Kuhinja i hrana

Mnogi ljudi koji žele doći u formu vjeruju da tjesteninu i rezance treba izbaciti iz prehrane. Ali to nije sasvim točno: ne sve tjestenine kvare lik. Dovoljno je pitati ljude koji su bili u Italiji: osnova prehrane stanovnika ove zemlje je tjestenina sa svim vrstama umaka, i, unatoč tome, među njima se rijetko mogu susresti pretili ljudi. Cijela tajna leži u kvaliteti tjestenine: one moraju biti izrađene od tvrde pšenice.

Obično brza hrana sadrži puno soje, masti, šećera, maslaca, prženog mesa, soli, sira, majoneze i očito kalorija. Najveći nedostatak brze hrane su njezini negativni učinci na zdravlje. Činjenica je da je brza hrana opasnija od nezdravih domaćih obroka, jer sadrži više hranjivih sastojaka u obliku neželjene soli, masti i raznih dodataka (umjetnih kemikalija).

Svaka domaćica koristi biljno ulje za kuhanje, konzumira ga cijela populacija našeg planeta, a kad dođete u trgovinu, oči vam pobjegnu iz bogatog asortimana vrsta i proizvođača. Ulje je vitalno za ljudsko tijelo, jer sadrži vitamine, hranjive sastojke i posebne masne kiseline koje štite stanice od štetnih utjecaja okoliša i uništenja.

Puno je nijansi u kuhinjskim radovima koje ne samo da štede naše vrijeme, već nam omogućuju da hranu učinimo ukusnom, a jela koja se poslužuju za stol lijepima. Domaćice često ni ne sumnjaju da bi im pravilno odabrani "alati" i jela za kuhanje mogli olakšati kulinarski rad. Koje su najčešće pogreške u kuhinji noževima, loncima i tavama?

Vrlo često možete čuti od mladih i ne toliko domaćica da troše puno novca na hranu. Čini se da ne kupuju ništa natprirodno, ne kupuju nikakve delicije, ali novac ipak odleti poput lule. Naravno, proizvodi danas nisu jeftini, ali to nije uvijek slučaj. Obično proizvode koje kupujemo jednostavno zloupotrijebimo. U ovom ćete članku naučiti nekoliko tajni kako pravilno kupiti i koristiti hranu.

Ovo jedinstveno voće može se koristiti za liječenje, dezinfekciju, čišćenje, pa čak i u kozmetici. Možete ga jesti, piti njegov sok, iz njega vaditi esencijalno ulje. Izgleda prelijepo. Prodaje se po cijelom svijetu po pristupačnoj cijeni. Očigledno ga imate i u svojoj kuhinji. Što je ovo voće? Limun!

Hrana se može pripremiti na razne načine. Svatko od njih može imati i svoje neporecive prednosti i nedostatke. Također, s raznim načinima kuhanja može doći do stvaranja tvari koje nisu previše korisne za tijelo. Ali oni se mogu značajno smanjiti ako se za pripremu ovog ili onog proizvoda odabere druga metoda.Cilj svake domaćice je sačuvati korisna svojstva i energetsku vrijednost proizvoda u što je moguće većem obliku.

Prema dermatologu Nicholasu Perriconeu, autoru poznate knjige Kako se riješiti bora, antioksidanti su moderni izvor mladosti. "Antioksidanti su potrebni da bi vaša koža bila lijepa", kaže poznati dermatolog. - Također su korisni protuupalni lijekovi koji se, kako im samo ime kaže, bore protiv upalnih procesa kako u našem tijelu tako i izvan njega. Uz to sprečavaju pojavu bora. "

Kako ukrasiti zidove u kuhinji na takav način da interijer stekne jedinstvenu individualnost i potpuno se transformira? Da biste to učinili, ne trebate koristiti skupu dodatnu opremu i materijale. Često je proračun za popravak i uređenje kuhinjskog prostora napuhan do točke nepristojnosti, ali rezultat na kraju postaje, ako ne i žalosan, onda vrlo depresivan. Ali ponekad vašoj kuhinji treba samo nekoliko blistavih dodira kako bi je zaigrala na nov način.

Ako zimi dugo ostanete na otvorenom, neka to bude šetnja, ribolov ili lov, prodorna vas hladnoća ohladi do kostiju. I unatoč činjenici da nosite nekoliko džempera ili pari čarapa, postupno se smrzavate .... U takvoj će situaciji gutljaj vrućeg čaja, kave ili juhe biti neophodan. Iskusni ljudi, napuštajući kuću, ne zaborave ponijeti termosicu sa sobom. A da biste se dobro kretali u raznim izborima, prvo morate jasno razumjeti što prvenstveno očekujete od kupnje.

Maštarija majke prirode nema granica. Neke od njezinih kreacija upečatljive su okusom, mirisom i oblikom. Čini se da banane sa sjemenkama, raznim ananasima ili dlakavim kokosima neće nikoga iznenaditi. Ovaj kratki izlet upoznat će vas s egzotičnim voćem malo poznatim na našim geografskim širinama i proširiti vaše vidike.

Riječ "smoothie" nedavno je ušla u naš leksikon. Ovaj ukusni koktel s pravom je zauzeo jedno od prvih mjesta u mnogim dijetama. Počeli su se pojavljivati ​​smoothie barovi i smoothie kafići. Ali što je najvažnije, korisno i zanimljivo - samo piće može biti prekrasna prehrana! Sama smoothie dijeta postaje prava proslava izvrsnog raspoloženja i izvrsnog ukusa. Napokon, ovaj gusti napitak može se pripremiti za nekoliko minuta.

U kuhinji možete koristiti bilo koju boju. Glavna stvar je da bi se trebali međusobno dobro kombinirati i uklopiti u cijeli interijer. Kako će osvjetljenje ovisiti o sjeni kuhinje? Prije svega, kuhinja bi trebala imati funkcionalno osvjetljenje. Bolje je odabrati svijetlu bijelu sjajnu boju, jer ne narušava boju proizvoda. Postavite ga tako da na radnoj površini nema sjene od ormarića. Dodatno svjetlo može naglasiti model kuhinje, njezinu teksturu i boju.

Prije novogodišnjih blagdana, kada se očekuju obilne gozbe, gotovo sve ljude koji promatraju njihovu figuru muči isto pitanje: kako ne postati bolji i održati zdravlje, a istovremeno si ne uskratiti dobrote? Dva svečana tjedna prije i poslije Nove godine buna su kulinarskih maštarija i nepregledna "gozba za trbuh". Vrlo je teško kontrolirati se kad stol puni ukusnim jelima.

Svaka osoba nastoji naučiti nešto novo, iskusiti žive emocije i napuniti prtljagu znanjem o svijetu oko sebe. Netko kreće na putovanje, ulazi u obrazovnu ustanovu, a posebno se profinjene prirode uranjaju u svijet gastronomije. Oni čiji se iznos na bankovnoj kartici mjeri s nekoliko ponosnih brojeva s solidnim brojem nula, čine to s posebnom estetikom - imaju pristup najskupljim delicijama na svijetu.

Obojeno, hranjeno, punjeno - raznolikost ribljeg asortimana na našem tržištu nevjerojatna je. Moderno tržište potrošačima otvara nevjerojatan izbor proizvoda za svaki ukus. Kako kažu, samo da je novca. No, tako raznolik, na prvi pogled odabir zapravo skriva desetke trikova beskrupuloznih prodavača i dobavljača, a istovremeno i stotine zdravstvenih opasnosti za svakoga tko se odvaži kupiti nekvalitetni proizvod.

Povoljna jela nezamjenjiv su predmet kućanstva, bez njenog sudjelovanja i najukusnije jelo neće biti netaknuto. Najbolje primjerke, koji izgledaju skupo i luksuzno, hostese čuvaju u ormariću iza staklenih vrata kako bi ih zadržale do sljedeće proslave. U takvim trenucima "ljepota jela" udari o stol, pretvarajući ga u svečani atribut.

Svako jelo, kao i svaka osoba, ima svoju priču. Vaša omiljena poslastica može vam reći koja je zemlja njena domovina, koji put je morala prevladati da bi bila na vašem stolu, koliko je stara i tko ju je prvi kuhao. Što znate o svojim omiljenim kulinarskim kreacijama? Evo nekoliko ukusnih i uzbudljivih priča.

Na praznik se rijetko muškarac usudi pokloniti voljenoj ženi lonce ili peglu. Kućanski aparati koje žena svakodnevno koristi nisu originalni pokloni. Ali duboko u sebi, svaka žena želi dobiti sve što će pridonijeti obiteljskoj udobnosti. I ovdje takve prozaične stvari poput lonaca nikako neće biti iznimka.

Pitajte dijete na dijeti o njihovoj vezi s nježnim, slatkim komadićima čokolade koji se tope u ustima. Dobijte tako rječit odgovor da, ne mogavši ​​to podnijeti, trčite u trgovinu po svoje omiljene pločice. Upravo takav učinak proizvode priče o čokoladi koje mučenici mršave, jer izlaze iz usta cmokanjem i uzdisanjem, a u očima se pojavljuje blistav sjaj. Da, samo oni koji su dugo bili lišeni ove delicije mogu cijeniti okus čokolade.

Odabir kuhinjske jedinice prilično je važan proces. Najvjerojatnije bi svatko od nas želio da bude slatka i da nam služi dugi niz godina bez stvaranja nepotrebnih problema. A odabir radne ploče najvažniji je trenutak pri odabiru kuhinje, jer joj je povjerena velika količina posla: mehanička naprezanja i temperaturna opterećenja. Ali, naravno, vrijedi razmisliti o njegovoj estetskoj vrijednosti. Materijal od kojeg je izrađena ploča stola od najveće je važnosti.

Početkom srpnja započinje sezona jagoda. Maline, trešnje, ribiz i ogrozd još sazrijevaju, ali obitelj jagoda već nas raduje svojim jedinstvenim okusom. Ali vrijedno je posebno napomenuti ljekovita svojstva, zahvaljujući kojima se ova prekrasna bobica smatra gotovo najljekovitijom biljkom u našoj zemlji, a možda i u svijetu. Ali prije svega, napravimo neka pojašnjenja u vezi s imenima koja ćemo morati čuti - jagode i jagode.

Pomfrit je jedno od najpoznatijih jela brze hrane, uobičajeno među ljudima širom svijeta. Bilo da se radi o "čipsu" u Velikoj Britaniji, "pomfritu" u Francuskoj ili "standardnom krumpiriću" u SAD-u, nitko ne može odoljeti mirisu i okusu svježe napravljenog krumpira. Sad je ove prhke pržene zalogaje nevjerojatno jednostavno napraviti kod kuće. Ako ne volite smrznutu praktičnu hranu iz supermarketa, evo nekoliko zanimljivih recepata koje možete isprobati bez puno truda.

Kuhinja je mjesto duhovnog jedinstva za cijelu obitelj. Zahvaljujući tome postoji želja da se kuhinja opremi ne samo kao prikladna soba za kuhanje, već i kao ugodan dnevni boravak. U kuhinji je sve važno: strop, zidovi, namještaj i pod. Podovi u kuhinji moraju biti praktični i ne smiju biti lišeni kućne udobnosti. Klasične opcije su keramičke pločice, parketna podloga i linoleum.

Kod Conana Doylea, batler Barrymore svakog jutra priprema zobene pahuljice za sir Henryja ("Pas Baskervillea"). Uistinu, u Engleskoj ovo nepretenciozno jelo - kaša - kaša - konzumiraju i gospodari i članovi kraljevske obitelji. Zobena kaša normalizira metabolizam masti. Jeste li vidjeli puno pretilih Engleza? Zobene pahuljice imaju nizak glikemijski indeks, što je pokazatelj učinka na razinu šećera u tijelu. Proizvod se polako apsorbira, zahvaljujući tome dugo ne osjećamo glad.

Škrob karakterizira nestabilnost u toplinskom djelovanju i lako mijenja svoja fizikalna i kemijska svojstva tijekom intenzivne toplinske obrade. Zagrijavanje iznad 50 ° C i u prisutnosti vlage dovodi do nepovratnog bubrenja škrobnih zrna i njihove moguće djelomične želatinizacije, a na temperaturama iznad 80 ° C - čak i pucanja zrna, uslijed čega gube svoj karakteristični sjaj (lusteri) i postaju bez sjaja.

Capsicum je danas možda najpopularniji začin na svijetu, sa značajnim zdravstvenim blagodatima. Indijanci iz Južne Amerike konzumiraju plodove ljute paprike već 7000 godina. Kuhanje indijskih, afričkih i azijskih naroda jednostavno je nezamislivo bez njega, iako se ondje pojavio tek nakon 1492. godine zahvaljujući Kolumbu koji je papriku iz Amerike donio u Stari svijet.

Za mnoge ljude na zemlji to je svakodnevni prehrambeni proizvod, za one koji pate od alergija na gluten, punopravna je zamjena za pekarske proizvode, a za stručnjake mogućnost pripreme raznih jela, osim kokica. Kukuruz ili kukuruz, kako ga još nazivaju, druga je kultura nakon pšenice koju uzgaja čovječanstvo. U razvijenim zemljama koristi se uglavnom kao stočna hrana ili kao sirovina za proizvodnju biogoriva za automobile.

Kuhinja postaje sve funkcionalnija. Novi mehanizmi pomažu u boljem opremanju prostora i pronalaženju najracionalnijih rješenja. To su razne kutne mogućnosti, sustavi za izvlačenje koji su odgovorni za to da imate sve pri ruci. I također prostrani vertikalni ormarići za odlaganje. Koncept CleverStorage uključuje sustav CONVOY. Na površini od 0,5 m2 smještene su zalihe tročlane obitelji. Jedan takav ormar zamjenjuje 4,5 konvencionalnih. I prikladno je i štedi se prostor.