Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 318)

Raduška
Dvadeset sekunda, a mi smo sumještani?
Sveučilišni biolozi kažu da u regiji postoji Ivan-čaj. I sam sam vidio jedan zakržljali grm na šumskom putu. Gustiš, ako ne i fotografija koja je ovdje objavljena, ne, siguran sam. Ali, nema ga puno. Znate li gdje raste? Stručnjaci za perad idu u ekspedicije, čini se, na isto mjesto. Želim ih zamoliti da se pridruže tvrtki. Ako me žele uzeti.
Prošle godine mješavina čaja, koja se svidjela svima, bez iznimke, bila je ova - jabuka 250, kruška 250, jagoda 250 (vrtna jagoda), crni ribiz 200, malina 200 i 50 trešanja. Granulirani. Fermentacija 6 sati prije početka sušenja (zadnji dio ušao je u pećnicu 10 sati nakon početka fermentacije). Sušenje prženjem (to sam radio na početku i na kraju, više mi se svidjelo na početku). tako, tako ... 150 stupnjeva 5 minuta, 100 stupnjeva 5 minuta, manje od 100 (ne znam koliko, nemam termometar za provjeru. Regulator sam postavio najmanje) - do 20 minuta. Suši se u sušilici na 55 dok ne omekša. Pa, visio sam u jastučnici dok mi nije trebala jastučnica ... pet dana
lappl1
Citat: Elena_Kamch
Usput, da! 800. stranica! Postoji nešto za proslaviti Za čajno prijateljstvo!
Elena_Kamch, Helen, kakve krupne oči! A nisam ni primijetio! Danas imamo svugdje stranice obljetnice. U sjenici - 1900!
Dakle, uz čajne praznike svi! Neka vam čaj donese zdravlje i ugodnu zabavu i tijekom pripreme i tijekom pijenja čaja!
Dvadeset sekunda
Citat: Radushka
jesmo li zemljaci?
Da)) Vozila sam se biciklom, tražila Ivana za čaj - i ništa, unijela različito bilje, ali ovo nije on))

Definitivno ću jedan od ovih dana isprobati miks. Samo, granulirano (kroz mašinu za mljevenje mesa sa standardnom malom rupom) ne sviđa mi se što je nezgodno kuhati u šalici na ovaj način (ali navikao sam na to, točnije, neugodno je piti)) Posljednju mješavinu odradio sam u ručnoj mašini za mljevenje mesa bez noža, samo sam zgužvao lišće, u najvećim dijelovima koje sam mogao gurajte se, ovo je za pravilno zgužvanje, posao nije lak, ali lakši od trljanja iste količine (velike) rukama. Stavio sam ga da se prirodno suši, a treći dan je izgubio miris, okus i pojavila se plijesan. Prošlo je loše. Jučer sam pročitao da to ne možete učiniti))
To samo sušenje zaustavlja proces fermentacije ...
Citat: Radushka
150 stupnjeva 5 minuta
A ako ga sušite sat ili dva na 150 stupnjeva u pećnici, hoće li se pokvariti?
Raduška
Citat: Dvadeset drugi
A ako ga sušite sat ili dva na 150 stupnjeva u pećnici, hoće li se pokvariti?
Presahnut će. Morate neprestano miješati i kontrolirati stupanj sušenja svojim RUKAMA!
Ukratko, pročitajte temu s prvih stranica!
I kuhati ovaj čaj u šalici ... pa, čini mi se da to ne biste trebali raditi
Prošle sezone skuhao sam oko 20 kg suhog čaja. GDJE čuvati ovu količinu NERUNIRANOG? Teško ga je čuvati čak i u granulama
Nikusya
Cure, kako radite mikseve? Miješate li sirovo lišće ili gotove čajeve?

Ivan-čaja puno raste, ali pokušavamo ga prikupiti u šahovskoj ploči, inače je čistina odstranjena, a zatim je tamo nestala.
Raduška
Citat: Nikusya
i kako miješate?
Nikusya, Napravio sam to i to. Više mi se sviđa kad se odmah promiješa. Iako miješam sve "neuspješne" (tj. One koji nisu oh i oh, kako su ukusni!) Čajeve, ja ih zovem "SVE". I pijemo za slatku dušu!
Nikusya
Da, jasno ću pokušati oguliti jabuku, krušku, trešnju, šljivu, trešnju i ribiz
Raduška
Nikusya, zašto otkinuti? Umrijet će! Pažljivo ... ne više od 25% lišća! Bliže jeseni, već možete otkinuti
lappl1
Citat: Dvadeset drugi
A ako ga sušite sat ili dva na 150 stupnjeva u pećnici, hoće li se pokvariti?
Citat: Radushka
Presahnut će.
Dvadeset sekunda, čaj će za to vrijeme jednostavno izgorjeti!
Citat: Nikusya
Cure, kako radite mikseve? Miješate li sirovo lišće ili gotove čajeve?
Nikusya, Volim raditi mješavine u fazi pripreme. Imamo i recept za ovaj čaj. Na kraju ovog recepta nalazi se poveznica do "Country Tea", odnosno mješavine lišća različitih biljaka. Slijedite link, tamo je sve detaljno napisano: Seoski čaj (fermentirani) - sedam u jednom.

Nikusya
Drago mi je, pa, figurativno sam

Ljudmila, hvala, otišla je učiti
Dvadeset sekunda
Citat: Radushka
Ukratko, pročitajte temu s prvih stranica!
U mojim godinama nedopustiv luksuz pokretanja stvari koje ne mogu dovršiti))

Citat: lappl1
čaj će za to vrijeme jednostavno izgorjeti!
Da. Hvala vam. Ali ne mogu se prilagoditi sušenjem. Ne možete se puno osušiti u pećnici, a kako Radushka ispravno kaže, morate neprestano miješati rukama. A nema sušilice ... Ne znam što da radim.
lappl1
Dvadeset sekunda, Radushka je mislila da samo recept treba pažljivo pročitati. Tu su svi odgovori na pitanja koja postavljate.
Kakvu pećnicu imate? Imam mini stolnu pećnicu i u njoj sam osušio sav čaj. I ne trebate puno sušiti. Učinite malo po malo ... Prošle godine sušila sam u 3 prolaza (mala pećnica, podsjećam vas) ... I pripremila sam 25 kilograma čaja u nekompletnoj sezoni. I ne trebate sušilicu. Čaj ne sušim u sušilici - samo u pećnici. Pa, osim mente i drugih aromatičnih biljaka koje ne fermentiramo .. One da ... U sušilici. A sav fermentirani čaj nalazi se samo u pećnici. Ako se takav čaj suši na niskim temperaturama koje osigurava sušilica, tada možemo dobiti "zelenkasti okus" i manje izraženu aromu.
Citat: Dvadeset drugi
Ne znam kako biti.
Dvadeset sekunda, baš kao i svi ostali - sušite u onom što imate na zalihi. Nitko od naših proizvođača čaja nema industrijske peći. U receptu je napisano mnogo različitih metoda sušenja - od pećnice do friteze i tave. Pokušajte ..
Citat: Dvadeset drugi
i kao što Radushka ispravno kaže, morate neprestano miješati rukama.
Pa, o čemu? Naravno, stalno se miješajte. Ako se ne miješate, čaj će djelomično ispariti, a djelomično izgorjeti. I nije potrebno ometati ruke, također možete koristiti lopaticu. Ali ne peče mi ruke - o tome sam napisala u receptu.

Jeste li pročitali cijeli recept?

Dvadeset sekunda
Citat: lappl1
Kakvu pećnicu imate?
Također i mini pećnica za pedeset litara, barem pedeset stupnjeva, ali ako stavite ovih 50 stupnjeva, tada će se stvoriti dojam da će se za početak sušiti cijelu vječnost, deset sati.

Citat: lappl1
Radushka je značila da samo recept treba pažljivo pročitati. Tu su svi odgovori na pitanja koja postavljate.
Oprostite na nepažnji, pročitao sam je nekoliko puta ranije, naravno. Ali očito nešto klizi iz sjećanja.

Kad sam je sušio na tavi, vjerojatno ću se pokušati vratiti na to ili kombinirati s pećnicom. Hvala vam!
Svjetlo
Ljudmila,
Raduška
Dvadeset sekunda, ako se suši u tankom sloju (kako je napisano u receptu), brzo se suši. Moja pećnica je upola manja. Osušite standardnu ​​šaržu 5-6 puta. Ne bi bilo sušilice, sušila bi se u pećnici do kraja.
Ne razgovaraj o godinama sa ženama! Ovdje su SVI dječaci i djevojčice! S našom nezadrživom energijom!
lappl1
Citat: Dvadeset drugi
Također mini pećnica za pedeset litara, barem pedeset stupnjeva, ali ako stavite ovih 50 stupnjeva, tada se stječe dojam da će se za početak sušiti cijelu vječnost, deset sati.
Dvadeset sekunda, pa imate veću pećnicu od moje. A također je minimum 50 *. Ali zašto inzistirate na takvoj temperaturi? Napokon, čaj se kao piće mora sušiti na početku sušenja na temperaturi od najmanje 100 *. Tada će otkriti sva njegova svojstva okusa i arome. A oko 10 sati, vjerojatno ste se šalili? Pokušavate učiniti sve kako je napisano u receptu. Vidjet ćete da su vaši strahovi neutemeljeni.
Ili još uvijek želite pripremiti zbirku lijekova? Tada možete jednostavno sušiti u grozdovima na povjetarcu u hladu, kako je jučer napisala Lina
Svjetlo, nešto što te nisam razumio. Ni ovdje, ni u sjenici ...
Dvadeset sekunda
Citat: lappl1
Ili još uvijek želite pripremiti zbirku lijekova?
Ljekovita kolekcija iz lišća, svakako i nužno, ali naravno, volio bih pronaći vlastiti čaj (mješavinu).
Citat: lappl1
Ali zašto inzistirate na takvoj temperaturi?
Ne inzistiram, naravno, sušeno na 75 (približno) par sati nije se sušilo. Ne suši se puno. Ali sada, zahvaljujući Raduškinom nagovještaju, shvatio sam da polažem u vrlo debelom sloju i to je razlog.
Citat: lappl1
A oko 10 sati, vjerojatno ste se šalili?
Da, naravno, ali djelomično)

Citat: Radushka
Ovdje su SVI dječaci i djevojčice! S našom nezadrživom energijom!
Ovo je najvažnije - nezadrživa energija)
Citat: Radushka
ako se osuši u tankom sloju (kako je napisano u receptu), brzo se suši.
Pa hvala ti! Otkrili ste moju pogrešku u procesu sušenja, stavio sam je u debeli sloj. Ja sam u žurbi)
lappl1
Citat: Dvadeset drugi
suši se na 75 (približno) nekoliko sati, a ne suši. Ne suši se puno. Ali sada, zahvaljujući Raduškinom nagovještaju, shvatio sam da polažem u vrlo debelom sloju i to je razlog.
Dvadeset sekundai ne samo ovo! Niska je i temperatura. 75 * vrlo malo za čaj... Na početku sušenja trebate 100 *, a još bolje 150 * minuta tijekom 20, uz miješanje svakih 3 - 5 minuta. Dalje prema shemi - 100 - 60 ... To je u receptu. I dalje to čitate ... Možda će se ukloniti mnoga pitanja.
businkairika
I jučer sam skuhala čaj metodom Zacharias. To sam i učinio.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) to su granule.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) a ovo je već suho. Nisam mogao odoljeti, skuhao sam ga. Vrlo znojna boja. Nisam imao vremena za fotografiranje. Poslao sam ga da se osuši.
Dvadeset sekunda
lappl1, Da. U pravu si, a ja griješim) Zapisao sam, sad ću ispravno osušiti.
Raduška
Dvadeset sekunda, Reći ću svoju krilaticu!
I REKAO SAM - PROČITAJTE RECEPT!


Dodano u petak 27. svibnja 2016. 21:19

Irina, a od čega je čaj tako lijep?
francevna
businkairika, Irina, granule su dobre, ispale su cijele. : rose: Kakav je sastav čaja
Elena_Kamch
businkairika, Irinakakve lijepe granule!
Dvaput je zavrnuo?
Prelijen sam da ga drugi put zavrnem rukom, često se dobiju rasute granule ...
Dvadeset sekunda
Raduška, Naš "Ivan Chai" je lišće jagode, dobro, gotovo) Pa sam pomislio potražiti fermentirane dodatke u neprerađenom lišću (i grančicama s plodovima, možda) jagoda, kako bih uhvatio okus za koji se možete navući i prestanite piti nezdrav čaj iz trgovine. U idealnom slučaju to su neprerađeni listovi jagoda, malina, ribiza (od ruke) i dodana im je fermentirana smjesa za okus čaja. I ukusno i ljekovito.
Raduška
Dvadeset sekunda,
Citat: Dvadeset drugi
Naš "Ivan Chai" je lišće jagode, dobro, gotovo)
Ne mislim ... Sutra idem brati livadsku pelargoniju. Ako uspije i ako vam se sviđa ... mislim da će to biti "naš Ivan čaj".
I pijem NEK-fermentirano piće izuzetno rijetko. Pa, osim različitih vrsta metvice, možda ...
A moj FAVORITE fermentirani čaj je mono malina. (i ne svađajte se ovdje zbog mene!)

IRINA !!!! Iz čega je čaj ???


Dodano u petak 27. svibnja 2016. 23:01

Elena_Kamch, Ovdje! I oni drugi odvrnuti raspadaju se u električni
Dvadeset sekunda
Citat: Radushka
Mislim da će ovo biti "naš Ivan-čaj"
Svatko ima svoj "Ivan čaj")
Ima li geranija gadnog okusa?
Citat: Radushka
I pijem NEK-fermentirano piće izuzetno rijetko.
I uzalud)
Raduška
Dvadeset sekundaNefermentirano pijenje je lijek. A stalno piti lijek ... preplavljeno je
Kakvog je okusa geranija, ne znam. Učinit ću - podijelit ću svoje dojmove
Elena_Kamch
Citat: Radushka
I oni drugi odvrnuti raspadaju se u električni
Ahh .. da ?! Pa, onda za sada ne želim više elektronike, jer je to slučaj .. Kasnije hoću.
Moj se suprug često izokreće, iskoristit ću trenutak. Inače to neće raditi s električnim
Raduška
Elena_Kamch, kako je došlo do mene? Zamolila sam supruga da je ručno zavrne.Odigrao je jednu igru ​​i rekao da ću na internetu pronaći odgovarajući model
Elena_Kamch
Raduška, idemo na odmor u kolovozu ...
Dakle, želim doći do različitih listova na toplim mjestima, ali dok nisam smislio ... pa, kako ... kako ... kuhati čaj kod kuće ... Ali jednostavno ne možete unijeti lišće pravi oblik ...
Dvadeset sekunda
Citat: Radushka
A stalno piti lijek ... preplavljeno je
Jedemo stalno, i ništa, još uvijek živo) A ne fermentirani listovi su ista hrana, elementi u tragovima i vitamini. U smiješnim dozama.
Raduška
Dvadeset sekunda, Nije tako jednostavno
Dvadeset sekunda
Citat: Radushka
Nije tako jednostavno
Dakle, ne govorim o ljekovitim biljkama ... A lišće kruške, jabuke, šljive, trešnje, maline, jagode itd., Ovo je jednostavno - sve je jednostavno)
Ili o cemu pricas?
Raduška
Dvadeset sekunda, jagode i maline su ljekovite biljke. A okus ... fermentirani čajevi nemaju biljni okus. Apsolutno. Danas sam otvorio staklenku s frakcijom prašine. Prvo sam izbacio svu "prašinu" koja se u sušilici raspala na dno. A onda mi je bilo žao mojih trudova. I počela je sakupljati u zasebnu teglu. Njuškalo danas ... NEGO JE! Miris izvrsnog crnog čaja. Elita. Vjerujte mi, dugi niz godina pio sam vrlo dobar čaj. Osušeni listovi neće dati ovu aromu i okus. Da, i boje to neće dati
Dvadeset sekunda
Citat: Radushka
Da, i boje to neće dati
Stoga se u potpunosti slažem s vama. I samo je predložio dodavanje, moguće je i mala količina koja ne utječe na okus gotove fermentirane smjese, neprerađenih listova jagode.
Citat: Radushka
jagode i maline su ljekovite biljke.
Kupus je također "ljekovita biljka") I jabuke, i šljive i kruške) A celer, repa? )
Citat: Radushka
To je nešto! Miris izvrsnog crnog čaja. Elita.
Da, zavidim)
Elena_Kamch
Citat: Dvadeset drugi
dodajte, možete i malu količinu koja ne utječe na okus gotove fermentirane smjese, neobrađenih listova jagode.
Inače, svidio mi se čaj s dodatkom ovih listova u fermentirani čaj od vrbe. A bilo je i nekoliko suhih bobica. Čaj nije bio moj, tada su ga kupili ...
lappl1
Citat: businkairika

I jučer sam skuhala čaj po metodi Zachariah. To sam i učinio.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) to su granule.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) a ovo je već suho. Nisam mogao odoljeti, skuhao sam ga. Vrlo znojna boja. Nisam imao vremena za fotografiranje. Poslao sam ga da se osuši.
businkairika, Ira, aj, kakva ljepota! Kako čvrste granule! Jasno je za boju, ali kakav okus? Iako je, naravno, još uvijek vrlo rano govoriti o ukusu. Hvala ti, Ira, na fotografiji i izvještaju! Zadovoljan!


Dodano u subotu 28. svibnja 2016. 06:11

Citat: Radushka
Dvadeset druge, reći ću svoju krilaticu! I REKAO SAM - PROČITAJTE RECEPT!
Raduška, dušo, daj da ti dam !!!
Citat: Dvadeset drugi
Ima li geranija gadnog okusa?
Dvadeset sekunda, dakle pelargonija nije s prozora, već s livade! Ovo je nebo i zemlja! imamo recept za čaj iz Zahara iz livada tu su pelargonije. Na to sam podsjetio prošli tjedan. Nije vidio? Onda idite ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
Citat: Radushka
Kako sam nabavio Electro? Zamolila sam supruga da je ručno zavrne. Odigrao je jednu igru ​​i rekao da ću na internetu pronaći odgovarajući model
Raduška, naši muževi nisu rođaci, kojim slučajem? Moj je suprug, međutim, odustao nakon 3. pokušaja ...
Citat: Dvadeset drugi
A ne fermentirani listovi su ista hrana, elementi u tragovima i vitamini. U smiješnim dozama.
Dvadeset sekunda, nemoj mi reći ... Oh, kako si možeš naštetiti tim "smiješnim dozama" ... I ne znati zašto su odjednom problemi počeli. Morate biti vrlo oprezni sa suhim biljem ... Inače, vitamini - da, smanjuju se u sušenom lišću, ali mikro i makro elementi ostaju u cjelini, uključujući i fermentirane čajeve.

businkairika
Hvala vam svima na lijepim riječima o mom čaju. Sastav je sljedeći: jagode, maline, kupine (vrlo bodljikave), kruška, jabuka. Dvaput je zavrnuo. Prvi put na velikoj mreži, drugi put na maloj. O ukusu je još uvijek teško govoriti, nema trpkosti.Ali nikada nisam imao tako bogatu boju. Sad ću pokušati sve čajeve raditi na ovaj način. Puno vam hvala Zakhariya i svima vama dražesnim vilama čaja, ali ono što sam naučio od vas
Svjetlo
Citat: Elena_Kamch
Ali jednostavno ne možete uzeti lišće u pravom obliku.
Elena_Kamch, a ako je smrznuto?
Dvadeset sekunda
Citat: lappl1
Usput, vitamini - da, u sušenom lišću se smanjuju, ali mikro i makroelementi ostaju u punom sastavu, uključujući i fermentirane čajeve.
Dakle, čini mi se da i u fermentiranom lišću ima puno svega (tako se i osjećam). A onda, po vašem mišljenju, možete ovim naštetiti. Samo, naravno, ne može biti štete od takve količine svježeg ili fermentiranog lišća.
Ili na što ste mislili zlo?

Citat: lappl1
Na to sam podsjetio prošli tjedan. Nije vidio? Onda idite ovdje:
Hvala vam! Čini se da nisam vidio)

lappl1A tko je pokušao napraviti fermentirani čaj od lucerne? Također super zdrava biljka.


Dodano u subotu 28. svibnja 2016. 13:30

Citat: Elena_Kamch
Inače, svidio mi se čaj s dodatkom ovih listova u fermentirani čaj od vrbe. A bilo je i nekoliko suhih bobica.
Skuhao sam treći put i kušao fermentiranu krušku (divlju) sa svježim lišćem jagode. Prilično ugodna nijansa okusa.
Svjetlo
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
vlek
Citat: Dvadeset drugi
sušeno u tavi,

Dobra stvar u tavi je što cijelim postupkom možete izravno kontrolirati, ja koristim uobičajeni "lijevano željezo" (iako postoje dva el. Isidri i "samobranka"). 100 g izvornog proizvoda dobiva se u roku od sat vremena, zadovoljna sam rezultatima.


Dodano u subotu 28. svibnja 2016. 16:34

Citat: Elena_Kamch
često se dobivaju rastresite granule.

probajte prvi put na velikoj, a drugi na manjoj rešetki.


Dodano u subotu 28. svibnja 2016. 16:40

Citat: Dvadeset drugi
Kupus je također "ljekovita biljka") I jabuke, i šljive i kruške) A celer, repa? )
Tema je o čaju, a čaj je napitak od lišća koje je prošlo proces fermentacije.
Zachary
Raduška
Citat: vlek
Tema je o čaju, a čaj je napitak od lišća koje je prošlo proces fermentacije.
vlek,
Linadoc
Zachary, bravo za izradu zasebnog recepta za čaj od pelargonije. Istina, još ga nisam pronašao, ali potražit ću ga.

A sada mali izvještaj o crnogorični čaj... S obzirom na moje pogreške u prošlosti, ovaj put sam to i učinio. Skupljao sam borove svijeće, dodao sam im neke svijeće od ariša, mlade šape od čempresa i tuje (za sočnost). Pomaknuo sam se dva puta kroz mlin za meso - kroz veliku rešetku (sve se zatim izmrvilo) i kroz finiju rešetku (bilo je izvrsnih granula), odmah stavio da se suši na T 50 * C, za 45-50 minuta sve se sušilo uz često miješanje, ali ostavio sam do 1 sat, zatim je natočio u vreću i objesio na vjetru 2 dana. Aroma se zadržala i tijekom sušenja i nakon. Još ga nisam skuhao, ali zadovoljan sam rezultatom. Granule se nisu drobile, ostale su netaknute. Dodavat ću smjese s protuupalnim bronho-plućnim padinama. Evo slijeda: nakon prvog pomicanja, nakon drugog, prije sušenja, nakon sušenja.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
businkairika
Linadoc, vrlo lijepe granule .. Zavidim vam i na arišu i na čempresu. Imam samo bor, a tuja je već ostarila, ali pojavilo se puno kvrga. Mogu li se sušiti i koristiti u čaju?
Linadoc
Citat: businkairika
Mogu li se sušiti i koristiti u čaju?
Možete, ali neće biti puno okusa i arome.
lappl1
Citat: Zachary
Učinili to zasebnim postom
Zachary, hvala, hvala i još puno hvala! Napokon smo pričekali vaš recept za čaj od geranija.
Napravit ću vezu u sjenici na prvoj stranici!
Zakhar, siguran sam da još uvijek imaš nešto od razvoja događaja. Možete li ga podijeliti?
Citat: Linadoc
A sada mali izvještaj o čaju od četinjača.
Linadoc, Linochka, sjajno izvješće! Granule su super! Osjećam miris! Puno ti hvala! Inače, izvještaj o novoj temi vuče! Odmah će se ukloniti sva pitanja o različitim vrstama četinjača. Čak i uz takve stručne komentare na području primjene! Linochka, molim te napravi zaseban recept!
Linadoc
Ljudmila, Luda, koja je nova tema ?! Sve imate u svom receptu. Navedite referencu, ali ne više.
Upravo ovdje Napravio sam izvještaj o džemu od četinjača od svježih granula crnogorice. Polovica granula otišla je na sušenje, pola na džem.
lappl1
Citat: Dvadeset drugi
na koju ste štetu mislili?
Dvadeset sekunda, sve što sam mislio, napisao sam u samom receptu u Notesu prije 2 godine:
Citat: lappl1

