Albina
Moji najdraži kruhovi Započet ću s našim svakodnevnim kruhom, koji pečemo više od jednom tjedno

Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični kruh od starog tijesta
(Administrator)

Ovaj kruh radim od početka do kraja u aparatu za izradu kruha.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0 osnove prilikom pečenja starog tijesta
Staro tijesto - 200 grama
Pšenično brašno - 200 grama ili 1/3 ukupnog brašna
Kuhani krumpir - 100 grama (1 komad) - toplo
Krumpir juha - 150 ml. na temperaturi od 40-50 * S
Sol - 0,5 žličice.
Suhi kvasac - 1 \ 3 žličice.

3. Glavno tijesto
Sve tijesto na starom tijestu - koliko će ispasti
Pšenično brašno - 400 grama
Topla voda - 150 ml. na 40-50 * C - do koloboka !!!
Sol - 1-1,5 žličice po ukusu
Šećer - 1 žlica. l
Biljno ulje - 1 žlica. l
Suhi kvasac - 0,5 žličice Pjevao u obliku štruca

Moji omiljeni recepti (Albina)Limen kruh od pšenice i krumpira (pećnica)
(Administrator)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični kruh na zrelom tijestu (samokvasni)
(Viki)
Moji omiljeni recepti (Albina)Raženi kruh "Vrlo je jednostavno" u aparatu za izradu kruha
(Elena Bo)
Moji omiljeni recepti (Albina)Tijesto je vrlo mekano (i kruh za aparat za kruh) na Tang Zhongu
(Qween)
U posljednje vrijeme također često pečem. Ulja na pola s povrćem stavim oko 40-50g. Ako nema juhe od krumpira, dodajte suhi krumpir 6-8g

Moji omiljeni recepti (Albina)Bork. "Ukusni bijeli kruh"
(Omela)
Pekla sam i više puta kada trebate priložiti kefir

Moji omiljeni recepti (Albina)Kruh od kiselog vrhnja u proizvodnji kruha
(fomca)
Moji omiljeni recepti (Albina)Kefir štruca za početnike (u pećnici)
(Omela)
Moji omiljeni recepti (Albina)Krumpir (kruh)
(klara49)

Voda - 250 g
Biljno ulje - 30 g
Sol - 2 žličice
Šećer - 2 žlice. l.
Kuhani krumpir u uniformama, oguljen (pire od krumpira) - 250 g
Pšenično brašno - 500 g
Brzo djelujući suhi kvasac 1h. l Pridržavam se ovog recepta

Kruh sa svježim sirom (pekač kruha)
(savana)

Volio kruh

Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični kruh "Puž"
(Sonadora)
Moji omiljeni recepti (Albina)Mliječni kruh (proizvođač kruha)
(Kuhati)
Moji omiljeni recepti (Albina)Bijeli stolni kruh s jabukom (aparat za kruh)
(Qween)


Moji omiljeni recepti (Albina)Kiselo mliječni kruh
(Administrator)

Isprobala i ovaj recept

Jogurtov kruh (proizvođač kruha)
(esya)

Kad ima puno jogurta

Moji omiljeni recepti (Albina)Rolada s svježim sirom u skladu s GOST-om
(Sonadora)
Moji omiljeni recepti (Albina)Kruha od skute u aparatu za izradu kruha
(Yana)
Moji omiljeni recepti (Albina)Kruh od crnog piva (proizvođač kruha)
(Stomatolog)

Kako volim stavljati ovaj kruh Od sastojaka kao što su kakao, kava i crno pivo ODLIČAN REZULTAT

Darnitsa kruh u aparatu za kruh (autor fugaska)
(Lola)
Moji omiljeni recepti (Albina)Brzi kruh s grizom u aparatu za izradu kruha
(Elena Bo)

I ja volim ovaj kruh, ali pečem ga na Glavnom programu

Moji omiljeni recepti (Albina)Kruh "Nebeska mana" u aparatu za izradu kruha
(Alinchik)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični kruh s grizom u aparatu za izradu kruha
(LaraN)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični raženi kruh "Air black" (aparat za kruh)
(Lana)

Pečeno samo bez sjemenki bundeve

Moji omiljeni recepti (Albina)Darnitsa kruh za muža (proizvođač kruha)
(Gaša)
Moji omiljeni recepti (Albina)Dugotrajni bijeli stolni kruh (pećnica)
(Strašilo)

Divan kruh

Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenica i krumpir s prženim lukom i kurkumom
(Zhannptica)
Moji omiljeni recepti (Albina)Kruh od zobene pavlake
(LaraN)

Ovaj sam recept davno napisao u svoju bilježnicu i nekako ga ispekao jednom. Morat ću to ponoviti.

Moji omiljeni recepti (Albina)Crni raženi kruh u tvornici kruha
(maks. ok.)
Samo što ona nije stavila žitarice, inače izdajnički pobijele, a moji pitaju: "Što je ovo?"

Moji omiljeni recepti (Albina)Panasonic 2512. Pšenični raženi kruh sa grizom na vodi
(paykin)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
(Administrator)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični kruh s necijeđenom sirutkom
(Omela)
Moji omiljeni recepti (Albina)Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh
(lana svjetlo)
Obavezno stavite raste. ulje

Moji omiljeni recepti (Albina)Bijeli stolni kruh s jabukom (aparat za kruh)
(Qween)
Moji omiljeni recepti (Albina)Bečki kruh Richarda Bertineta u aparatu za kruh
(Sonadora)
Albina
Teme za proučavanje i gledanje

Količina glavnih sastojaka u jednoj mjerici i mjernim žlicama
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Pretvorba suhog kvasca u mokri, prešani (i obrnuto)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=447026.0

Učiti razigrano kuhati
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=650.0


kuharska škola
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=641.0


Rezanje tijesta
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Glavne komponente tijesta za kruh i njihov učinak na tijesto
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0

Kora od kruha - česte poteškoće
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389523.new.html#top

Zašto ne možete jesti vrući kruh
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

Sušenje i ustajalost kruha - kako, gdje i koliko kruha se može čuvati?!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0

Punila, međuslojevi, impregnacije (ambulanta)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203399.0

Soda za gašenje prilikom pečenja
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Domaći prašak za pecivo (prašak za pecivo)
(TATbRHA)


Kutije za kruh, vreće za spremanje kruha
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2778.0

Moji omiljeni recepti (Albina)1. Vlakna. 2. Prašak za pečenje. 3. Aditivi za čaj. 4. Zamjena za čaj (od kolača iz sokovnika pripremamo zdrave proizvode)
(lappl1)


Alkohol u pečenim proizvodima i tijestu za kruh
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0

Njega kose
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75254.0

Imate vosak na vratu ... ili ga teško operemo za čišćenje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14453.0

Fedorinova tuga: moja, mi čistimo kuhinjski pribor ...
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14532.0

dopleta. Objasnite neobjašnjeno
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=217148.0
Albina
Pite

Moji omiljeni recepti (Albina)Manna od skute
(Elven)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pite od kupusa
(Strašilo)

Isprobajte sljedeću tehnologiju ako još uvijek pečete. Prvo pomiješajte sastojke za tijesto (osim maslaca i kvasca) dok ne postanu manje ili više homogeni. I ostavite na miru 40 minuta (ovo je autoliza). Makfa uzima manje vremena, kao i mnoge strane marke brašna. Ostalo je duga autoliza. Stavite samo žumanjak iz jaja, potpuno izuzmite protein. Zatim dodajte kvasac, ulje i sve na uobičajeni način, kako je opisano u receptu. Budući da je maslac također tekućina sa stajališta pečenja (a nismo ga stavili), gruda tijesta nakon autolize bit će tijesna i neće biti elementarno miješati maslac u početku. HP bi ovdje bio od velike pomoći kao miješalica. Ne topite ulje! Dodati jednostavno omekšano na sobnoj temperaturi. Trebali biste imati gušće tijesto bez glutena. Najvjerojatnije će trebati malo više tekućine.

Prilikom pečenja. Na dno pećnice stavite lim ili tavu s ručkom koja se ne topi. Zagrijte ga pećnicom. Prilikom punjenja lima za pečenje pitama (dobro je pite poškropiti vodom iz spreja), na donju zagrijanu posudu poprskajte oko čaše kipuće vode i odmah zatvorite pećnicu kako para ne bi izlazila. Pljuskajte nježno, nemojte zabijati ruke, samo prskajte. Voda će trenutno ispariti uz buku kako se ne biste opekli.

Citat
Ovo zapravo nije ples s tamburašima. To su manipulacije koje ozbiljno poboljšavaju tijesto. Uspjet će bez njih, ali rezultat će biti gori. Žumanjak - poboljšava tijesto, omogućuje mu da dobro zadrži oblik (lecitin bubri), protein - "suši", čini ga čvršćim (pa sam ga isključio). Ulje sprječava stvaranje i bubrenje glutena (obavija molekule i sprječava ih vlaženje i spajanje u lance glutena). Stoga ispada da je tijesto puno grublje i izmrvljeno.Pečenje na pari - omogućuje proizvodu da se digne i da ga ne isuši u početnoj fazi (vlaga u pećnici je velika) i tek tada započnite s pečenjem.

Ja, koristeći sve ove tehnike, sasvim jasno razumijem što radim i što želim postići. Nisu sa stropa i sam ih pratim. Jer želim da bude super)). Iako to može biti brzo i sasvim u redu. Na temelju vaših početnih podataka / pitanja, pokušavam ispraviti. Gotovo uvijek pečem s autolizom, posebno kruh. Istodobno, maslac dodajem kasnije (po mom mišljenju, u ovoj sam temi napisao o tome, a u kruhu je obično samo 1 žlica L., ali čak i on igra ulogu). Pečem na pari UVIJEK. I kruh i pite / kiflice. Prije je bilo točno onako kako sam vam opisao, sada imam parnu pećnicu. Čak i voda i količina soli mogu ozbiljno promijeniti tijesto. Tvrda voda stvara više glutena u tijestu (čvršće je), destilirana je puno manje (puno je mekša).
HP Panasonic omogućuje vam da ne zavaravate previše: u načinu "Pelmeni" tijesto se jednostavno izmiješa, zatim se u kantu doda maslac, kvasac i postavi program za tijesto. Svi. Panasonicu treba dugo da izjednači temperaturu, odnosno jednostavno stoji i ne radi ništa: zagrijava sastojke na jednu temperaturu. U to se vrijeme odvija autoliza. A onda tijesto izrađuje sama. Ako imate HP, isprobajte ovo. Bit će čisto, ali rezultat će se dramatično poboljšati. Ako vaš HP nema razdoblje izjednačavanja temperature i kad je program uključen, odmah se počinje mijesiti, a zatim pričekajte ovih 40 minuta, dodajte ulje / kvasac i uključite program, pustite ga da radi.

Citat: Strašilo od 03.12. 2016., 23:07

Nitko ne stoji mirno, a ja također usavršavam svoje vještine.)))
Ako učinite kako je napisano na prvoj stranici, morate staviti kvasac. Ne odležava se 40 minuta, jednostavno se mijesi, a maslac se dodaje na kraju šarže. Gnječenje je također produženi dio vremena i traje 20 minuta. ALI! Ispostavilo se da našem domaćem brašnu treba puno više vremena za bubrenje i razvoj glutena. Ista ona finska nordijska, od koje sam pekla i prije i sada ponekad - dovoljno je onih 20 minuta gnječenja. Ali domaće marke ne. Stoga prvo grubo miješanje (vlaženje) i bubrenje. I tek onda - šaržno. Da biste imali izvrstan rezultat, prvo morate pustiti da brašno nabubri pa ga tek onda dobro promiješati, tako da se naknadna fermentacija ne računa: brašno će nabubriti, ali neće biti gnječenja i neće biti lijep / trajan "okvir" formirana. U međuvremenu brašno nabubri - fermentacija nam u principu nije potrebna, pa ne stavljamo kvasac. Autoliza je prošla - stavljamo aktivni sastojak - kvasac i sve što bi moglo ometati dobro bubrenje - ulje. Zato ste dobili ono što ste dobili))). Bravo, sve ste pažljivo pročitali, udubili se u to i dobili rezultat. Siguran sam da ste primijetili razliku u površini tijesta. U nedostatku autolize, kvrgav je pri rezanju. S autolizom - poput svilene marame. Da? Bilo je? Ovo je pravilno razvijeni gluten. Sad znate kako izgleda.
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...c=18396.new;topicseen#new


Moji omiljeni recepti (Albina)Pite "Nježne"
(Stomatolog)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pita "Kolobok" za pekmez (Panasonic SR-TMH 18)
(Luysia)
Moji omiljeni recepti (Albina)Slatko pecivo s tijestom od brusnice i jabuke za francuske lepinje
(Cixlida)
Moji omiljeni recepti (Albina)Šećerna pita
(Omela)
Moji omiljeni recepti (Albina)Nježna šećerna torta
(J-ry)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pita "Nevski"
(TATbRHA)
Moji omiljeni recepti (Albina)Pite s bilo kojim nadjevom
(Elena Tim)
Moji omiljeni recepti (Albina)Srimati - pita od indijske jabuke
(Omela)
Moji omiljeni recepti (Albina)Hrskava šarlota
(Ilona)

Albina
Palačinke, palačinke

Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke s kremom "Zvezdulina"
(zvezda)
Jedan od mojih najdražih recepata za palačinke. Nažalost, nitko se nije sjećao njih na ovom karnevalu.

Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke s kvasnim kremama
(Sonadora)
Moji omiljeni recepti (Albina)Čipkaste palačinke
(ne staklo)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke s fermentiranim mlijekom, krema
(Sonadora)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke na kefiru
(Tanyulya)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke s kefirom i votkom
(Administrator)
Moji omiljeni recepti (Albina)Hipoalergene čipkaste palačinke s juhom od tjestenine
(MariV)
Volio je da ne izlije juhu iz tjestenine

Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke "Marusiny"
(Trishka)
Trudim se sve palačinke raditi bez šećera: nemam vremena okrenuti se - pržene su

Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke su tanke u rupi
(Kolovoz)
Moji omiljeni recepti (Albina)Tanke palačinke (flasteri)
(Živčik)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke "Openwork", tanke, savršene
(AnaSamaya)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke "Bagrir"
(Heklanje)
Moji omiljeni recepti (Albina)Noćne palačinke na pivu
(Sonadora)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke od kreme s kefirom
(Elvin)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke iz Lude
(lappl1)
Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke tanke na pivu
(Omela)
Moji omiljeni recepti (Albina)Ažur palačinke od kreme na pivu
(Kara)
Moji omiljeni recepti (Albina)Tuposki (stari recept za jednostavne palačinke)
(Strašilo)




Dodano u ponedjeljak 30. svibnja 2016. 16:08

Moji omiljeni recepti (Albina)Palačinke s mliječnim kvascem
(Administrator)
Albina
Uskršnji kolači

Uskršnji kolači. Pravila za pečenje, savjeti, preporuke, pitanje-odgovor
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0

Moji omiljeni recepti (Albina)"Hladna" noćna torta od tijesta Maggie Gleser
(Sonadora)

Najkompliciraniji recept, potrebno je ispeći, a rezultat je izvrstan. Sahara je uzela više.

Moji omiljeni recepti (Albina)Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha
(Qween)

Kad nema vremena, ali želite ispeći još više torte, onda ovu divnu tortu

Moji omiljeni recepti (Albina)Maslac kolač
(Elena Bo)

Šećer je uzeo 120g. Pekla sam je i sa željeznice i u crtiću

Moji omiljeni recepti (Albina)Uskršnji kolač za lijene (bez šarže)
(ang-kay)

Tijesto se mijesilo na suhom. Istina, još uvijek sam lijen za sve: miješam HP. Istucite maslac sa šećerom i žumanjcima ručnom miješalicom. Ukupno je trebalo 7 sati da se završi.

Moji omiljeni recepti (Albina)Torta je ukusna
(Elena Bo)
Moji omiljeni recepti (Albina)Uskršnji kolači (Paski) sa Svette
(svjetlo)
Moji omiljeni recepti (Albina)Kulich s Myasoedovskajom u pećnici (majstorska klasa)
(Zest)

Na stranici 42 nalazi se Vesnyankin savjet. Nalazi mog istraživanja sa stranice 49

Moji omiljeni recepti (Albina)Uskršnji kolači za tatu
(julifera)

Svidio mi se i recept

Moji omiljeni recepti (Albina)Torta od šafrana s kiselim vrhnjem
(Strašilo)

Jesam, ali nisam razumio sam šafran. Možda vrijedi ponoviti.

Moji omiljeni recepti (Albina)Zaleđivanje šećerom, limunom i bjelanjkom
(Administrator)
Moji omiljeni recepti (Albina)Sočna torta od skute
(Tasha)
Morao sam dodati brašno: prvo sam stavio 320g + 2t. l. u tijesto, dodalo još 25-30g. Dakle, bit će potrebno staviti najmanje 350g-380g i to će biti upravo to. 3 žličice suhi kvasac u tijestu. Podijeljeno u 4 srednja oblika, ispunjavajući na pola.
Albina
Pića

Moji omiljeni recepti (Albina)Kvas od ražene rustike
(Strašilo)
Na početku možete uzeti manje raženog brašna, inače ćete dobiti pola limenke samo kiselog tijesta. Mislim da ga možete koristiti u pečenju. Treba probati.

Moji omiljeni recepti (Albina)Napitak od sirutke sirutke, dušo
(Administrator)


Sok od naranče - 9 litara od 4 naranče!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171035.0

Moji omiljeni recepti (Albina)Domaća Fanta od kora naranče
(Mila1)
Moji omiljeni recepti (Albina)Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa
(lappl1)
Moji omiljeni recepti (Albina)Metoda otvrdnjavanja čajnih listova u pripremi za fermentaciju
(Zachary)
Albina
Ritualna kuhinja

Moji omiljeni recepti (Albina)Pite "Gotovina sa kupusom"
(kolobaška)
Moji omiljeni recepti (Albina)Stari poljski medenjaci
(Levitan)
Moji omiljeni recepti (Albina)Njemački uskrsni vijenac (Oster-Hefekranz)
(Pulisyan)
Moji omiljeni recepti (Albina)Kalach "Rozhdestvensky".
(Viki)
Moji omiljeni recepti (Albina)Božićni medenjaci
(kleskox35)
Moji omiljeni recepti (Albina)Žemlje "Žarodice"
(Kubični)
Pećnica mora biti 22. - 40. ožujka Sebastiana
Albina
Kruh bez industrijskog kvasca (kiselo tijesto, tekući kvasac itd.)


Moji omiljeni recepti (Albina)Cjeloviti pšenični kruh s tekućim kvascem od banane
(lappl1)
Moji omiljeni recepti (Albina)Tekuće bagete s kvascem
(Strašilo)
Albina
Kolači

Moji omiljeni recepti (Albina)Torta "Air Snickers"
(leka)
Predivno i nije uznemirujuće

Moji omiljeni recepti (Albina)Torta od slomljenog stakla
(Ukosnica)
Moji omiljeni recepti (Albina)Torta "Mliječna djevojka"
(NatalyaN)
Moji omiljeni recepti (Albina)Torta od mravinjaka
(Elven)
Moji omiljeni recepti (Albina)Torta med "Zima"
(tsvika)
Moji omiljeni recepti (Albina)Medena torta "Poljski"
(Lerele)
torta je baš sjajna

Moji omiljeni recepti (Albina)Kraljevska Napoleonova torta
(Vikka_nikka)
Dovoljno je pola porcije. Kolači se dugo peku jer su slani. Ali Kostya se svidio

Moji omiljeni recepti (Albina)Torta "Čokoladno kiselo vrhnje"
(Srpanj)


Medeni kolači (zbirka recepata)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3507.0

Moji omiljeni recepti (Albina)Slojevita Napoleonova torta "Sissy"
(Ivanovna5)
Albina
Različite kovrče, bokobrani

Moji omiljeni recepti (Albina)Skut francuski
(Sonadora)
Potrebno je nadgledati punjenje kako ne bi bilo previše tekuće

Moji omiljeni recepti (Albina)Kranz s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima (hladno tijesto)
(Sonadora)

Albina
Baguettes, pogače

Moji omiljeni recepti (Albina)Kefir štruca za početnike (u pećnici)
(Omela)


Kako oblikovati štrucu za pečenje u pećnici https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0 A tu su i dobri recepti

Razne pogače, bagete, pletenice (mogućnosti pečenja) od Admin.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0

Moji omiljeni recepti (Albina)Narezani kruh (pećnica)
(koluchchka)

Uzeo sam 540 g brašna i 285 g vode, a ostatak pomnožio s 1,5

Moji omiljeni recepti (Albina)Instant bagete (3 sata prije)
(Omela)
Moji omiljeni recepti (Albina)Francuska baguette
(Gaša)
Moji omiljeni recepti (Albina)Tekuće bagete s kvascem
(Strašilo)
Moji omiljeni recepti (Albina)Šipka za stagnaciju
(Lola)
Moji omiljeni recepti (Albina)Krumpir štruca
(Sonadora)
Moji omiljeni recepti (Albina)Kruh od pšeničnog mlijeka
(ang-kay)
mowgli
Albina, upravo sam vidjela tvoje omiljene recepte. Kako pečete kruh na zrelom tijestu u ks?
Albina
Natalia, Jako volim ovaj kruh: girl_love: Tako sam danas u 5 sati izvadio ovaj kruh iz HP-a (ako ga stavim noću, ne vadim ga uvijek noću. Tek kad se probudim.
Ja napravim prvi kruh kao u receptu (ako nemam staro tijesto). Bilo koje tijesto od kvasca koje je ostalo od pita za pečenje uzimalo je staro tijesto.
Postupak pečenja ovog kruha u KhP od početka do kraja izgleda ovako: Na primjer, navečer umijesim "tijesto" u aparat za izradu kruha: stavim komad starog tijesta, kvasac, brašno i vodu (sve prema recept) i KhP ometa oko 5 minuta. Isključim ga i ostavim do jutra ... Ujutro sam stavila sve osim ulja. Miješam HP 10 minuta. Uzimam komad tijesta u 220g. Stavio sam ulja (svidjelo mi se 20g odvoda + 20g biljnog ulja) i stavio na glavni način rada. Imam ga 4h10m
Još jedna mala nijansa nakon postavljanja ulja je pogled u punđu. Brašno je drugačije.
Tako dobivam mirisni i ukusni kruh bez plijena. Natalia, becky sa zadovoljstvom. Već sam naučila jednu majku s mnogo djece da peče ovaj kruh.
mowgli
Albina, a koji recept? od samopokretača? iz Vikija?
Albina
Natalia, recept
Moji omiljeni recepti (Albina)Pšenični kruh od starog tijesta
(Administrator)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha