne možete ih izbaciti! U pećnici, samo kolač - za sebe, s maslacem, ukusno .... Sjetio sam se svog djetinjstva, kako su se vrtjeli oko tandira, čekajući iste kolače .... Hvala!
Anis
ikom, lira3003Drago mi je pročitati vaše kritike!
Pecite u radosti sebe i svojih najmilijih! Hvala vam!
mylik.sv
Moje tortilje od ovog divnog tijesta:

🔗

Ukusne tortilje!
Puno ti hvala, Anya, na tako sjajnom receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha