SchuMakher
Židovska kuhinjaSlatko-kisela janjetina Borisa Burde
(Kalmykova)
Židovska kuhinjaPalačinke od sirovog krumpira
(lappl1)
Židovska kuhinjaŽidovske lepinje
(AXIOMA)
Židovska kuhinjaRiba gefelte
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaHomentaš s nadjevom od maka
(SanechkaA)
Židovska kuhinjaDomaći cimetovi uvijači i slamke od sira - slamke od sira
(MariS)
Židovska kuhinjaŽidovska punjena riba (naš obiteljski recept)
(SvetaI)
Židovska kuhinjaŽidovske uskrsne lepinje od matz brašna
(Hir)
Židovska kuhinjaŽidovski penicilin ili pileća juha za borbu protiv dugotrajnih prehlada
(MariV)
Židovska kuhinjaJeruzalemski kugel u multivarku Steba DD2
(AZal)
Židovska kuhinjaUvojci od bombona s orasima (jednostavne ljepljive lepinje)
(MariS)
Židovska kuhinjaKrumpir latkes (prema receptu Karaidel)
(mur_myau)
Židovska kuhinjaKneidelach
(Hir)
Židovska kuhinjaKokosovi kolačići bez brašna
(Kvitka22)
Židovska kuhinjaKruh s cimetom na razvlačenje
(MariS)
Židovska kuhinjaKrantz Mike Šeme
(Sonadora)
Židovska kuhinjaKugel-porculanska gljiva
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaSezamova pasta (tahini holmit) u aparatu za proizvodnju sojinog mlijeka (Midea Mi-5)
(mur_myau)
Židovska kuhinjaPileće noge u medu na Rosh Hashanah
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaLatkes od tikvica s kozjim sirom
(SanechkaA)
Židovska kuhinjaLatkes od tikvica sa sirom (marka 352 izrađivač krep)
(MariV)
Židovska kuhinjaLatkes za Hanuku
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaLekah (medena torta na Rosh Hashanah)
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaMaina * + kiflica s lososom
(natapit)
Židovska kuhinjaMandela za pileću juhu
(SvetaI)
Židovska kuhinjaMatbuha
(kirch)
Židovska kuhinjaMatsebray (baka ili matzo omlet)
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaSlatko i kiselo meso "Chupa" u multivarku Panasonic SR-TMH 18
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaKugel od povrća
(SanechkaA)
Židovska kuhinjaPaštida
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaKolačići "Zemelach" (bez jaja)
(Omela)
Židovska kuhinjaKolačići Aman's Zebra Ears
(Ciganska)
Židovska kuhinjaKrafne "Sufganiet" iz pećnice
(Trishka)
Židovska kuhinjaSmotajte "židovski" pijesak
(Inusya)
Židovska kuhinjaHumus od cikle (recept Gordona Ramsaya)
(gala10)
Židovska kuhinjaLakhats juha
(Slava zapad)
Židovska kuhinjaSufganiyot (Hanukkah krafne)
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaTorta "Royal" čokolada
(natapit)
Židovska kuhinjaPunjeni gusji vrat
(natamylove)
Židovska kuhinjaPunjena riba (riba gefilte) u USB multivarku Moulinex Cook4Me CE7021
(rocher-li)
Židovska kuhinjaFile bakalara s cherry rajčicama i umakom od sezama
(Scovic sova)
Židovska kuhinjaHaring forshmak
(MariV)
Židovska kuhinjaForshmak ... nazvan po baki Syrozhina
(Ivanič)
Židovska kuhinjaChallah
(Natali06)
Židovska kuhinjaChallah židovski (pećnica)
(ne staklo)
Židovska kuhinjaChallah s kvascem
(Natali06)
Židovska kuhinjaChallah od brašna za tapete
(barbariska)
Židovska kuhinjaChallah svečano na Rosh Hashanah
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaChallah s nadjevom od jabuka na Rosh Hashanah
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaHamin
(Hir)
Židovska kuhinjaHamusta - zelena juha s kockama
(Rada-dms)
Židovska kuhinjaHanuke krafne od hladnog tijesta
(Hir)
Židovska kuhinjaKhomentashen ili Amanove uši
(Natusik)
Židovska kuhinjaHumus
(MariV)
Židovska kuhinjaTsimes
(ShuMakher)
Židovska kuhinjaCholent (hamin) u multivarku Steba DD2 ECO
(AZal)
Židovska kuhinjaShakshuka
(MariV)
Židovska kuhinjaShakshuka
(DonnaRosa)
Židovska kuhinjaSchnitzel "Pozdrav iz Jeruzalema"
(MariV)
Židovska kuhinjaŽidovska štrudla
(Lora0209)
Židovska kuhinjaEsik-fleish (slatko i kiselo meso)
(Gaša)
Židovska kuhinjaJabučna pita Shule Modan
(natapit)
Židovska kuhinjaYapraki (punjeni listovi grožđa)
(ShuMakher)


Židovska kuhinja. Tradicije ove drevne kuhinje ostale su gotovo nepromijenjene dugi niz stoljeća. Vjerski su rituali ovdje ostavili zamjetljiv trag, koji je propisao ne samo strogo definiranu hranu, već i načine kuhanja.

U židovskoj kuhinji česta je hrana s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina - riba, jaja, perad, teletina, janjetina. Aktivno se koriste životinjske masti - maslac, guska i pileća mast. Popularni su maslačani proizvodi od pšeničnog brašna, šećera, meda. Glavne metode toplinske obrade mesa i ribe su dinstanje, kuhanje. Prženje se rijetko koristi. Povrće, biljno ulje, gljive, plodovi mora koriste se malo.

Židovski obrok obično započinje ribom ili haringom, zatim juhom (obično mesom), a zatim mesom, najčešće bez priloga. Međutim, treba prepoznati da razvoj međunacionalnih odnosa, miješani brakovi i drugi čimbenici zamagljuju granice nacionalne židovske kuhinje, koja je danas, kao i svaka druga nacionalna kuhinja, pod utjecajem kulinarske tradicije mnogih naroda.

Židovska kuhinja ima mnoštvo originalnih jela, neočekivanih kombinacija, na primjer: varivo s voćem i kandiranim krumpirom; meso i iznutrice kuhani sa začinima; rotkvica, kuhana u medu itd. Mnoga tradicionalna židovska jela originalna su i originalna, imaju jedinstveni okus.
Korzika

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha