◄ Natrag na 1 [2]
Korištenje sušenih brusnica u pečenju
Korištenje sušenih brusnica u pečenju
• 0 odgovora• 2.471 pregled
0
odgovara
Oštrica za tijesto od matfera, rezači tijesta
Oštrica za tijesto od matfera, rezači tijesta
• 11 odgovora• 14.364 pregleda
11
odgovara
Brašno od kikirikija i orašastih plodova - napravite sami!
11
odgovara
Prešani pekarski kvasac - sastav i specifikacije prema GOST
0
odgovara
Sol u tijestu za kruh - njezino značenje i utjecaj
Sol u tijestu za kruh - njezino značenje i utjecaj
• 16 odgovora• 45.239 pregleda
16
odgovara
Jaja, jaja u prahu (žumanjak i bijelac) i jaja melange
7
odgovara
Jaja, jaja u prahu (žumanjak i bijelac) i jaja melange
4
odgovor
Kante, staje, posebne vreće, za čuvanje žita kod kuće
0
odgovara
svojstva soli za pečenje kruha u proizvodnji kruha
svojstva soli za pečenje kruha u proizvodnji kruha
• 34 odgovora• 5.538 pregleda
34
odgovor
Prašak za pecivo (prašak za pecivo)
Prašak za pecivo (prašak za pecivo)
• 17 odgovora• 92.971 pregled
17
odgovara
Slad, pripravci od slada - upotreba u pekarstvu (rasprava)
37
odgovara
Zdjelice za brašno i žito - set
Zdjelice za brašno i žito - set
• 0 odgovora• 2.032 pregleda
0
odgovara
Svjetiljka za fermentaciju tijesta Sekowa
Svjetiljka za fermentaciju tijesta Sekowa
• 0 odgovora• 2 340 pregleda
0
odgovara
Mjerne šalice i žlice za proizvođača kruha
Mjerne šalice i žlice za proizvođača kruha
• 20 odgovora• 27.978 pregleda
20
odgovara
Deja (kada, tijesto) za probu tijesta
Deja (kada, tijesto) za probu tijesta
• 5 odgovora• 18 445 pregleda
5
odgovara
Sorte praška za pecivo, značajke djelovanja svake od njih
1
odgovor
Koji je pravi naziv - jogurt, kefir, jogurt?
Koji je točan naziv - jogurt, kefir, jogurt?
• 6 odgovora• 19.148 pregleda
6
odgovara
Načini za povećanje sile dizanja kvasca
Načini za povećanje sile dizanja kvasca
• 0 odgovora• 7733 pregleda
0
odgovara
Mliječno-proteinska punila u tijestu za kruh
Mliječno-proteinska punila u tijestu za kruh
• 14 odgovora• 10 060 pregleda
14
odgovara
Raženo, raženo brašno, njegov sadržaj vlage, gnječenje
0
odgovara
Kruh je konkavan. Kvasac?
Kruh je konkavan. Kvasac?
• 3 odgovora• 4.263 pregleda
3
odgovor
zrno pšenice za pečenje
zrno pšenice za pečenje
• 1 odgovor• 1.804 pregleda
1
odgovor
Sladni premiks "Roggena Dunkel"
Sladni premiks "Roggena Dunkel"
• 4 odgovora• 1.544 pregleda
4
odgovor
Stalci za baguette
Stalci za baguette
• 13 odgovora• 20.727 pregleda
13
odgovara
Sir u tijestu za kruh
Sir u tijestu za kruh
• 13 odgovora• 14.699 pregleda
13
odgovara
Koliko limunovog soka dodati tijestu za kruh?
Koliko limunovog soka dodati tijestu za kruh?
• 12 odgovora• 40.386 pregleda
12
odgovara
Zašto samo voda iz slavine?
Zašto samo voda iz slavine?
• 9 odgovora• 22.729 pregleda
9
odgovara
Slad i pripravci od slada - upotreba u pekarstvu (rasprava)
175
odgovara
Što je zlatni sirup?
Što je zlatni sirup?
• 5 odgovora• 32.253 pregleda
5
odgovara
Dijeljenje sode bikarbone i početne kulture
Dijeljenje sode bikarbone i početne kulture
• 0 odgovora• 22.765 pregleda
0
odgovara
Klice žita, žitarice, sjeme
Klice žita, žitarice, sjeme
• 7 odgovora• 19.725 pregleda
7
odgovara
Izrada vlastitog glutena (panifarina)
Izrada vlastitog glutena (panifarina)
• 14 odgovora• 49.527 pregleda
14
odgovara
Aktivni ugljen u kruhu
Aktivni ugljen u kruhu
• 6 odgovora• 23.354 pregleda
6
odgovara
Voda u tijestu za kruh - utjecaj i značaj
Voda u tijestu za kruh - utjecaj i značaj
• 5 odgovora• 20.765 pregleda
5
odgovara
Lecitin od soje kao poboljšač
Lecitin od soje kao poboljšač
• 0 odgovora• 11.054 pregleda
0
odgovara
Slad - tekućina, brašno, ekstrakt - koji odabrati?
0
odgovara
Što uzrokuje tamnosmeđe mrlje na komprimiranom kvascu?
0
odgovara
Kako pravilno čuvati komprimirani kvasac?
Kako pravilno čuvati komprimirani kvasac?
• 0 odgovora• 20.837 pregleda
0
odgovara
Gazirana voda, njezin učinak na tijesto za kruh
Gazirana voda, njezin učinak na tijesto za kruh
• 2 odgovora• 22.987 pregleda
2
odgovor
Ocat - upotreba u tijestu za kruh
Ocat - upotreba u tijestu za kruh
• 0 odgovora• 49.325 pregleda
0
odgovara
Izgorjeli šećer ("izgoren")
Izgorjeli šećer ("izgoren")
• 2 odgovora• 40.229 pregleda
2
odgovor
Pivo u tijestu za kruh
Pivo u tijestu za kruh
• 0 odgovora• 9721 pogled
0
odgovara
 Pivo od sojinog slada - priprema i upotreba u pekarstvu
1
odgovor
Kvasac od piva
Kvasac od piva
• 9 odgovora• 17.581 pregled
9
odgovara
Maslac
Maslac
• 6 odgovora• 8.257 pregleda
6
odgovara
Tijesto za rahljenje - uloga, svojstva, metode
Tijesto za rahljenje - uloga, svojstva, metode
• 5 odgovora• 11 658 pregleda
5
odgovara
Emulgatori, nadomjesci masti
Emulgatori, nadomjesci masti
• 0 odgovora• 7015 pregleda
0
odgovara
Margarin (stol, kuhinja, miješana masnoća)
Margarin (stol, kuhinja, miješana masnoća)
• 0 odgovora• 24.091 pregled
0
odgovara
Celuloza
Celuloza
• 0 odgovora• 14 985 pregleda
0
odgovara
Plemenito punjenje!
Plemenito punjenje!
• 0 odgovora• 611 pregleda
0
odgovara
Super učinkovita dijeta za kruh!
Super učinkovita dijeta za kruh!
• 0 odgovora• 942 pregleda
0
odgovara
O kruhu od zrna cjelovitih pšeničnih klica "Sadržaj"
0
odgovara
Kvas od slada
Kvas od slada
• 0 odgovora• 4.929 pregleda
0
odgovara
Masti u tijestu za kruh - njihovo značenje i utjecaj
1
odgovor
Dodaci tijestu za kruh za poboljšanje okusa, zamjenjivost sastojaka
45
odgovara
Luk u kruhu
Luk u kruhu
• 6 odgovora• 7.786 pregleda
6
odgovara
Domaći mlin i žito za to
Domaći mlin i žito za to
• 1 odgovor• 7031 pregled
1
odgovor
O suhom kvascu (SAF i ne samo ..)
O suhom kvascu (SAF i ne samo ..)
• 21 odgovor• 3.228 pregleda
21
odgovor
◄ Natrag na 1 [2]

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha