Od davnina u Rusiji kruh se pekao u posebnim pećnicama: u mnogim je kućama uz uobičajenu kuhinjsku peć postojala i posebna krušna peć. Takva se peć zagrijavala na drva za ogrjev, koja su izgarana izravno u njoj. Kad se dovoljno zagrijalo, ugljen i pepeo su pometeni, tijesto je stavljeno izravno na vrući kamen, nakon čega je peć zatvorena. Nakon par sati na stolu je poslužen mirisni i svježi hljeb. Ovaj postupak kuhanja zahtijevao je vještinu i brigu. Čak se vjerovalo da djevojka koja nije znala peći kruh nikada neće biti dobra domaćica.

Od davnina je poznato da kruh savršeno utažuje glad i daje osjećaj topline i ugode ognjišta. U današnje vrijeme na policama trgovina ne nalazite često takav rumeni kruh sa zlatnom korom, koji bi bio primjeren i po cijeni i po sastavu sastojaka.

Ljudi su kruh pekli od pamtivijeka. Oni koji trebaju povijesni izlet - google, ne budite lijeni. Što se tiče kućanskih aparata za kruh, u Rusiji su se pojavili ne tako davno. Otprilike sredinom 90-ih godina prošlog stoljeća. Prije njih postojale su samo pekare (i nekoliko zadružnih pekara). Ali oni se nisu uklapali u čajne kuhinje Hruščova. Još ranije vladala je ruska pećnica. Zapravo je još uvijek kraljica - najukusniji kruh dobiva se upravo u njoj. Samo je nećete naći popodne s vatrom, čak ni u selima. A ja želim domaći kruh. Stoga, skrenimo pozornost na proizvođača kruha. Je li ona nastavljač opravdanog razloga, čuvarica tradicije?

I zašto su smislili da proizvođače kruha ne proizvode u Rusiji, s njezinim neiscrpnim poljima raži i pšenice, već u Njemačkoj, Engleskoj, Japanu, Koreji? Međutim, ne može se reći da se peć voli samo u Rusiji. U Njemačkoj, domovini stroja za kruh, postoje i dugogodišnje tradicije pečenja. Francuski baguette i kroasani? Što je s talijanskom pizzom? Svaka zemlja ima svoje kulinarske preferencije, koje proizvođači kućanskih aparata uzimaju u obzir. Što kreatori mini pekara mogu ponuditi ruskim domaćicama?