U novim modelima proizvođača kruha možete peći ne samo „klasični“ bijeli kruh od pšeničnog brašna, već i zdravi kruh od brašna s mekinjama ili od nekoliko vrsta i sorti žitarica. Primjerice, kruh s dodatkom heljde, kukuruza, riže, zobenog brašna, brašna od proklijale pšenice vrlo je koristan i ukusan - skladište vitamina A, B, C i, u potonjem slučaju, s nedostatkom E. Takvo brašno naše pametne domaćice bez problema pripremaju kod kuće, mljeveći na krupica za žitarice.

Kruh iz aparata za kruh možda neće proći jeftinije od kruha za pohranu, ali je bez sumnje ukusniji. Ako ste kupili aparat za kruh, prvo pročitajte upute za njega, a zatim eksperimentirajte s glavnom štrucom. To će vam pomoći da se upoznate s radom proizvođača kruha, kao i da ga koristite sigurnije, isprobate nove zanimljive recepte. Svi proizvođači kruha mijese, stoje i peku svježi hrskavi kruh, ali svejedno puno ovisi o modelima. Pri odabiru proizvođača kruha, glavno je uzeti u obzir veličinu štruce, kao i koje su programe dostupni.

Bilo je iskušenje organizirati nešto poput podvale ili kviza u ovom "Vrtu": reći kako me Sergej Golubitsky pozvao da testiram novi uređaj, kako je uređaj ostavio dojam, kako sam, napustivši gostoljubivu kuću, prvo putem Interneta, a zatim - da bih osjetio - i kroz Gorbušku - proveo sam ozbiljno marketinško istraživanje, uslijed čega sam zaključio: sličan uređaj tvrtke Panasonic više mi se sviđa nego Seregin LG ili uređaj tvrtke Hitachi koji su preporučili sibirski prijatelji (u Sibiru iz nekog razloga marka je zaslužila priznanje i popularnu ljubav).

Za modernu je osobu proizvođač kruha egzotičniji od potrebe. Posljednjih godina navikli smo kupovati kruh u trgovini, počeli smo ga smatrati nečim što je izvan kontrole domaće kuhinje. Proizlaziti? Nakon domaćeg kruha, lepinje, palačinke, pite i ostale iskonsko ruske delicije postupno su počele nestajati iz naše kuće. Danas se svaka domaćica ne usuđuje pripremiti pite za dolazak gostiju - uvijek postoji opasnost da tijesto ne stane kako treba, a miješenje nije nimalo lak posao ... Sad zamislite da je s vas uklonjeno 99% tih problema! Kako? Da, uz pomoć malog, nezahtjevnog uređaja za održavanje i rad - proizvođača kruha.

Aparati za izradu kruha vrlo su jednostavni za upotrebu, kad se naviknete na proizvođača kruha, zapitat ćete se kako ste nekad prolazili bez njega. Ali proizvođač kruha je stroj i on ne zna razmišljati svojom glavom. Kada pečete kruh, možete naići na razne probleme, a važno je razumjeti zašto se to događa. Evo nekoliko tipičnih nevolja koje se mogu dogoditi.

Jedna od najprikladnijih funkcija proizvođača kruha je izrada tijesta od kvasca. Kad ga odaberete, vaš će proizvođač kruha automatski umijesiti sve sastojke, mijesiti tijesto pravo vrijeme, a zatim stvoriti idealne uvjete da se digne. Čitav ciklus, od miješenja sastojaka do dignutog tijesta, traje oko 1 3/4 sata, ali ovaj put je malo drugačiji kod svih proizvođača kruha. Bez obzira na to kako pripremate svoje tijesto, širom se otvaraju prostori za stvaranje raznih proizvoda.

Iako bi proizvođač kruha uvijek trebao peći izvrstan kruh, važno je zapamtiti da je ovo samo stroj i da ne može razmišljati svojom glavom. Važno je pažljivo izmjeriti količinu sastojaka i dodati ih u aparat za izradu kruha redoslijedom prikazanim u uputama za aparat za kruh. Svi sastojci trebaju biti na kuhinjskoj temperaturi, pa ih prethodno izvadite iz hladnjaka ako vaš proizvođač kruha nema način zagrijavanja.