Važno! * Ako čaj od vrbe gotovo svi mogu jesti bez ograničenja, tada čajevi od vrtnih i samoniklih biljaka mogu imati kontraindikacije. Stoga, prilikom odabira biljaka za čaj, neće biti suvišno posavjetovati se s liječnikom. I dalje. Ne biste trebali dugo piti samo jedan čaj. Reći ću vam o sebi. Čajeve pripremam od velikog broja biljaka, neprestano ih izmjenjujem, tako da nisam primijetio probleme od njihove upotrebe.
Važno! Ne biste trebali fermentirati lišće ljekovitog bilja za pripremu čaja (na primjer, kamilica, gospina trava, stolisnik, Rhodiola rosea, Echinacea itd.). Nećete dobiti ukusan čaj ili lijek. Prvo, svojstva ljekovitih biljaka tijekom fermentacije mogu ili oslabiti, ili potpuno nestati, ili se čak promijeniti. Stoga kod pripreme fermentiranih čajeva od ljekovitih biljaka one korisne tvari koje se nalaze u pravilno pripremljenoj ljekovitoj sirovini ne djeluju uvijek. Drugo, okus čaja od fermentiranih ljekovitih biljnih listova vrlo je daleko od okusa pića koji konzumiramo kao čaj. To je čaj, a ne ljekovita infuzija. Stoga, ako želite pripremiti nešto u ljekovite svrhe, onda je bolje to učiniti onako kako preporučuju travari-farmakognosti, odnosno sušiti sirovinu na određenim temperaturama, koje su različite za različite vrste ljekovitih sirovina.
0
Dakle, mislim na to da prije nego što nešto učinite ili jedete / pijete, morate razmisliti, ali hoće li to štetiti? I opet ponavljam: vrenje uvelike zaglađuje ljekoviti učinak. I do sada već 4 godine nisam osjetio nikakvu štetu od našeg čaja - samo korist. I dvije godine nakon što sam na web mjestu objavio recepte za čajeve, praktički se ne sjećam da se netko žalio na pogoršanje zdravlja. upravo suprotno ... Samo blagotvoran utjecaj.



Dodano u nedjelju, 29. svibnja 2016. 22:45

Citat: Linadoc
Luda, koja je nova tema ?! Sve imate u svom receptu. Navedite referencu, ali ne više.
Linočka, Napravit ću vezu, ali kako iskustvo pokazuje, ne dolaze svi do njih.
Citat: Linadoc
Ovdje sam izradio izvještaj o džemu od četinjača od svježih granula crnogorice. Polovica granula otišla je na sušenje, pola na džem.
Oh hvala ! Potrčao sam čitati ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha